為什么我熬的秋梨膏一直是液體成不了膏狀
1、熬制的過程中需要過濾，加入川貝粉即可熬成膏狀。材料：梨5斤、冰糖120克、羅漢果1個、檸檬1個、姜10克、川貝母20克。準備所需的材料。梨洗凈去皮去芯，切成適合自己的料理機操作的大小。
2、秋梨膏做出來不夠粘稠，可能是因為熬制的時間不夠?？梢試L試回鍋再熬制一會。熬制時候使用小火，熬制過程中需要不停攪拌。如果是糖放少了導致的不粘稠不成膏可以在回鍋時候再加一些糖。熬制秋梨膏的過程中一定不要加水。
3、秋梨膏做出來很稀，是因為糖放少了或者火候不夠。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統(tǒng)的藥膳，在制作秋梨膏的時候，水和糖的比例大約為3：1，并且一般需要燉煮60分鐘左右，否則就會導致制作出來的秋梨膏無法形成膏狀。
4、秋梨膏會出現(xiàn)熬不成膏的現(xiàn)象一般都是因為熬煮時間不足，我們只需要繼續(xù)延長熬煮秋梨膏的時間并在此過程中不停的翻拌秋梨膏防止它內(nèi)部焦化即可。
檸檬梨膏做法
1、川貝粉和陳皮可不加。檸檬切片一定要去籽。羅漢果要掰碎放進去熬。梨皮不要去除，梨皮具有止咳效果。裝秋梨膏的瓶一定要密封，消毒干凈，無水無油。
2、準備所需的材料。梨洗凈去皮去芯，切成適合自己的料理機操作的大小。分次將梨打碎，越細越好哦，在這個過程中可以把姜跟梨一起打碎。將打好的梨和姜，冰糖，羅漢果以及一個檸檬的汁倒入鍋中，熬煮30分鐘。
3、準備10斤雪梨，做秋梨膏，除了用雪梨，還可以用鴨梨，大家可以自行選擇。首先把雪梨清洗干凈。
4、冰糖雪梨膏的做法 梨洗凈，去核，皮和肉分開。將所有皮和一半肉用料理機攪碎成汁，無需過濾。剩下的果肉切碎粒，為了保留成品的果肉感，碎粒不要太小。檸檬擠出汁液，要去除籽。
秋梨膏放生姜有什么用
1、因為生姜味辛性溫，長于發(fā)散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒。
2、在制作秋梨膏時，加入姜有一定的藥用效果。 提升消化功能：姜有助于促進胃液分泌，增強消化功能。如果你容易出現(xiàn)消化不良、胃脘脹氣等癥狀，加入姜可以緩解這些問題。
3、秋梨膏放生姜有什么用 解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解郁泄毒。
怎么熬梨膏
1、秋梨膏的熬制方法 準備食材 秋梨5斤，羅漢果1個、冰糖50克、紅棗干50克、生姜25克，另外再準備少許蜂蜜，把秋梨榨汁機打成果汁，梨蓉也一起留下，紅棗簡單切一下，生姜切片或者切絲，羅漢果捏碎。
2、首先準備好食材。雪梨洗凈、去皮、去核。去皮雪梨刨成細絲。雪梨絲連汁一起倒入鍋中，準備熬煮。雪梨絲煮開，加入冰糖。雪梨汁稍干一些，加入梨膏糖。雪梨汁熬干，雪梨膏煮的較濃稠即可離火。
3、做梨膏糖所需用料：紅梨3個或者500克 冰糖或者黃冰糖200克 麥芽糖150克 梨膏糖的做法：步驟1 準備3個梨 步驟2 去皮切塊 步驟3 我的果汁機可以直接榨成純梨汁。
4、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。
梨膏糖配方
1、配方：梨：5斤、川貝：5克、紅棗：10克、姜：5克、茯苓：5克、杏仁：5克、陳皮：5克、羅漢果：1個、冰糖：300克。做法：梨洗凈去核去皮切小塊、紅棗洗凈去核、姜洗凈切片、把所有材料洗凈備用。
2、將得到的梨汁倒入鍋中，加入白糖和冰糖，用小火慢慢熬煮。煮的過程中需要不斷攪拌，以防糖結(jié)晶。當梨汁變得粘稠時，加入適量的麥芽糖，增加口感。當梨汁熬煮到可以拉出絲來時，就可以熄火，準備成型。
3、如用真空濃縮煮制，其品質(zhì)更好。成品裝封一般瓶裝。將制好的梨膏糖趁熱裝入已殺菌消毒的玻璃瓶或罐中(容器先用清水洗；爭，再用100℃的蒸汽消毒3分鐘)，加蓋密封即可。每100千克的梨果可以制梨膏糖15-20千克。
4、梨膏糖的制作方法如下：準備材料：雪梨或白鴨梨1000克，貝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘紅粉30克，香檬粉30克。
到此，以上就是小編對于檸檬梨膏怎么熬制家庭做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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