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怎么做秋梨膏
1、梨膏的熬制作方法如下:將梨用食鹽殺菌搓洗,用清水沖洗干凈。用擦絲器將梨擦能絲,也可用絞餡機(jī)絞碎,目的是方便快速熬煮軟爛。將上述所有配料(除川貝粉外)一起放入砂鍋進(jìn)行熬制。
2、秋梨洗凈削去外皮,擦板架在湯鍋上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。老姜削去外皮切成細(xì)絲。干紅棗洗凈,瀝去水分,去核。
3、秋梨膏的做法如下:工具/材料:梨、川貝粉、冰糖、羅漢果、紅棗、姜絲、清水、鍋、鍋鏟、紗布袋、擦菜板、玻璃罐。把梨清洗干凈,削皮并去掉梨的蒂、籽,用擦菜板給梨擦成梨茸。
自制秋梨膏的正確配方是什么?
自制秋梨膏的正確配方是:梨6個(gè)、干紅棗130g、冰糖130g、蜂蜜80ml、老姜20g。具體制作方法如下:準(zhǔn)備好所有的原料。干紅棗洗凈后對(duì)切去核,生姜去皮后切成細(xì)絲。
梨膏的熬制作方法如下:將梨用食鹽殺菌搓洗,用清水沖洗干凈。用擦絲器將梨擦能絲,也可用絞餡機(jī)絞碎,目的是方便快速熬煮軟爛。將上述所有配料(除川貝粉外)一起放入砂鍋進(jìn)行熬制。
秋梨膏的制作方法及配方如下:主料:姜5-6片、紅棗6個(gè)、羅漢果1個(gè)、梨20個(gè)、冰糖95g、蜂蜜2勺。5-6片姜切絲,6個(gè)紅棗去核切成小塊,1個(gè)羅漢果掰碎備用。20個(gè)梨洗凈去皮,梨肉擦絲備用。
制作秋梨膏時(shí),還可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材,可以對(duì)家人起到很好的保健作用。煮梨汁時(shí),如果放入的紅棗較多,則成品的顏色較深,但其中紅棗的味道會(huì)蓋過(guò)梨汁的味道。
正宗古法秋梨膏的做法配方:準(zhǔn)備已所有材料,將梨和大棗洗干凈備用。梨不去皮切塊放入攪拌機(jī)里打碎。打得碎一點(diǎn)以便熬制。將打碎的梨放入大鍋內(nèi),依次放入姜片、紅棗、羅漢果、冰糖。
自制秋梨膏的正確配方竅門(mén)
1、梨膏的熬制作方法如下:將梨用食鹽殺菌搓洗,用清水沖洗干凈。用擦絲器將梨擦能絲,也可用絞餡機(jī)絞碎,目的是方便快速熬煮軟爛。將上述所有配料(除川貝粉外)一起放入砂鍋進(jìn)行熬制。
2、步驟:將干紅棗洗凈后對(duì)切去核,生姜去皮后切成細(xì)絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁。將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。
3、步驟如下:先把買(mǎi)回來(lái)的梨清洗干凈,然后把梨切開(kāi)去核,再全部切成小塊。然后放進(jìn)絞肉機(jī)里面絞碎,絞得越細(xì)膩越好。下來(lái)準(zhǔn)備一些洗干凈的紅棗,把棗切開(kāi)去核,再把棗全部切的小一點(diǎn)。
4、秋梨膏的制作方法及配方如下:主料:姜5-6片、紅棗6個(gè)、羅漢果1個(gè)、梨20個(gè)、冰糖95g、蜂蜜2勺。5-6片姜切絲,6個(gè)紅棗去核切成小塊,1個(gè)羅漢果掰碎備用。20個(gè)梨洗凈去皮,梨肉擦絲備用。
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