如何腌制酸甜蘿卜
1、將白蘿卜削皮切成條，加入鹽腌一個半小時；將腌好的蘿卜反復漂洗，洗到?jīng)]有太多鹽味；姜切粒，大蒜拍爛，小米辣切段待用；將控干水的蘿卜條放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌勻即可。
2、將蘿卜洗凈切成小塊，晾干水分備用。將白醋、白糖、鹽、花椒和姜片放入鍋中燒開，晾涼后倒入干凈的容器中。將晾干的蘿卜塊放入容器中，用蓋子蓋緊，放在陰涼處腌制兩天就可以將其取出食用。
3、腌制好吃的腌蘿卜，需要將蘿卜洗凈去皮，加入鹽和糖拌勻，再放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、醋、糖、八角、花椒等調(diào)料燒開后倒入瓶中，密封放入冰箱冷藏1-2天即可。這樣做出來的腌蘿卜口感脆爽，味道酸甜可口。
糖醋蘿卜怎么制作
1、小紅蘿卜洗凈用木榔頭拍碎，放入Ziploc袋子里，加入白醋，糖和鹽，封口后用力晃動幾次使調(diào)料均勻分布。入冰箱冷藏4小時左右取出，倒去多余汁水，吃時加幾滴麻油。
2、將腌好的蘿卜塊擠去水分。 腌好的蘿卜塊放入調(diào)好的碗汁中浸泡入味。 糖醋蘿卜 糖醋蘿卜是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。此菜色鮮深棕，口味醋甜，有醋香氣，一般在秋季制作。
3、糖醋蘿卜的腌制方法如下：蘿卜洗凈切薄片，放鹽腌制兩小時左右，腌制出水。擰干蘿卜水份，將蘿卜放入無油干凈的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹過蘿卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克涼白開攪拌均勻。
4、糖醋蘿卜的腌制方法：蘿卜洗凈切條，加一大勺白糖拌勻。蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。蘿卜條倒出水分。加入所有其他材料拌勻腌制1天以上。期間取出從下往上翻拌均勻，在吃的時候取出一部分，淋上一些腌制汁。完成。
怎樣腌制糖醋蘿卜
，白蘿卜切成均勻的小條，撒上鹽適量腌制一個小時。(讓蘿卜的水分出來口感更脆，還能去蘿卜的澀味)2，列干水分，撒上白糖，裝進玻璃器皿里倒上白醋。3，過兩天就能吃到酸甜爽脆的糖醋蘿卜條了。
準備一顆蘿卜，洗凈去皮。切成薄片，盡量切薄一點口感更好。切好的蘿卜加入鹽，糖攪拌均勻腌制20分鐘。腌制過程中我們調(diào)制醬汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陳醋和鹽攪拌均勻。
糖醋蘿卜的腌制方法如下：蘿卜洗凈切薄片，放鹽腌制兩小時左右，腌制出水。擰干蘿卜水份，將蘿卜放入無油干凈的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹過蘿卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克涼白開攪拌均勻。
所有材料都放入瓶子之后，用蓋蓋好，記得一定要密封，不要透氣，可以在盆口放一個膠帶，再加蓋。腌制2-3天就可以拿出來吃了，這個時候的糖醋蘿卜，很爽口，不愧是一道美味的小吃。
步驟1 食材：白蘿卜200克。調(diào)味料：鹽2克、白糖2克、米醋3克、生抽1克、香油2克。步驟2 白蘿卜切薄片。步驟3 放入鹽拌勻腌制1晚。步驟4 取出腌制好的白蘿卜，放入白糖、米醋、生抽、香油，拌勻即可。
爽口糖醋白蘿卜是一道美味開胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先將白蘿卜去皮切薄片，加鹽腌制后洗凈擠干水分，再與糖醋辣椒汁混合拌勻即可。
韓式糖醋白蘿卜的腌制方法
白蘿卜洗凈，切成薄片，加鹽后用手不停地搓，腌5分鐘。將白蘿卜片用清水沖洗干凈，然后攥干水分，加糖繼續(xù)不停的搓，再腌5分鐘 盛盤，淋入少許香油即可。
若干 自制糖醋白蘿卜的做法 蘿卜如圖1切條狀（最好買那種一根很長很大的那種白蘿卜）一般一個中等大小的白蘿卜就可以腌制很多了。
材料：白蘿卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、鹽200g、辣椒200g、生姜200g。買回來的白蘿卜洗干凈，卻成滾刀塊狀或者切條。切好的白蘿卜放入大的盆子里，放入鹽，搓均勻之后，放30分鐘左右，有很多水分滲出。
到此，以上就是小編對于糖醋姜湯的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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