本篇目錄：
- 1、小腸怎么做好吃
- 2、煮豬小腸放點(diǎn)什么易爛?
- 3、怎么炒豬小腸好吃簡單
- 4、豬小腸怎么煲湯?
- 5、腌制豬小腸怎么腌
小腸怎么做好吃
1、第一個要點(diǎn)一般來講，小腸洗個三四遍就差不多了，如果洗太多次的話，小腸煮好會苦的。
2、豬小腸清洗干凈，切斜段，冷水下鍋，放料酒、香葉、八角、桂皮等，水燒開后，再煮兩三分鐘，撈出，沖去浮沫；將處理干凈的豬小腸放入電飯煲或電壓力鍋，燜燉半小時左右，撈出小腸。
3、小腸洗凈，水開以后下鍋焯水，焯透。野山椒和泡椒切段。大蒜，老姜切片，大蔥切段，花椒粒適量。下入焯水切段以后的兒腸大火爆炒。加入1勺生抽。加入料酒再次爆炒。
4、豬小腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水干。加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
煮豬小腸放點(diǎn)什么易爛?
1、問題一：煮豬小腸放點(diǎn)什么易爛？ 小腸600公克，姜片6片，青蔥2支，姜絲少許，洗腸材料：1大匙，鹽2大匙，面粉100公克，醬汁適量做法： 用剪刀將小腸邊的多余油脂及雜物剪掉并用水沖洗，青蔥洗凈切段。
2、把胡椒、姜、醬油、黃酒、生粉、鹽、蠔油都放鍋中，開火開始煮，如下圖所示。需要煮二十分鐘以上，豬小腸才會煮熟，如下圖所示。煮熟后關(guān)火，裝盤出鍋，這樣豬小腸就煮好了，如下圖所示。
3、料酒，醬油，姜，花椒，大蔥段，肉桂，醬肉料包（超市有賣），放到鍋里與苦腸同煮25分鐘左右出鍋，撈出苦腸涼涼，可以切片，可以與青菜同炒。或放冰霜下回食用。
4、桃金娘、黨參、雞內(nèi)金、三神等養(yǎng)胃食材先用水泡半個小時。買來的新鮮豬小腸，撕掉小腸上面的油。將小腸里面翻出來加少許食醋清洗，把小腸里面的粘液洗干凈。
怎么炒豬小腸好吃簡單
小腸200克，青椒1個，紅蘿卜四份之一個 姜1個，鹽，味精，花生油 做法 將煮好的小腸切段，青椒撕塊，紅蘿卜切片。將適量花生油倒入鍋中，熱至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小腸、青椒、紅蘿卜翻炒。
做法一：回鍋豬小腸 第一步，準(zhǔn)備好豬小腸、生老抽、地瓜粉、花椒、蔥蒜、八角、老酒、香葉、香菜和鹽。第二步，將豬小腸直接洗好后，放在碗中加鹽加地瓜粉反復(fù)的揉洗，再用水清洗干凈，蔥蒜切末，香菜切末備用。
(1)將豬小腸洗凈去除油脂，再利用筷子將豬小腸內(nèi)面翻出來，用面粉抓洗再以清水沖洗干凈，此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗凈。
步驟：將豬小腸放沸水中煮10分鐘，水里加花椒，姜片。將豬小腸撈出，過冷水后切滾刀狀。鍋中下油，燒熱后下小腸和辣椒翻炒。加生抽，老抽，鹽，雞精，出鍋。
豬小腸怎么煲湯?
1、新鮮小腸清洗干凈，可先用鹽、生姜、料酒腌制10分鐘，然后抓揉幾遍，去除臟物。 清洗干凈的小腸放入鍋中，加入清水和姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。 燉至小腸軟爛，加入豬骨和適量清水，繼續(xù)燉煮20分鐘。
2、煮鍋，水是用碗量的，吃多少放多少進(jìn)去。把小腸放到鍋里，和配料一起煮開。我用的這個小腸是之前煮成半熟的，所以這回煮就不會花太多時間。比較方便。準(zhǔn)備了一捆細(xì)面條。
3、〖材料〗排骨1根，小腸250克，豬血1塊 姜，鹽，味精 〖做法〗將小腸洗凈后，放入水中煮開，撈出后再洗凈切段備用。姜一塊去皮拍扁，排骨洗凈切塊，同樣過沸水煮一下?lián)瞥?。豬血切長方塊。
腌制豬小腸怎么腌
腌制30分鐘。然后再準(zhǔn)備一個干凈的空瓶子，用到切去瓶底，再把處理干凈的豬小腸，一頭套在瓶口上，并用繩子扎緊。
清洗豬小腸 將購買回來的豬小腸放入清水中浸泡，用手揉搓幾次，使豬小腸內(nèi)的雜質(zhì)和污垢清洗干凈。然后，用清水沖洗干凈，再用鹽水或醋水浸泡30分鐘，去除異味。
原料材料 豬肉：五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用。豬小腸（就是粉腸）：反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍（除腥）在反過來備用。
豬小腸（就是粉腸）：反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍（除腥）在反過來備用。作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、鹽多放點(diǎn)（防止香腸壞掉）白酒四兩、白糖少許、味精少許。材料：棉繩、鐵絲圈（腸口大?。┽?。
到此，以上就是小編對于豬小腸煲什么湯好喝的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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