本篇目錄：
- 1、蒸白鴿怎么蒸
- 2、紅羅卜白鴿焗飯的做法?
- 3、白鴿怎么做好吃
蒸白鴿怎么蒸
鴿子洗凈，分成小塊裝盤，放入黃酒、鹽，攪拌均勻。放上生姜片，放在蒸鍋上蒸，20分鐘就差不多了，20-30分鐘后，撒點蔥花，鴿子做好了。做法二 食材：鴿子一只、小蔥適量、料酒適量、食鹽適量、姜適量。
乳鴿一只，清洗干凈。如下圖所示。鮮姜切大片，枸杞洗凈。如下圖所示。將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味。如下圖所示。將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上姜片、枸杞。
清蒸鴿子要蒸30分鐘左右。首先，將鴿子洗干凈后，將鴿子切成小塊狀。裝盤后，放入適量的黃酒和放入少量的鹽，讓其入味。放入適量的黃酒和放入少量的鹽后，將其攪拌均勻。
鴿子腌制好后，鍋中燒水，水開將鴿子放入鍋中，中小火慢蒸一個半小時左右；一個半小時后用筷子戳一下，如果筷子能輕松戳透鴿子肉，就可以關(guān)火了，挑出里面的輔料，趁熱淋上一些味極鮮或生抽。
將鴿子剪開清洗干凈。將鴿子放入盤中，均勻的撒一層鹽在表面。生姜切絲，蔥切段。將蔥姜灑在鴿子上，并放點枸杞。加點水。放入準備好的蒸鍋里蒸40分鐘左右。取出就可以開動啦。
步驟1 食材： 鴿子700克、鹽1勺、姜1塊、小蔥1根、麻油1勺。步驟2 鴿子洗凈剁成塊。步驟3 姜切絲。步驟4 小蔥切花。步驟5 鴿子肉加入鹽1勺、姜絲、麻油1勺拌勻，放入盤中。
紅羅卜白鴿焗飯的做法?
1、然后準備蔬菜的部分，常用的比如洋蔥、胡蘿卜、蘑菇、蘆筍、土豆和青紅椒之類的都可以。
2、方法：把白鴿洗干凈斬好，然后用配料腌制，大約60分鐘，把米洗干凈放進電飯鍋里煮，水開后把腌制的白鴿放到米飯當中一起煮熟。
3、蒜末2克、胡蘿卜10克切丁、蘑菇12克切塊。倒入食用油5毫升，放入蒜末、胡蘿卜、蘑菇，大火爆香。放入米飯200克，翻炒均勻。加入雞蛋、黑胡椒1克翻炒均勻。
4、主料：芝士片4片、芝士塊適量、飯適量；輔料：洋蔥少許、香腸兩根、胡蘿卜一根、甜蝦（或其他食品）適量；洋蔥，香腸，胡蘿卜切好，蝦汆水備用，芝士切碎備用。
白鴿怎么做好吃
1、枸杞鴿子煲靚湯。中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。制作方法：把各種中草藥洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。
2、天麻鴿子湯食材：乳鴿，火腿，天麻，料酒，蔥，姜，食鹽等。做法：將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片。
3、鴿子湯 材料：鴿子一只，黨參、紅棗、甘草、姜、蔥、枸杞適量、鹽適量、雞精適量。做法：將鴿子的內(nèi)臟去掉，切成小塊，將鴿子倒入放滿涼水的鍋中煮，去除鴿子的腥味。
4、用料：鴿子、蓮子、百合、新鮮山藥、生姜。將蓮子、百合洗凈，浸泡一小時，鴿子洗凈，切塊。鴿子焯掉血水撈出，山藥削皮切塊，鴿子、蓮子、百合、山藥、生姜放入燉盅。
到此，以上就是小編對于姜酒白鴿湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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