本篇目錄：

• 1、夏季吃姜對身體健康有什么好處?
• 2、生姜的功效與作用禁忌
• 3、生姜有哪些食療功效
• 4、生姜一般幾月份種植,幾個月收獲
• 5、廣東冬至吃什么傳統(tǒng)食物

夏季吃姜對身體健康有什么好處?

1、夏季，細菌生長活躍，容易污染食物，而吃姜可以有效的凈化腸道，對于防治腸胃炎效果顯著。祛除風寒 夏季常吹空調(diào)，易受風寒，引起傷風感冒。喝點姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

2、夏吃生姜七大好處 抗氧化，抑制腫瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

3、預防中暑 夏季天氣炎熱，很多人都選擇吹空調(diào)、吃冷飲來降溫。但是這種方法容易導致脾胃空虛，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出來。姜能夠加快血液循環(huán)，擴張毛孔，利于排汗，能夠有效地去除暑氣，防止中暑。

生姜的功效與作用禁忌

患有心腦血管疾病的人群可以每天適量的喝些生姜泡水，生姜中含有一種姜辣素的營養(yǎng)成分，能夠起到很好的促進血液循環(huán)以及擴張血管的作用，在一定程度上保護我們的心腦血管。 不要去皮。

生姜的功效與作用 (1)抗腫瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；鮮姜含有多元酸人參菇醇，不但可抑制癌細胞擴散，而且可防止癌細胞增殖，常服生姜可以抗癌。

吃姜的好處與禁忌1 姜的價值功效 生姜是根莖類食物，其中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。

生姜有哪些食療功效

生姜有祛風散寒、降逆止嘔、化痰止咳的作用，如有脘腹脹滿、惡心嘔吐、咳嗽咯稀白痰時，人們通常會做姜蛋炒飯、姜蛋湯作為食療之品。

增進食欲、促消：口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲?？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動增加?？勺麈?zhèn)吐：有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。

可以防止感冒姜具有止嘔、助消化、去痰、發(fā)汗的功效，特別有利于防止風寒感冒，當出現(xiàn)傷風感冒的時候，可以吃幾片生姜，有利于促進身體的血液循環(huán)，讓身體能夠快速的發(fā)汗，減輕感冒給我們帶來的不適感。

對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環(huán)。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。 生姜用于解表，主要為發(fā)散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。

吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運動而引起的“運動適應不良癥”，吃點生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。

生姜辛辣溫潤，有溫熱解表、散寒之效；二者結(jié)合，能充分發(fā)揮生姜的作用，促進氣血循環(huán)，改善手足寒的癥狀。此外，生姜重補溫，紅棗重補，對治療感冒引起的胃病非常有效。

生姜一般幾月份種植,幾個月收獲

1、生姜一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)以3月上、中旬為宜。經(jīng)過催芽或用地膜栽培的可適當提早。老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時采收。

2、一5月上旬進行姜的種植，6-7個月可以收獲。生姜播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。

3、生姜的種植時間在春季，南方地區(qū)一般在3-4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4-5月份進行種植。

廣東冬至吃什么傳統(tǒng)食物

松糕有高升大發(fā)的好意頭，松糕一般用在冬至當天祭祖一起擺盤，所以冬至吃“蒸松糕”是佛山人過冬至必不可少的環(huán)節(jié)之一。

冬至吃燒臘。冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。

雞鴨煲“冬大過年”“肥冬瘦年”是廣州人從小聽到的諺語。在廣州的冬至期間，人們通常煮湯圓，殺雞鴨，和家人圍坐在一起吃大餐。圍爐打邊爐其實就是打鍋爐，是一道色香味俱全的漢菜。

湯圓 湯圓是廣東人冬至的傳統(tǒng)食物之一。它是由糯米粉制成的圓形食品，中間填入甜餡或咸餡。熱水煮熟后，可以在熱水中煮上一會兒，讓湯圓吸取更多的香甜水分。湯圓象征團圓，也代表了人們迎接新年的希望和美好愿望。

冬至廣東吃湯圓、吃燒臘、喝鴨湯等等。廣東冬至的時候會流行吃湯圓，在冬至吃湯圓是我們國家很多地方的傳統(tǒng)習俗，在廣東是最為盛行的了。在民間是流傳著吃了湯圓大一歲的說法。

廣州吃湯圓、糯米飯冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。廣州冬至吃湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。許多老廣小時候的冬至記憶離不開一頓團圓飯。

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