淹的姜片有點苦還能吃嗎?
1、如果苦味較為嚴重，或者伴有其他異味，建議不要食用，以免對健康造成影響。同時，為了避免腌制過程中產(chǎn)生苦味，可以控制腌制時間和溫度，以及腌制液中的鹽、醬油等調(diào)料的量，讓生姜呈現(xiàn)出清爽的口感。
2、不變質(zhì)就可以。腌制生姜，最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。
3、如果鹽腌鮮姜和辣椒吃起來發(fā)苦，一般不建議再食用，因為這可能表示食物已經(jīng)變質(zhì)或者腌制未成功。如果想要避免這種情況，可以在下次腌制時注意以下幾點：首先，要保證所用的食材都是新鮮的并且是質(zhì)量好的。
腌制的生姜,可以吃嗎?
生拌姜：將腌制好的良姜切成細絲，加入蒜泥、辣椒醬、雞精、香油，拌勻后便可食用?？梢宰龀膳莶?cucumber pickles 蘸料，或者入菜拌涼菜等，口感爽脆，開胃提神。
腌制過的生姜可以用來炒菜，但一般沒有這樣使用。因為腌制過的生姜有一種特殊的味道，炒菜的話會影響菜的味道和口感。所以腌制過的生姜基本上都被用來燉菜用，那樣會更合適一些。
生姜不僅可以作為一種調(diào)料輔料，還可以腌制后食用，味道也是非常不錯的，但是腌制生姜放鹽的時候要注意比例。
腌生姜在冰箱里儲存兩年了能吃嗎?
只要不發(fā)霉不變質(zhì)沒有異味，都是可以吃的。不過腌制的食品適量就好，不要吃太多；不易食用太多腌制食品：腌制食品含有豐富的亞硝酸鹽，特別是還沒有腌好的菜中含量最高。
不能吃了，都兩年了，不能吃了，放在冰箱里時間太長也會變質(zhì)的，放在冰箱里時間太長的話，容易滋生細菌，建議不要吃了變質(zhì)了已經(jīng)老尹家海參為你解
生姜用醋泡了三年一般是不能吃的。雖然生姜和醋都具有較強的殺菌能力，但保存三年時間生姜和醋很可能已經(jīng)變質(zhì)了，而變質(zhì)的食物不僅失去原有的食用價值，還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能會對身體健康產(chǎn)生不利影響。
腌制的洋姜上有白色黏稠東西能不能吃?
1、腌洋姜表層長了幾塊白色的霉斑，是不能食用的。腌制生姜是一種菜品。具有生津開胃、開胃止嘔、化痰止咳、發(fā)汗解表的功效。姜味辛、性微溫，入脾、胃、解毒的功效主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。
2、不可以吃。洋姜表面出現(xiàn)發(fā)霉，說明霉菌已經(jīng)滲透到洋姜內(nèi)部。洋姜表面出現(xiàn)發(fā)霉，會產(chǎn)生霉菌和黃樟素，霉菌會通過洋姜表面滲透到洋姜內(nèi)部，霉菌會有非常強的致癌性，黃樟素會損傷人體的肝臟，從而使人體出現(xiàn)肝功能損害。
3、能吃，沖洗干凈即可。但是先聞聞有沒有變臭。樓上的回答我認為不準確。泡菜壇子里這種白色的，我們這里俗稱“生花”，應(yīng)該是壇沿水干了，沒淹過壇蓋，水密封失效所致，稱“豁風”了。
到此，以上就是小編對于古田人腌制的生姜能吃嗎有毒嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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