本篇目錄:
- 1、小腸怎么做好吃
- 2、煮豬小腸放點(diǎn)什么易爛?
- 3、怎么炒豬小腸好吃簡單
- 4、豬小腸怎么煲湯?
- 5、腌制豬小腸怎么腌
小腸怎么做好吃
1、第一個要點(diǎn)一般來講,小腸洗個三四遍就差不多了,如果洗太多次的話,小腸煮好會苦的。
2、豬小腸清洗干凈,切斜段,冷水下鍋,放料酒、香葉、八角、桂皮等,水燒開后,再煮兩三分鐘,撈出,沖去浮沫;將處理干凈的豬小腸放入電飯煲或電壓力鍋,燜燉半小時左右,撈出小腸。
3、小腸洗凈,水開以后下鍋焯水,焯透。野山椒和泡椒切段。大蒜,老姜切片,大蔥切段,花椒粒適量。下入焯水切段以后的兒腸大火爆炒。加入1勺生抽。加入料酒再次爆炒。
4、豬小腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。燒鍋下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水干。加清湯,調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
煮豬小腸放點(diǎn)什么易爛?
1、問題一:煮豬小腸放點(diǎn)什么易爛? 小腸600公克,姜片6片,青蔥2支,姜絲少許,洗腸材料:1大匙,鹽2大匙,面粉100公克,醬汁適量做法: 用剪刀將小腸邊的多余油脂及雜物剪掉并用水沖洗,青蔥洗凈切段。
2、把胡椒、姜、醬油、黃酒、生粉、鹽、蠔油都放鍋中,開火開始煮,如下圖所示。需要煮二十分鐘以上,豬小腸才會煮熟,如下圖所示。煮熟后關(guān)火,裝盤出鍋,這樣豬小腸就煮好了,如下圖所示。
3、料酒,醬油,姜,花椒,大蔥段,肉桂,醬肉料包(超市有賣),放到鍋里與苦腸同煮25分鐘左右出鍋,撈出苦腸涼涼,可以切片,可以與青菜同炒。或放冰霜下回食用。
4、桃金娘、黨參、雞內(nèi)金、三神等養(yǎng)胃食材先用水泡半個小時。買來的新鮮豬小腸,撕掉小腸上面的油。將小腸里面翻出來加少許食醋清洗,把小腸里面的粘液洗干凈。
怎么炒豬小腸好吃簡單
小腸200克,青椒1個,紅蘿卜四份之一個 姜1個,鹽,味精,花生油 做法 將煮好的小腸切段,青椒撕塊,紅蘿卜切片。將適量花生油倒入鍋中,熱至5成放入姜片,翻炒,再依次放入小腸、青椒、紅蘿卜翻炒。
做法一:回鍋豬小腸 第一步,準(zhǔn)備好豬小腸、生老抽、地瓜粉、花椒、蔥蒜、八角、老酒、香葉、香菜和鹽。第二步,將豬小腸直接洗好后,放在碗中加鹽加地瓜粉反復(fù)的揉洗,再用水清洗干凈,蔥蒜切末,香菜切末備用。
(1)將豬小腸洗凈去除油脂,再利用筷子將豬小腸內(nèi)面翻出來,用面粉抓洗再以清水沖洗干凈,此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗凈。
步驟:將豬小腸放沸水中煮10分鐘,水里加花椒,姜片。將豬小腸撈出,過冷水后切滾刀狀。鍋中下油,燒熱后下小腸和辣椒翻炒。加生抽,老抽,鹽,雞精,出鍋。
豬小腸怎么煲湯?
1、新鮮小腸清洗干凈,可先用鹽、生姜、料酒腌制10分鐘,然后抓揉幾遍,去除臟物。 清洗干凈的小腸放入鍋中,加入清水和姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。 燉至小腸軟爛,加入豬骨和適量清水,繼續(xù)燉煮20分鐘。
2、煮鍋,水是用碗量的,吃多少放多少進(jìn)去。把小腸放到鍋里,和配料一起煮開。我用的這個小腸是之前煮成半熟的,所以這回煮就不會花太多時間。比較方便。準(zhǔn)備了一捆細(xì)面條。
3、〖材料〗排骨1根,小腸250克,豬血1塊 姜,鹽,味精 〖做法〗將小腸洗凈后,放入水中煮開,撈出后再洗凈切段備用。姜一塊去皮拍扁,排骨洗凈切塊,同樣過沸水煮一下?lián)瞥?。豬血切長方塊。
腌制豬小腸怎么腌
腌制30分鐘。然后再準(zhǔn)備一個干凈的空瓶子,用到切去瓶底,再把處理干凈的豬小腸,一頭套在瓶口上,并用繩子扎緊。
清洗豬小腸 將購買回來的豬小腸放入清水中浸泡,用手揉搓幾次,使豬小腸內(nèi)的雜質(zhì)和污垢清洗干凈。然后,用清水沖洗干凈,再用鹽水或醋水浸泡30分鐘,去除異味。
原料材料 豬肉:五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用。豬小腸(就是粉腸):反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍(除腥)在反過來備用。
豬小腸(就是粉腸):反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍(除腥)在反過來備用。作料:辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、鹽多放點(diǎn)(防止香腸壞掉)白酒四兩、白糖少許、味精少許。材料:棉繩、鐵絲圈(腸口大?。┽?。
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