本篇目錄：
- 1、姜燒雞腿怎樣做好吃呢?
- 2、雞腿巨好吃的六款做法
- 3、老生姜的吃法及做法大全
- 4、洋姜能和雞肉一起吃嗎
- 5、求沙姜雞腿煲做法
- 6、甜口雞腿怎么做好吃
姜燒雞腿怎樣做好吃呢?
熱鍋加入胡麻油和雞腿肉炒至變色。放入2大匙姜泥、米酒、醬油、味淋、老抽翻炒均勻，再加入清水，大火煮滾后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮58分鐘。開大火煮至湯汁略微收乾，放入小黃瓜和紅甜椒翻炒。
雞腿切丁，加鹽，生姜，生抽，料酒稍腌。 凈鍋燒熱，倒入腌好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮至雞腿肉熟。 加適量水淀粉，大火收汁。
燒雞腿的制作方法：雞腿，蔥姜洗干凈。雞腿洗的時(shí)候可以隨意順著紋理劃幾刀，或者直接剔骨。統(tǒng)一放到一個(gè)大點(diǎn)的碗里去。將料酒淋到雞腿的碗里。
雞腿用剪刀去骨。去掉皮內(nèi)側(cè)的肥油，將雞腿肉切成小塊。倒入適量料酒去腥。再放一點(diǎn)淀粉，放淀粉能讓雞肉更嫩滑，抓勻后靜置10分鐘。準(zhǔn)備輔料，線椒、小米椒、蒜片、姜片、青蒜、花椒、麻椒。
第一步。雞腿洗凈。把鍋放入冷水中 水燒開后，扔掉浮沫。取出焯水的雞腿，控水。蔥、姜、蒜和八角備用 炒鍋倒油，放入白糖，煎出糖色。
好吃！簡易版做法 主料：雞腿 輔料：鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜 雞腿切丁，加鹽，生姜，生抽，料酒稍腌。 凈鍋燒熱，倒入腌好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。
雞腿巨好吃的六款做法
1、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時(shí)，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
2、雞腿巨好吃的六款做法 蔥姜雞腿 準(zhǔn)備食材：雞腿、洋蔥、生姜、蒜、蔥。
3、做法：將雞腿洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。然后用鹽和料酒腌制片刻。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。
4、做法：買回來的雞腿用刀切成塊塊。放鹽和醬油雞腿肉腌一下。蔥姜蒜備用。鍋里熱油，蔥姜蒜熗鍋，把腌好的肉放進(jìn)去炒一下。炒得差不多啦，加入適量的水。土豆去皮洗凈，切成小塊。
5、做法：將土雞腿用刀把肉畫開，然后將骨頭與肉分離。將骨頭與肉分離開，用刀于骨頭間的交合處，切去骨頭。將去骨后的肉均勻?yàn)⑸?/6茶匙的鹽，再用鋁箔紙卷成圓筒狀。把開口卷緊，固定肉塊形狀。
老生姜的吃法及做法大全
1、老生姜的吃法有：老姜糖、老姜炒雞、老姜煨雞、老姜燒水鴨、老姜炒嫩鴨。老姜糖：去皮嫩姜370克，切成厚薄均勻的薄片瀝干水分，加320克白糖腌制一天。
2、第4種生姜的吃法：姜醋蛋 生姜和醋是絕配。醋姜搭配除了可以做成醋泡姜，還能做成姜醋蛋，也是入夏后不可多得的美味。自古有立夏后每天吃一個(gè)雞蛋的說法，補(bǔ)充營養(yǎng)不疰夏。
3、姜糖的做法：步驟1，準(zhǔn)備好所有材料備用 步驟2，先把姜洗干凈后削皮 步驟3，把姜切粒，放入攪拌機(jī)中，加入50克水 步驟4，打成姜蓉但有一顆顆粒狀，個(gè)人比較喜歡有顆粒感。
洋姜能和雞肉一起吃嗎
可以的。洋姜又名菊芋，是多年生宿根性草本植物，原產(chǎn)干北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國。洋姜富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以煮來食，熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干。
洋姜本身主要富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，不存在任何有礙于蛋白質(zhì)吸收的物質(zhì)，所以它與肉類、蛋類、魚類等富含蛋白質(zhì)食物一同加工成菜品是不會(huì)引起對方營養(yǎng)成分變化的。
洋姜，苦瓜，西芹，雞肉這些食物都能一起吃的。這些食物都是比較常見的食物，一起吃沒問題的，不會(huì)相克的。雞肉有豐富蛋白質(zhì)，苦瓜，西芹這些有豐富維生素，搭配起來一起吃挺好的。所以你放心吧，這些食物一起吃沒問題的。
第一種做法是將洋姜切成細(xì)絲，與蒜一起炒至金黃色，然后加入切碎的辣椒和雞肉一起炒。這道菜用于烤肉非常好吃，也可以用作配菜。第二種做法是將洋姜切成薄片，與蘑菇一起炒至金黃色，然后加入雞肉和青豆一起炒。
求沙姜雞腿煲做法
雞的做法： 雞首選三黃雞，購買后清洗干凈。
把沙姜洗干凈，并去皮；把沙姜切割成塊狀的，再用把把它拍松，發(fā)生一些裂縫。鍋中添加冷水和滴進(jìn)食用油，添加沙姜走紅燒開二分鐘。放進(jìn)黑椒雞塊，煮滾后添加適量的鹽調(diào)料，能夠撇掉上邊的血沫。
做法：雞洗凈后斬件。水燒沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒、沙姜粉煮10分鐘。然后放入雞，慢火煲20分鐘。撒上蔥花即可。
甜口雞腿怎么做好吃
1、雞腿先用生抽，老抽，胡椒粉，料酒，腌制三小時(shí)。腌制好的雞腿，稍微瀝干水分。熱鍋冷油，加入姜蒜爆香。加入雞腿，中小火煎，兩面煎至金黃色。加入可樂，水開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉入味。
2、第一，先準(zhǔn)備雞腿數(shù)個(gè)，表面斜劃幾刀，方便入味。第二，蔥姜蒜切沫，干辣椒切段，不吃辣可以不放。第三，鍋內(nèi)放水，雞腿冷水下鍋，加幾片姜片，倒兩勺料酒，綽出血沫，過清水洗凈備用。
3、先把雞腿肉上的骨頭剔除，然后在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會(huì)的腌制過程中更好的入味。
4、主要食材：菠蘿、雞腿、青椒。青椒切菱形塊備用，切幾片姜片備用。雞腿去骨，去雞皮改刀成塊。切好的雞塊加入胡椒粉、少許食鹽、料酒、淀粉、半個(gè)蛋清。雞腿肉加入調(diào)料后用手抓勻腌制10分鐘。
5、我們可以先用小刀劃一圈占皮，再切開雞腿肉，捏住雞骨，用刀向下劈肉就好了。切去部分邊緣的脂肪，用刀背敲松備用。
到此，以上就是小編對于雞腿狀的生姜是什么姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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