炸過油條的油怎么處理才不浪費
1、第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調(diào)的時候就要有選擇。有幾種方法：第一，是用來做涼拌菜。
2、第一步，剩下的油可以制作成蔥油拌面的油，加入洋蔥，香菜，蔥和姜，小火炸干水分撈出即可。第二步，可以把剩下的油制作成紅油，方法是在油中之加入洋蔥，辣椒面和芝麻即可。第三步，可以用剩下的油做成別的菜都可以。
3、炸過油條的油處理方法：做涼拌菜、焯菜、燉菜、做面點。是用來做涼拌菜。涼拌菜不用加熱，而且煎過肉的油還能帶出特有的“肉味兒”。用來焯菜。
4、問題八：炸過東西的油倒掉很浪費啊，可以怎么處理呢 炸過的油可以在燒湯的時候用(湯燒好后滴幾滴直接可以吃了)這樣就不浪費了~~ 問題九：炸過魚的油怎么處理才干凈？ 經(jīng)過以下的方法處理后可以繼續(xù)使用。
剩油條的十種吃法
準備用料：白菜、雞蛋、油條、豬肉、鹽、花椒粉、雞精、小米辣、蔥、老抽、油。
剩油條可以做油條炒絲瓜、肉末炒油條、菠蘿油條蝦、雞蛋炒油條、紅燒油條釀肉、尖椒炒油條、蔥香油條湯等。
西葫蘆炒油條 原料：涼油條兩根、西葫蘆一個、大蒜6瓣、干紅辣椒4個。
包子油條是怎么做的呢
油條的做法 和面一定要嚴格。低筋面粉5斤，無鋁油條蓬松劑75克，直接倒在面粉上面，再加35克食用鹽、20克白糖、20克植物油，放入植物油炸出來的油條更易起酥。全部放完以后把面粉拌勻。
把稱量好的無鋁油條膨松劑混入面粉中，反復(fù)攪拌至均勻。把混有食鹽的水，倒入面粉中。水溫的高低對面團的醒發(fā)時間影響很大，夏季和面一般要用常溫水，水溫大約在20-30度；冬季和面最好用熱水，大約在60度左右。
教您上素菜包怎么做，如何做上素菜包才好吃低筋面粉過篩，放入酵母、糖、水、發(fā)粉拌勻，稍靜置；青菜末加入調(diào)料拌勻；肉末炒熟，與青菜末拌勻成餡。
）若用500克的自發(fā)粉，溫水（40°以下）約250克，和面、揉制成面團后，靜置（夏天放在室內(nèi)即可，冬天要放在暖的地方以利面團的發(fā)酵）30-50分鐘，見面團有些發(fā)起，便可以開始制作饅頭或包子了。
面團和得軟一些，如果面團和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃。面團要充分發(fā)酵，如果面團沒發(fā)起來，就達不到應(yīng)有的蓬松度。
熬香料油放姜的目的
輔助消化：促進胃液分泌，對食欲不振、消化不良有效。椰子油10毫升＋姜5滴＋豆蔻3滴＋茴香2滴 呼吸道感染：熏蒸，流行性感冒，增進發(fā)汗，減輕喉嚨痛和扁桃腺炎癥。
熬豬油時加入的蔥姜蒜目的就是增加豬油的基礎(chǔ)香味，切勿加入一些大料（八角、香葉之類），因為這些香料的味道太濃，以免在后續(xù)的使用中影響菜品的味道。
避免油溫過高導(dǎo)致八角和姜燒焦，因為燒焦的物質(zhì)可能含有致癌物質(zhì)，對人體健康不利?？偟膩碚f，炒菜前用油炸香八角和姜，再放入菜來炒，不會導(dǎo)致身體熱氣，也不會對身體造成傷害，這是一種常見的、健康的烹飪方法。
到此，以上就是小編對于生姜熬油的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
