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怎么區(qū)分姜的好壞
1、按在挑選的時(shí)候，可以通過(guò)按壓生姜的方式來(lái)分辨生姜，只要生姜是發(fā)硬的，而且摸著也不會(huì)使生姜的形狀發(fā)生改變，這樣的生姜是比較新鮮的。
2、外觀是深黃色并且十分光滑的，十分之八九是硫磺熏過(guò)的，而且好的生姜外皮是比較粗糙的，顏色是淡淡的黃色。摸手感。我們把生姜放在手里捏一捏，如果是比較硬的 就是新鮮的，如果像這種捏起來(lái)比較軟 說(shuō)明它不新鮮了。
3、可以通過(guò)生姜的味道辨別。正常的生姜聞起來(lái)會(huì)有獨(dú)特的姜香味，硫磺熏制過(guò)的生姜會(huì)有一股刺鼻的味道，如果您在購(gòu)買(mǎi)生姜的時(shí)候，聞見(jiàn)有刺激性氣味的生姜，看見(jiàn)了扭頭就走，不要貪圖小便宜，可能會(huì)吃大虧。
4、良質(zhì)姜：姜塊完整、豐滿結(jié)實(shí)，無(wú)損傷，辣味強(qiáng)，無(wú)姜腐病，不帶枯苗和泥土，無(wú)焦皮、不皺縮、無(wú)黑心、糠心現(xiàn)象，不爛芽。次質(zhì)姜：姜塊不完整，較干癟而不豐滿，表皮皺縮，帶須根和泥土。
怎樣消除敵敵畏生姜的農(nóng)藥殘留物
1、第降低食物中農(nóng)藥殘留的具體措施： (一)洗滌：這是降低農(nóng)藥殘留最為常用的方法，可以去除農(nóng)作物表面大部分農(nóng)藥殘留。一般采用的洗滌方法有熱水燙洗、堿水洗滌(可以自己配制小蘇打溶液)、專(zhuān)用蔬果洗滌劑洗滌以及用淘米水清洗蔬果等。
2、因?yàn)閿硵澄繁旧硎莿《巨r(nóng)藥，殘留時(shí)間長(zhǎng)，達(dá)80年。用84消毒液噴三天即可去除了。 另外一定要保持室內(nèi)的通風(fēng)程度。
3、提示：對(duì)于葉類(lèi)蔬菜來(lái)說(shuō)，比較好的祛除農(nóng)藥殘留的辦法是用水浸泡。最好往水里加點(diǎn)果蔬清洗劑，以加速農(nóng)藥的溶出。加熱法：部分殺蟲(chóng)劑隨著溫度的升高分解會(huì)加快，所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。
4、敵敵畏是一種農(nóng)藥，噴灑到房間殺蟲(chóng)，是不可取的其次，你買(mǎi)一些專(zhuān)門(mén)殺蟑螂的藥物可用長(zhǎng)效蟑螂藥和短效殺蟲(chóng)劑。長(zhǎng)效蟑螂藥是撒在墻角、磚縫邊，誘殺蟑螂，并且藥效比較持久，一般為半月至兩個(gè)月。
5、通風(fēng)法。最好的辦法就是通風(fēng)。植物吸收法。植物有極強(qiáng)的吸收異味的能力，如仙人掌、吊蘭、蘆葦、常春藤、鐵樹(shù)、菊花等。民間流傳土方法。
6、其實(shí)在日常生活中，想要去除農(nóng)藥殘留，降低農(nóng)殘留對(duì)人的影響，可以通過(guò)放置、洗滌、烹調(diào)和去皮等一些方法去除或減少。
姜病蟲(chóng)害圖片與防治方法
1、(4)防治方法生姜腐爛病的傳播途徑多，發(fā)病期長(zhǎng)，因而防治較為困難。目前尚沒(méi)有理想的殺菌藥劑，亦未發(fā)現(xiàn)理想的抗病品種，因而應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治措施為主，輔之以藥劑防治，以切斷傳播途徑，盡可能控制病害發(fā)生和蔓延。
2、防治方法：①農(nóng)業(yè)措施：做好種姜消毒處理工作，適時(shí)中耕除草，追施腐熟肥，增施鉀肥，培土，保持土壤濕潤(rùn)。②預(yù)防發(fā)?。河诎l(fā)病季節(jié)前用1：1：150倍的波爾多液連續(xù)噴灑植株2-3次。
3、姜斑點(diǎn)?。哼@種病害主要侵害生姜的葉片，導(dǎo)致病斑破裂穿孔。防治方法包括加強(qiáng)田間管理，清理病殘?bào)w，避免連作，加強(qiáng)排水。發(fā)病初期，可以噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑或64%殺毒礬可濕性粉劑，每隔7-10天噴灑一次。
購(gòu)買(mǎi)生姜有哪些技巧?
看表面：優(yōu)質(zhì)姜的表面不用太干凈，也可能帶點(diǎn)土，表面比較平整看手感：優(yōu)質(zhì)姜捏上去比較堅(jiān)挺，不會(huì)很軟，很酥聞味道：劣質(zhì)的姜聞起來(lái)帶有硫磺味，不可以購(gòu)買(mǎi)。
首先就是看，看顏色：好生姜表皮粗糙，黃色較暗，千萬(wàn)不要買(mǎi)那種表皮顏色亮麗的生姜，這樣的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起來(lái)顏色淺黃，估計(jì)就是硫磺姜了。
方法二：可以通過(guò)生姜的味道辨別。正常的生姜聞起來(lái)會(huì)有獨(dú)特的姜香味，硫磺熏制過(guò)的生姜會(huì)有一股刺鼻的味道，如果您在購(gòu)買(mǎi)生姜的時(shí)候，聞見(jiàn)有刺激性氣味的生姜，看見(jiàn)了扭頭就走，不要貪圖小便宜，可能會(huì)吃大虧。
挑選生姜技巧看在挑選生姜的時(shí)候，盡量挑選生姜表皮的紋理比較明顯的，還有就是顏色稍微深一點(diǎn)，才是未加工過(guò)的好生姜，而生姜外皮顏色比較鮮亮紋理比較淺的，是經(jīng)過(guò)加工的生姜。
老姜又名叫做生姜，挑選生姜的方法是有技巧的，以下這幾點(diǎn)可以作為參考：看外表是否有泥。生姜是長(zhǎng)在地里的，有泥自然也不會(huì)奇怪。
生姜用來(lái)腌制，不用蒸炒，它可以直接下口，口感非常好，辣味減淡而脆，沒(méi)有嘗試過(guò)的小伙伴，可以在網(wǎng)上學(xué)習(xí)腌制技巧，嘗試一下。
姜怎么看壞了
1、好生姜色斷面是白色略黃，質(zhì)地細(xì)膩多汁，姜表面無(wú)霉斑白毛。變質(zhì)生姜斷面變成紅褐色，質(zhì)地空虛軟腐，姜表面起白毛是壞了，不可以食用。
2、顏色：姜變質(zhì)之后會(huì)出現(xiàn)顏色的變化，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色，這樣都是變質(zhì)的表現(xiàn)。質(zhì)地：生姜質(zhì)地較脆硬，有完整的組織，但是變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會(huì)爛，變軟爛，一碰就爛。
3、根據(jù)百度經(jīng)驗(yàn)資料顯示，姜爛了的表現(xiàn)如下：聞生姜的氣味：打開(kāi)包裝箱后，健康無(wú)病的生姜有一種辛辣清香的味道；病姜有一股帶腐臭的渾濁味道。摸生姜的表面：發(fā)粘的為非健康的生姜。
4、可以從顏色上鑒別爛姜：姜變質(zhì)之后，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色；變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會(huì)爛，變軟爛，一碰就爛；生姜有可見(jiàn)的霉菌菌落也是變質(zhì)的表現(xiàn)。
5、不同的土壤、天氣、品種、用不同的肥料種出來(lái)的生姜味道都會(huì)不同。如果生姜是皺巴巴，沒(méi)有水分，發(fā)霉的話，或者出水，軟了爛了，就是壞了。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜可以用敵敵畏殺蟲(chóng)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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