小時候吃過的紫蘇姜,干的,可當(dāng)零食吃的那種,不知道怎么做。請教有會...
新鮮紫蘇葉洗凈,晾干備用。 新鮮生姜去皮,切成薄片,晾干備用。 在一個鍋中,將黃糖和適量的水煮化,制成糖水。 將晾干后的紫蘇葉和生姜片放入糖水中,加入適量的鹽和米醋,煮至葉子變軟。
做法: 將生姜去皮,剁碎。(有炸汁機的更好,生姜汁分離出來做姜汁撞奶,生姜末用來做蘇葉姜茶) 將紫蘇葉剁碎,和白糖一起放進生姜末里,拌勻,腌漬半天,使其入味。
紫蘇葉拌飯 將紫蘇葉切碎,加入蔥花、姜末、鹽、醬油、醋等調(diào)味料拌勻,淋在白米飯上,簡單的搭配也可以讓飯菜口感大變身。
嫩姜洗凈,晾干水份。2 切成盡量薄的片。(片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃,片較厚泡2-3天)加一點鹽腌半小時左右。3 紫蘇洗凈,不用去桿。
紫蘇泡生姜怎樣做,美味又營養(yǎng),一家人都愛吃這個呢?
1、制作步驟: 新鮮紫蘇葉洗凈,晾干備用。 新鮮生姜去皮,切成薄片,晾干備用。 在一個鍋中,將黃糖和適量的水煮化,制成糖水。 將晾干后的紫蘇葉和生姜片放入糖水中,加入適量的鹽和米醋,煮至葉子變軟。
2、步驟:紫蘇葉如果是干的,提前泡發(fā),瀝干水分;平底鍋熱油,鋪上紫蘇葉,小火煎之;豆腐切片,碼到紫蘇上,一起小火煎,豆腐翻面再煎煎,煎至兩邊的表面都變成金黃色即可;盛盤,倒醬油調(diào)味。
3、一般建議用當(dāng)?shù)氐纳纯伞?嫩姜水分含量高,沒這么辣,適合用來做泡菜。 “姜還是老的辣”,老姜過于辛辣,專門用于散寒時,用老姜力度更大。 若想像路老一樣,長期堅持吃醋泡姜,性質(zhì)就要平和一些,建議用嫩姜更好。
4、配搭紫蘇葉一起燜,更健脾開胃下飯菜哦。食材:鴨肉、水豆豉、姜片、蒜頭、紫蘇葉。鴨肉切成小塊洗凈,涼水入鍋綽水待用。紫蘇葉洗凈剁碎、蔥洗凈切條、生姜大蒜水豆豉洗凈剁碎待用。
5、小香蔥清洗,只留蔥葉,剁碎預(yù)留。雞蛋打散加1勺白芝麻和適量鹽拌勻。將餃皮備好,刷一層食用油,先刷一層蛋清粉,撒一些蔥葉末,入電烤箱160度,烘烤雙面金黃色就可以。
6、用小蕃茄和西藍花裝盤(汆燙的西藍花沾鮑魚汁服用非常美味)。取料碗將一湯匙耗油、三湯勺鮑魚汁調(diào)均勻,用幾滴老抽王調(diào)醬汁顏色。覺得洪亮舒目就可以。在料碗里加入略多于料汁的白水調(diào)均勻。
紫蘇生姜的絕妙搭配,夏日爽口開胃小涼菜,簡單3步就能成
細砂糖的 份量 根據(jù)自已喜歡的酸甜度增加或減少,做好的紫蘇姜放冰箱密封冷藏保存。放的紫蘇越多點,紫蘇水的顏色會更紅更好看。姜片吃完后,剩下的汁水千萬不要倒掉了,除了可以做涼拌菜,還可以用來沖水喝。
步驟:1,黃瓜去皮,切成薄片,我切的是菱形片,先把黃瓜側(cè)切45度,然后在豎起來,垂直切下去,這樣就能切出漂亮的菱形片了。
排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時。紫蘇取葉、切碎,姜、蒜切成蓉。將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃,起鍋。鍋中放入姜蒜爆香,然后再放入排骨、紫蘇翻炒。再放入少許糖跟醬油,蓋上鍋蓋至收汁即可。
豬肉:豬肉本身具有溫性,而生姜則有散寒祛濕的作用。搭配豬肉,可以增強體內(nèi)陽氣,緩解關(guān)節(jié)疼痛,有助于消化和吸收。 花菜:生姜有促進胃腸蠕動的作用,而花菜則含有豐富的纖維素和維生素C。
第一步:首先將蓮藕洗干凈和去皮,去皮一定要快,不然容易黑化,然后將蓮藕切成2毫米左右的蓮菜片,浸泡在冷水里,加入適量白醋,浸泡10分鐘左右。
如何自制做紫蘇姜
細砂糖的 份量 根據(jù)自已喜歡的酸甜度增加或減少,做好的紫蘇姜放冰箱密封冷藏保存。放的紫蘇越多點,紫蘇水的顏色會更紅更好看。姜片吃完后,剩下的汁水千萬不要倒掉了,除了可以做涼拌菜,還可以用來沖水喝。
制作步驟: 新鮮紫蘇葉洗凈,晾干備用。 新鮮生姜去皮,切成薄片,晾干備用。 在一個鍋中,將黃糖和適量的水煮化,制成糖水。 將晾干后的紫蘇葉和生姜片放入糖水中,加入適量的鹽和米醋,煮至葉子變軟。
仔姜洗凈晾干。切薄片。紫蘇洗凈,不用去梗。白醋1瓶。白醋,冰糖或白糖,紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用。等到紫蘇醋涼后隔渣倒入己裝瓶子里的姜片,醋汁淹過姜片就好。
指姜洗凈晾干;切薄片備用;紫蘇洗凈,不用去梗;加入白醋,冰糖或白糖,紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用;等到紫蘇醋涼后倒入己經(jīng)裝入瓶子里的姜片,醋汁淹過姜片;等待3至5天即可。
做法: 將生姜去皮,剁碎。(有炸汁機的更好,生姜汁分離出來做姜汁撞奶,生姜末用來做蘇葉姜茶) 將紫蘇葉剁碎,和白糖一起放進生姜末里,拌勻,腌漬半天,使其入味。
紫蘇姜的腌制方法
1、仔姜洗凈晾干。切薄片 紫蘇洗凈,不用去梗。白醋,冰糖或白糖,紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用。等到紫蘇醋涼后隔渣倒入己裝瓶子里的姜片,醋汁淹過姜片就好。等待3-5天就可以享用。
2、準(zhǔn)備好所有材料,清洗干凈,晾干。把鹽放入紫蘇里,抓腌。把姜切成片。把腌紫蘇滲出的澀水抓干,和切好的姜片備好。把姜片和紫蘇放入碗內(nèi),加白糖。
3、制作步驟: 新鮮紫蘇葉洗凈,晾干備用。 新鮮生姜去皮,切成薄片,晾干備用。 在一個鍋中,將黃糖和適量的水煮化,制成糖水。 將晾干后的紫蘇葉和生姜片放入糖水中,加入適量的鹽和米醋,煮至葉子變軟。
4、指姜洗凈晾干;切薄片備用;紫蘇洗凈,不用去梗;加入白醋,冰糖或白糖,紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用;等到紫蘇醋涼后倒入己經(jīng)裝入瓶子里的姜片,醋汁淹過姜片;等待3至5天即可。
5、第一步先把食物備好。紫蘇是一種野生動植物,夏季特別多,摘一些晾干留下去,雨淋受涼后,能用紫蘇和姜片一起熬湯喝,散寒實際效果特別好。
6、仔姜去皮切薄片,紫蘇稍切碎,備用。仔姜加入食鹽腌制30分鐘,待仔姜析出水分,倒掉姜水,瀝干備用。起鍋注入白醋,注入清水,加入紫蘇,加入冰糖,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,關(guān)火。將醋水過篩,晾涼備用。
怎么做紫蘇葉姜湯?
紅糖 適量 紫蘇葉姜湯的做法 紫蘇葉稍稍浸泡,和生姜一起下鍋,加水1000毫升,武火大滾到聞到濃烈的紫蘇葉的氣味然后下紅糖稍滾片刻即可,這是一到二人量,或者一人一天飲兩次的分量,連續(xù)飲兩天,就會見效。
材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮。鍋開以后改用文火燉30分鐘。
方法 1:紫蘇葉姜湯 準(zhǔn)備二~三片紫蘇葉,用火烘培后搓碎,放入碗里加五~十滴姜泥,沖入開水即可。 紫蘇葉和生姜都有「開氣」作用,即可去郁悶、解憂愁。只要一天喝三次以上,即可溫潤身體,讓心情放輕松。
到此,以上就是小編對于紫蘇生姜怎么做好吃的問題就介紹到這了,希望介紹的幾點解答對大家有用,有任何問題和不懂的,歡迎各位老師在評論區(qū)討論,給我留言。