豬肺的做法都有哪些?哪些做法簡單易學(xué)?
豬肺冬瓜湯 豬肺切片，將豬肺冷水下鍋焯水，冬瓜切小片，鍋內(nèi)放入水放入豬肺，放入胡椒粉，煮1小時(shí)左右，再放入冬瓜煮熟，最后放鹽，雞精調(diào)味。
雪梨豬肺湯的做法 雪梨洗凈，連皮切成塊狀，去核：川貝母洗凈。豬肺洗凈，切成塊狀，飛水。將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
豬肺的做法——燉做法：把洗干凈的生豬肺，和杏仁，玉竹，棗，一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入適量的水，先大火熬制，水開后，再調(diào)小火慢慢熬，途中不要打開蓋子。兩個(gè)小時(shí)熄火加入食鹽便可食用。非常適合咳嗽，肺虛的人食用。
豬肺湯的做法介紹
1、料酒 適量 面粉 適量 方法/步驟 1 去超市買一個(gè)豬肺、一根白蘿卜，因?yàn)樨i肺，看著大，實(shí)際上，做出來就會(huì)很少。
2、杏仁豬肺湯 材料：新鮮豬肺1個(gè)，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。做法：將豬肺洗凈，甜杏仁用溫水凈泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。
3、我們就一些來看看以下做杏仁豬肺湯的方法。將豬肺洗凈，切成塊；生姜切成片。炒鍋中放食油少許，燒熱后把豬肺放入翻炒，加入杏仁、生姜、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉，至熟爛后即可服食。
豬肺湯的做法,好處和禁忌
1、豬肺的清洗要非常留意，從喉嚨的位置灌入大量的清水，并且用水?dāng)D壓出豬肺里面的臟東西，反復(fù)幾次，再?zèng)_洗就好了。沖洗之后切塊，放在盤子里備用。這個(gè)步驟與豬肺湯的步驟是一樣的。
2、潤肺止咳：豬肺性涼，有潤肺止咳、清熱解煩的作用，適合因受寒、咳嗽、感冒、支氣管炎、哮喘等引起的肺部不適。
3、豬肺湯有止咳、補(bǔ)肺、止血、活血化瘀，清熱解毒，止咳消痛的功效。適用于急性支氣管炎、肺膿瘍、肺炎屬熱毒壅盛者，癥見胸痛，發(fā)熱，咳嗽，痰多黃稠等。亦可用于祛痰化濕、潤肺順氣，預(yù)防呼吸道疾病。
4、將豬肺在水龍頭上灌滿水，讓豬肺灌滿水，變得很大，然后進(jìn)行清洗，會(huì)有很多的白色泡沫。
豬肺怎么煮
1、活豬肺要注水搓把積血弄出，再飛一下水，煮開15分就熟透，可是這會(huì)很有嚼性牙會(huì)挺累，你能文火燒開再慢火煮一個(gè)半小時(shí)，那樣豬肺就非常容易嚼碎。
2、豬肺一定要洗干凈，然后再切塊出水(煮出水)。
3、將豬肺用流水不斷沖洗、揉搓干凈。豬肺切成大塊，放入沸水中煮5分鐘。然后撈出豬肺，再用清水反復(fù)漂洗，直到水變清澈再無浮沫。把豬肺、菜干和南杏、北杏、姜片放入高壓鍋中，加適量清水，蓋上蓋壓半小時(shí)。
4、我認(rèn)為豬肺這樣做最好吃將豬肺放入鍋中大火燒開，水開后小火煮20分鐘，撈出豬肺。豬肺冷卻后切成薄片備用。小米椒切碎備用，再將姜、蒜切成末，蒜苗切成小段，準(zhǔn)備干紅辣椒粉備用。
5、豬肺多灌水幾次，切片，在沸水中焯出血水，黑水，瀝干。燉鍋加水，倒入豬肺。煮開，再撇去浮沫。加入姜片。加一勺鹽，中小火煮1小時(shí)。倒入蘿卜。煮開，小火煮三十分鐘。最后再加一勺鹽。
怎樣煮豬肺湯才好吃
杏仁豬肺湯 材料：新鮮豬肺1個(gè)，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。做法：將豬肺洗凈，甜杏仁用溫水凈泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。
豬肺、豬肝、豬心等食材含有豐富的微量元素，對(duì)寶寶發(fā)育大有裨益。但需注意，豬肝雖好，卻需適量食用。而豬肺則是一種非常適合產(chǎn)后女性食用的食材，有助于快速恢復(fù)身體健康。下面分享一道豬肺雪梨湯的做法，讓月子期間的飲食更加健康、美味。
步驟： 豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。 用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。
（1）將白菜干用清水浸軟，切斷，用開水略泡，去除澀味；蜜棗去核，洗凈；豬肺用清水復(fù)洗凈，切塊，擠干水，再放入清水中漂洗凈。（2）把全部用料放入鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)調(diào)味即可。
【豬肺湯的做法】用料：豬肺 一個(gè)、姜 10片、花生 一斤、枸杞子 一手抓、紅棗 一手抓。方法：洗5遍，把血洗干凈為止。冷水下過，煮到沸騰15分鐘，泡泡全部出來。熱鍋里拿出來重新洗多2遍。
參淮百合豬肺湯做法：1．沙參、淮山、百合用溫水浸透。沙參斜切成厚片。2．豬肺反復(fù)沖洗干凈，切成中塊。鍋內(nèi)放清水，放入豬肺，燒滾，然后撈出豬肺，沖洗干凈。
到此，以上就是小編對(duì)于豬肺湯是不是放生姜大蒜好吃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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