土豆燉牛肉怎么做
牛肉切均勻的小塊，入冷水鍋，開(kāi)大火。水開(kāi)后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒，加蓋小火燉1個(gè)半小時(shí)。燉的過(guò)程用勺子撇凈浮沫。土豆、胡蘿卜切滾刀塊，玉米切小段。
土豆和胡蘿卜切滾刀塊。牛肉洗凈切塊。牛肉焯水后撈出瀝干水分。焯水時(shí)可加入料酒和姜。姜切絲，蔥切段，準(zhǔn)備冰糖和八角。鍋中倒入適量油，將姜、八角、冰糖、蔥放入鍋中。
時(shí)間到以后開(kāi)蓋，再把土豆下進(jìn)來(lái)，放入鍋中，攪拌一下，再蓋上鍋蓋，小火燉煮5分鐘。時(shí)間到以后打開(kāi)蓋子翻拌一下，再加入少許的水淀粉勾一下芡，把湯汁收濃稠，出鍋裝盤即可，土豆燉牛肉做好了，就可以吃了。
先來(lái)準(zhǔn)備食材：牛肉，土豆，蔥姜，尖椒，八角，花椒，小茴香，香葉，桂皮。先把準(zhǔn)備好的牛肉，清洗一下，切成塊兒，要順著牛肉的紋理來(lái)切。
燉牛肉加什么好?
我覺(jué)得家庭燉牛肉是一道美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜，將牛肉切成大小均勻的塊，將土豆、胡蘿卜和洋蔥切成塊狀，大蔥切段，姜切片備用。燒熱后加入蔥段和姜片爆香，然后加入牛肉塊翻炒至變色。
因?yàn)榛ń肥且环N氣味很重的調(diào)味品，在燉牛肉的時(shí)候，一定不能放花椒。因?yàn)闈庵氐臍馕稌?huì)掩蓋牛肉的鮮美，會(huì)導(dǎo)致燉出來(lái)的牛肉有股怪怪的口感。
我認(rèn)為燉牛肉的最佳調(diào)料有啤酒、紅茶包、山楂和陳皮。這些調(diào)料可以幫助軟化牛肉、增加香氣和去除膻味。此外，燉牛肉還可以加入干貨調(diào)料如蔥、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香等，以及液態(tài)調(diào)料如黃酒或料酒。
第一種，山楂片。在燉牛肉的時(shí)候，大家注意可以在牛肉湯里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以讓燉煮出來(lái)的牛肉口感軟爛，味道特別鮮美。第二種，白醋。
【減脂餐之白蘿卜燉牛肉】【食材】：牛肉800g(不減脂的寶們用牛腩，味道更佳)、白蘿卜1個(gè)。料酒1勺，老抽2勺，生抽2少，蠔油1勺，花椒粒，八角3個(gè)，香葉2片，桂皮1片蔥，姜片，老冰糖1塊(喜歡辣味的，放幾個(gè)干辣椒、一勺豆瓣醬)。
土豆燉牛肉怎么做?
1、先將牛腩剁成小塊.土豆打皮切象眼塊。炒勺放水燒開(kāi)，把牛腩氽透撈出。
2、土豆切塊，鍋里放油，將土豆在鍋里煎一下，稍微焦黃，鏟出備用。剩下的油加入姜蒜八角爆香 倒入切好的牛肉，加入料酒，翻炒幾下 加入蔥，老抽，雞精，五香粉，胡椒粉，鹽，翻炒均勻上色。
3、土豆和胡蘿卜切滾刀塊。牛肉洗凈切塊。牛肉焯水后撈出瀝干水分。焯水時(shí)可加入料酒和姜。姜切絲，蔥切段，準(zhǔn)備冰糖和八角。鍋中倒入適量油，將姜、八角、冰糖、蔥放入鍋中。
土豆燉牛肉怎么做最好吃?
土豆 番茄 牛肉 胡蘿卜 制作步驟： 牛肉冷水下鍋，放入蔥姜撇去浮沫。 鍋中放油，放入洋蔥爆香。 放入土豆、胡蘿卜翻炒至斷生。 放入番茄繼續(xù)翻炒。 放入牛肉、適量清水，燉煮至食材軟爛。
土豆和胡蘿卜切滾刀塊。牛肉洗凈切塊。牛肉焯水后撈出瀝干水分。焯水時(shí)可加入料酒和姜。姜切絲，蔥切段，準(zhǔn)備冰糖和八角。鍋中倒入適量油，將姜、八角、冰糖、蔥放入鍋中。
把牛肉洗干凈切成小塊，放在鍋里加上水把蔥，姜放進(jìn)去煮八成熟撈出。2 然后放入蔥姜蒜。炒出香味，下入牛肉，西紅柿，鹽，料酒。3 放入醬油，胡椒粉，八角，白糖，牛肉湯，小火燒十五分鐘。
燉煮到湯汁比較濃稠的時(shí)候，在里面加入點(diǎn)鹽雞精，胡椒粉，調(diào)味，之后把炸好的土豆塊放進(jìn)去，再燉煮20分鐘左右，直到土豆軟爛的時(shí)候，大火收一下汁，這道美味可口的土豆燉牛肉也就做好了。
時(shí)間到以后打開(kāi)蓋子翻拌一下，再加入少許的水淀粉勾一下芡，把湯汁收濃稠，出鍋裝盤即可，土豆燉牛肉做好了，就可以吃了。小貼士：我們?cè)谇信Ｈ獾臅r(shí)候稍微切得小一點(diǎn)，這樣燉的時(shí)候容易熟。
到此，以上就是小編對(duì)于牛肉和土豆可以搭配使用嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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