陜西特產(chǎn)排行榜前十名
陜西特產(chǎn)排行榜前十名有臨潼石榴、黃桂稠酒、水晶餅、洋縣黑米、西鳳酒、藍(lán)田玉、周至獼猴桃、西安羊肉泡饃、陜西涼皮、米脂小米等。臨潼石榴 臨潼石榴是陜西省西安市臨潼區(qū)的特產(chǎn),也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
華陽糍粑 華陰市羅敷鎮(zhèn)華陽便民服務(wù)中心(原華陽管區(qū))位于秦嶺東部腹地,山區(qū)溫差較大,耕地以旱地為主,可耕種的農(nóng)作物種類單一,土豆尤其適于在此生長。
兵馬俑:被譽(yù)為“世界八大奇跡”之一的秦始皇陵兵馬俑,是陜西最著名的特產(chǎn)之一。華山云霧茶:以出名的華山為名,這種茶葉采自華山的云霧繚繞處,有清香的花香味。
西安小吃排行榜前十名是:狗頭棗,山核桃,火晶柿子,西安羊肉泡饃,花生酥,水晶餅,周至獼猴桃,臨潼石榴,黃桂稠酒,葫蘆雞。
華胥大銀杏又名銀杏,產(chǎn)于陜西省西安市藍(lán)田縣華胥鎮(zhèn)阿氏村。其果實(shí)圓形,平均單果重100克左右。果面淡乳黃色;果肉金黃色,肉質(zhì)柔軟多汁,味甜。
做丸子湯時(shí)想要丸子嫩滑有彈性應(yīng)該怎么做?
蔥末,姜末,胡椒粉,雞精,淀粉,食用油,鹽,老抽等一并放入,攪拌均勻,要順時(shí)針一直攪動(dòng)。就像這樣,必要時(shí)用手,要攪出肉茸。攪到最后是這樣。擠丸子的時(shí)候勺子沾點(diǎn)淀粉水。
一直朝一個(gè)方向攪,不要逆向。我是用不銹鋼勺子攪的,用其他順手的工具也行,目的是要讓肉餡充滿小氣泡,吃起來才會(huì)有彈性又嫩。
煮肉丸用的水不要太熱,一般80度左右就可以,也就是水面剛冒氣的時(shí)候下入肉丸。制作小貼士:肉末在攪拌的時(shí)候加入的淀粉不需要太多,只要可以出現(xiàn)黏性就可以,淀粉多也會(huì)影響肉丸的嫩滑和彈牙程度。
給大家一個(gè)做肉丸的小秘訣,挑選肉餡的時(shí)候要肥瘦三七開的,調(diào)制肉餡之前先分批次加入清水,不斷攪拌使肉餡黏上勁兒;之后再加入其它食材和調(diào)味品攪勻后腌制入味。
丸子湯怎么做?
將肉末、豆腐、雞蛋、淀粉、姜末、鹽、一湯匙水放碗里,用手充分抓爛抓勻后,再放入碎米芽菜再抓勻。用不銹鋼匙取一定量的料在手心里做成丸子,一邊做一邊放湯鍋里用中小火煮。
豬肉餡內(nèi)放入蔥末、姜末、雞蛋和各種調(diào)料,順時(shí)針攪拌。(加油,就當(dāng)鍛煉臂力了)鍋里放適量水,加熱,開鍋之后用小勺挖出丸子的形狀,放入鍋內(nèi)稍煮一會(huì)。放入油菜,鹽,雞精。
做丸子的料,忘了拍豆腐了。菠菜已經(jīng)切得很細(xì)了,汁用完就剩下了。旁邊的小盤子里放著香菜、韭菜、大蒜。將土豆和胡蘿卜切成小塊,然后放入攪拌機(jī)中粉碎。把土豆泥、胡蘿卜和菠菜放在一起。
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