本篇目錄：
- 1、有傷口燉魚湯能不能放蔥和姜
- 2、做魚時(shí)多放姜有什么好處?
- 3、嬰兒煮魚湯可以放姜嗎?
- 4、煮魚的時(shí)候?yàn)樯兑沤?
- 5、熬魚湯時(shí),放哪些味料就夠了,熬好沒腥味香味濃呢?
- 6、黑魚湯可以放良姜嗎?
有傷口燉魚湯能不能放蔥和姜
1、魚湯可以喝的，但是不要用姜，因?yàn)槌越绻峭鈧脑挄?huì)留下疤痕的，所以說(shuō)最好不要吃姜，希望我的回答能夠給你幫助。
2、可以，姜可以很好的去腥，一般做魚都會(huì)放，但對(duì)于剛做完手術(shù)的人，姜不可以放太多，基本一條魚放指甲蓋大小的姜，切成片或絲放入湯中。對(duì)于剛做完手術(shù)的人，喝黑魚湯可以有效促進(jìn)傷口愈合，因?yàn)楹隰~里含有很豐富的膠原質(zhì)。
3、魚湯含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)傷口的恢復(fù)十分有利。意見建議：建議你可以在黑魚湯里放蔥、姜等調(diào)料。另外，混合痔手術(shù)后要保持大便的通暢，不要吃容易引起上火的食物就行。大便時(shí)如果疼痛，便前半小時(shí)可以口服些止痛藥。
4、方法：鴿子和火腿洗凈，直接放在一起煮湯就可.煮黑魚湯：黑魚洗凈，瀝干水，鍋里放少許油加熱后，放入黑魚略煎一下(二面)，然后放入料酒、蔥、姜和適量開水，煮至魚湯發(fā)白后，放入適量鹽，再煮少許時(shí)間就可。
做魚時(shí)多放姜有什么好處?
1、適量就可以了，多放姜就是浪費(fèi)了。姜是去腥提味的重要調(diào)料，同時(shí)還因?yàn)榻菬嵝允澄?，能中和魚肉的寒性，所以姜是做魚時(shí)必不可少的調(diào)料之一。不過你知道嗎，做魚是放姜的時(shí)機(jī)也是有講究的。
2、魚類多放姜：魚腥氣大，性寒，食之不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生嘔吐。生姜既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時(shí)多放姜，可以幫助消化。貝類多放蔥：大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過敏。
3、姜可以祛腥，起鍋的時(shí)候放一點(diǎn)蔥段提香，一般我們家也不放蒜！ 你好，很榮幸能回答你這個(gè)問題，因?yàn)樽鲞^一段時(shí)間廚師，還是可以回答你一下的問題。
嬰兒煮魚湯可以放姜嗎?
可以，就蔥姜蒜本身而言是對(duì)人體有益的，但什么都要掌握量，大人口不要重，一條魚一根小蔥、兩片姜、兩瓣蒜足矣（要先煸熟了）。小寶寶7個(gè)月了，也可以小小的體味下其他的味道了。但一定要掌握度，要比大人清淡。
嬰兒的喝魚湯最好是不要放生姜，因?yàn)樯呛缘模褪菍?duì)對(duì)寶寶的體內(nèi)就是說(shuō)可能會(huì)非常非常的不好，所以說(shuō)魚湯里面什么都不要放是最好的。
可以的親，魚湯很重要的一點(diǎn)是注意火候的把握。 步驟如下： 買新鮮現(xiàn)殺的鯽魚兩條，個(gè)頭要適中。
寶寶8個(gè)多月吃鯽魚湯里面不能放姜，因?yàn)榻切晾贝碳ば允澄?，這個(gè)年齡階段的寶寶不適合。寶寶吃鯽魚湯做法推薦 食品用料 河 鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。
做魚湯時(shí)為了去掉魚的腥味需要加些生姜，這樣的湯喂給七個(gè)月的寶寶是可以的。但是首次喂的話需要注意，先喂少量的，看看小寶寶消化情況怎么樣，好的話逐漸增加分量就可以了。
煮魚的時(shí)候?yàn)樯兑沤?
1、燒魚時(shí)，放一些生姜是可以除腥提鮮的，但太早的放進(jìn)生姜，魚身土壤溶液中的蛋白會(huì)影響生姜，使姜不可以充分發(fā)揮除腥功效。
2、因?yàn)樯侨コ~腥味的一種非常好的調(diào)料，所以說(shuō)在一般情況下，做淡水魚是必須要放姜的。
3、先放姜并不能完全去除腥味 很多人煮魚時(shí)，習(xí)慣待油燒沸后先放蔥姜熗鍋，以達(dá)到除腥的目的，其實(shí)先放姜并不能完全去除腥味，這是因?yàn)轸~在加熱的過程中，汁液中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙生姜的去腥作用。
4、其實(shí)不然，先放姜并不能完全去除腥味，這是因?yàn)轸~在加熱的過程中，過早放姜會(huì)使得魚體浸出蛋白質(zhì)阻礙生姜的去腥效果。
熬魚湯時(shí),放哪些味料就夠了,熬好沒腥味香味濃呢?
生姜可能很多小伙伴們?cè)谧霾说臅r(shí)候都會(huì)習(xí)慣性的加入一些生姜，因?yàn)榉帕松螅说南阄稌?huì)更加濃郁。那大家在熬魚湯的時(shí)候，也可以在里面放適當(dāng)?shù)纳?/p>
可以放入花椒，也可以放入小米辣，可以放入檸檬汁，可以放點(diǎn)醋，也可以放入八角，香葉。
）如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬(wàn)別翻動(dòng)魚身。小火慢煮至湯白時(shí)加一點(diǎn)醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上蔥花即可。
比方放冬瓜或者豆腐，都是非常不錯(cuò)的選擇。如果想要魚湯又白又鮮，我們得先把魚上鍋煎一下。在鍋里倒入適量的油，把魚的兩面都煎到稍微有一些黃色。
燉魚湯去腥提鮮四個(gè)方法1整條魚燉湯時(shí)，可以先將魚兩面用油煎，魚煎好后放生姜料酒爆香加冷水大火燒開待小火慢煮至湯白時(shí)加一點(diǎn)醋，味道會(huì)很鮮美2用魚片煮湯時(shí)，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水。
加入食鹽4克、胡椒粉2克，沿鍋邊打去浮沫。再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘給湯汁入味。煮至湯汁奶白，起鍋倒在盆中，放入香菜、淋上一點(diǎn)芝麻香味來(lái)提味美味即成。如果，想喝原汁原味鯽魚湯，胡椒粉、八角都可以不放。
黑魚湯可以放良姜嗎?
1、做黑魚湯，可以放蔥姜蒜，蔥姜蒜，黑魚在烹調(diào)之前可以撒上少許的胡椒、白酒、鹽，腌制半個(gè)小時(shí)，可以起到初步去腥，烹調(diào)時(shí)鍋中倒入少許色拉油燒熱，然后倒入黑魚略煎接著撒入蔥段、姜片是可以的。
2、可以，姜可以很好的去腥，一般做魚都會(huì)放，但對(duì)于剛做完手術(shù)的人，姜不可以放太多，基本一條魚放指甲蓋大小的姜，切成片或絲放入湯中。對(duì)于剛做完手術(shù)的人，喝黑魚湯可以有效促進(jìn)傷口愈合，因?yàn)楹隰~里含有很豐富的膠原質(zhì)。
3、如果不是給體弱的人喝，可以整條入湯。先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬(wàn)別翻動(dòng)魚身。小火慢煮至湯白時(shí)加一點(diǎn)醋，再倒入鍋內(nèi)熬煮。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜煮魚湯功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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