本篇目錄:
- 1、干的墨魚(yú)要怎樣做好吃?
- 2、烏魚(yú)的功效與作用,男人吃烏魚(yú)的功效與作用
- 3、「國(guó)醫(yī)大講堂」中草藥:夏天,這樣吃姜才養(yǎng)生
- 4、清燉烏魚(yú)湯的做法
- 5、烏魚(yú)非常滋補(bǔ),如何煲出鮮美的烏魚(yú)湯呢?
干的墨魚(yú)要怎樣做好吃?
墨魚(yú)用溫水泡發(fā)后去骨洗凈;老母雞宰殺后去毛、內(nèi)臟、腳爪、氽水去掉血污。燉鍋置火上,摻入清湯,放入老雞、墨魚(yú)、老姜、胡椒,燒開(kāi)后去掉浮沫,調(diào)小火力燉至老雞熟軟離骨時(shí),放入鹽、味精起鍋即成。
清洗墨魚(yú)時(shí),一定要將墨魚(yú)表面的一層薄膜剝下來(lái),再去骨和內(nèi)臟并洗干凈,這樣燒出的墨魚(yú)味道很純正不會(huì)有腥味。干墨魚(yú)燒肉:燒五花肉或直排,不放鹽。墨魚(yú)切成麻將大的塊。
墨魚(yú)干好吃的做法 墨魚(yú)干排骨湯的做法 材料:排骨400克、墨魚(yú)干50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
墨魚(yú)干怎么吃好吃:蒸墨魚(yú)干 食材準(zhǔn)備 墨魚(yú)干200克,五花肉50克,油適量,白糖適量,生抽,老抽適量。
烏魚(yú)的功效與作用,男人吃烏魚(yú)的功效與作用
1、利水消腫 烏魚(yú)是一種味甘性寒的水產(chǎn)食材,它能補(bǔ)脾健胃,也能加快人體內(nèi)多余水分代謝,可防止水分在身體內(nèi)滯留,對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的身體水腫有明顯緩解作用。
2、功效作用 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):烏魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膠原蛋白、脂溶性維生素和礦物質(zhì),因此食用有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
3、烏魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。功效作用方面,烏魚(yú)性寒,味甘,具有補(bǔ)脾益胃、利水消腫的功效。
4、肉性味甘寒,無(wú)毒,補(bǔ)脾益胃,利水消腫,對(duì)治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。云:療五痔,治濕痹,面目浮腫,下大水。
「國(guó)醫(yī)大講堂」中草藥:夏天,這樣吃姜才養(yǎng)生
1、自古以來(lái),姜就是一種價(jià)值頗高的藥材,中醫(yī)認(rèn)為姜可以促進(jìn)人體新陳代謝,疏通人體經(jīng)絡(luò)。
2、生姜有解表化濕功效,可將其帶皮切下五六片,放入滾開(kāi)的水中,待幾分鐘后就可飲用了;如果覺(jué)得生姜水味道難以下咽,還可加入一些紅糖調(diào)味。功效:對(duì)于畏寒 痛經(jīng) 的人尤其有好處。
3、準(zhǔn)備姜汁1湯匙、兩百毫升鮮牛奶、適量的紅糖,將姜汁、牛奶和紅糖混勻,隔水燉熟飲用。功效:夏天受涼引起風(fēng)寒感冒,對(duì)于這種情況喝上一碗紅糖姜湯有助于散寒解表。
4、服用方法:夏季吃姜,選用新鮮生姜為宜,將其帶皮切下五六片,再切成絲,放入滾開(kāi)的凈水或湯中,待幾分鐘后即可飲用。如果覺(jué)得生姜水(湯)味道難以下咽,還可加入一些紅糖調(diào)味,對(duì)于胃寒者效果更佳。
5、這和孔子重視食用生姜是有密切關(guān)系的。路老非常推祟孔子這一觀點(diǎn),認(rèn)為生姜是調(diào)養(yǎng)脾胃,養(yǎng)生防病的必備之品,所以養(yǎng)成了平時(shí)吃姜的習(xí)慣,并且堅(jiān)持了四十余年。
清燉烏魚(yú)湯的做法
1、烏魚(yú)湯的做法如下:準(zhǔn)備食材生姜10g,蔥段10g,油10g,料酒10g,烏龜骨100g,鹽10g。生姜切片,烏龜骨洗凈。鍋中下油,油熱放入姜片爆香,放入魚(yú)骨煎炒一下,再倒入料酒蔥段加水。燉熟出鍋前放鹽即可。
2、,切好烏魚(yú),去鱗,用水沖掉血水。2,油燒熱后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入準(zhǔn)備好的魚(yú)肉。3,魚(yú)肉一定全部翻炒到,呈金黃色為最佳。這一步是魚(yú)湯呈味的關(guān)鍵。4,加入水燉煮。5,熬制15分鐘魚(yú)湯就可以出鍋了。
3、然后將烏魚(yú)洗凈待用,如圖所示。接下來(lái)鍋里下油,油熱放入姜片爆香后將烏魚(yú)煎一下,如圖所示。下面再倒入料酒、蔥段,加水即可,見(jiàn)下圖所示。接下來(lái)燉熟出鍋前放鹽即可,如圖所示。
4、做法 主要食材:烏魚(yú)、酸菜。配料:蔥、將、蒜、大料適量。將烏魚(yú)開(kāi)膛清洗干凈備用。將酸菜清洗干凈切絲備用 點(diǎn)火鍋里放入油,等油溫5成熱放入已經(jīng)清洗干凈的烏魚(yú)進(jìn)行煎制,煎到兩面金黃色為好。
烏魚(yú)非常滋補(bǔ),如何煲出鮮美的烏魚(yú)湯呢?
方法一 材料:黑魚(yú),鹽,白酒,做法 先將黑魚(yú)用清水清洗干凈,然后切成小段。鍋燒熱,倒油,放入魚(yú)段,小火煎至兩面金黃色即可。倒入適量冷水,倒入少許的白酒,先大火再中火。
燉烏魚(yú)湯的做法步驟如下:材料準(zhǔn)備:烏魚(yú)1條、輔料姜2片、檸檬皮3根、料酒1勺、蔥2根。備好食材。加姜檸檬皮蔥料酒腌制5分鐘。然后鍋里倒油炸一下烏魚(yú)去腥味。撈出放入砂鍋。加蔥姜檸檬皮。
鍋中倒油炸一下烏魚(yú),肉質(zhì)發(fā)白即可。撈出放入砂鍋里。加姜、檸檬片、蔥。加開(kāi)水。先大火燒開(kāi)。再中小火燉30分鐘即可。加些檸檬片味道又淡淡的清香。烏魚(yú)湯是一道比較營(yíng)養(yǎng)美味和滋補(bǔ)的湯。
到此,以上就是小編對(duì)于烏肉姜煮雞蛋的功效的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用,有任何問(wèn)題和不懂的,歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論,給我留言。