本篇目錄：

• 1、生姜起源何處?了解起源對(duì)栽培有何作用?
• 2、古代是如何運(yùn)用生姜的
• 3、生姜在中國(guó)有多長(zhǎng)的栽培歷史?
• 4、生姜最早起源什么朝代
• 5、姜是在什么朝代出現(xiàn)的

生姜起源何處?了解起源對(duì)栽培有何作用?

1、姜是一種喜歡溫暖、蔭涼、濕潤(rùn)氣候的植物，要求土壤排水性能良好，但雨量過(guò)多或夏季氣溫過(guò)高，對(duì)其生長(zhǎng)又是不利的。由此可見，在考慮姜的起源地時(shí)，過(guò)冷或過(guò)熱的地方都應(yīng)排除在外。

2、生姜最早起源春秋時(shí)期。在我國(guó)，食用姜的歷史相當(dāng)悠久，流傳著很多名人和姜的故事?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，“干姜，味辛溫，主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸癖下痢，生者尤良，久服去臭氣，下氣，通神明。

3、自遠(yuǎn)古時(shí)期起，生姜同樣被用于協(xié)助治療關(guān)節(jié)炎，疝氣，腹瀉和心臟病。在原產(chǎn)地亞洲其作為烹調(diào)用調(diào)料已有至少4400年，生姜生長(zhǎng)于肥沃的熱帶潮濕土壤中。

4、姜是一種喜歡溫暖、濕潤(rùn)氣候的植物，要求有一定的蔭蔽和排水良好的土壤。但是過(guò)高的雨量以及夏季過(guò)高的溫度，對(duì)其生長(zhǎng)不利。因此，過(guò)冷過(guò)熱的地方都不應(yīng)考慮為姜的起源地。

古代是如何運(yùn)用生姜的

1、姜的另一種用途——用作熏香——在今日已較為少見。但在漢代，姜科山姜屬的高良姜是一種十分常見的香料。在馬王堆漢墓中，人們共發(fā)現(xiàn)了兩座熏爐，其中一座便內(nèi)盛高良姜和茅香、辛夷等的混合香料。

2、驅(qū)寒保暖：在古代，驗(yàn)尸通常在戶外進(jìn)行，而且通常在午時(shí)陽(yáng)氣最盛之時(shí)。仵作在進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的驗(yàn)尸時(shí)，很容易受到寒冷的侵襲，影響驗(yàn)尸的準(zhǔn)確性和效率。

3、東漢名醫(yī)張仲景的處方中最善于用姜，主要用其解表發(fā)汗、降逆止嘔、溫中祛寒。張仲景的《金匱要略》中有一首方劑名叫“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，是治血虛有寒的名方。

4、有兩種做法，一種是直接煮粥轉(zhuǎn)小火時(shí)，直接放入姜絲，直到粥好出鍋。一種是把姜絞汁，用姜汁來(lái)煮粥，《手集方》：搗汁煮姜，治反胃。很多人聽過(guò)著名醫(yī)家王孟英用隨身佩戴的干姜救了老板一命的故事。

5、(1)沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。(2)加入紅糖再煮開即可。[特點(diǎn)]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風(fēng)寒的作用尤佳。

生姜在中國(guó)有多長(zhǎng)的栽培歷史?

1、中國(guó)栽培生姜?dú)v史悠久，在湖北江陵戰(zhàn)國(guó)墓葬，湖南長(zhǎng)沙馬王堆漢墓（公元前186年）等陪葬物中均有姜塊。史書中也有許多生姜的記載。王安石在《字說(shuō)》中寫道；姜能疆御百邪，故謂之姜。

2、上述的發(fā)現(xiàn)和記載還表明，早在公元前1世紀(jì)以前，姜已有較大面積的種植，其栽培史至少已有2500年以上。北方栽培姜的歷史較晚。據(jù)考證，明代時(shí)各府州縣地方志中僅有少數(shù)物產(chǎn)卷中有姜的記載。

3、張良姜 張良姜出產(chǎn)于河南省魯山縣張良鎮(zhèn)，有2200多年的種植歷史。在《辭?！芬粫棒斏娇h”條目中，有特產(chǎn)張良姜的記載。漢代曾把張良姜列為貢品，《魯山縣志》記載：公元前204年，劉邦、張良等在張良鎮(zhèn)安營(yíng)扎寨。

4、中國(guó)自古栽培生姜，如湖北江陵縣戰(zhàn)國(guó)墓葬中，有出土的姜塊，表明戰(zhàn)國(guó)時(shí)代已用姜作為陪葬品了。廣西貴港市羅泊灣墓葬（西漢初期）中，也有出土的姜塊。僅以考古遺存的文物，便可證明我國(guó)種姜?dú)v史的悠久。

5、文化典故 南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)新坊牌生姜栽培歷史悠久，早在明代就已開始種植，至今已有三百多年歷史。近幾年種植面積穩(wěn)定在3000畝左右。

生姜最早起源什么朝代

我國(guó)自古栽培生姜，春秋時(shí)期即已開始成為餐桌上的?？停梢娖湓耘鄽v史悠久?！墩撜Z(yǔ)鄉(xiāng)黨篇》中有云： 孔子“不撤姜食，不多食“。 這意思是說(shuō)，孔子喜歡吃姜，頓頓吃姜，但從不多食。

萊蕪生姜又名黃姜、大姜，為山東名產(chǎn)。主要集中在萊蕪西部汶河江河兩岸。萊蕪生姜種植歷史悠久，在春秋時(shí)期已盛行栽培。姜姓 姜姓自炎帝，是中國(guó)最古老的姓氏之一。傳說(shuō)中的炎帝，號(hào)烈氏(也作厲山氏)，一說(shuō)即神農(nóng)氏。

生姜原產(chǎn)于印度、馬來(lái)西亞熱帶多雨森林地區(qū)，在我國(guó)栽培歷史悠久。關(guān)于生姜的記載很多，最早見于《論語(yǔ)》，有孔子“不撤姜食”之句。所以春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期肯定有了。

一種說(shuō)法稱山東生姜最早起源于古代的瑯琊國(guó)（今山東省東部）。另一種說(shuō)法則認(rèn)為它是由南陽(yáng)生姜發(fā)展而來(lái)，并在東周時(shí)期傳到山東地區(qū)。

生姜的前世今生、起源問題，目前說(shuō)法不一，其栽培歷史悠久，至今已有幾千年。感興趣的小伙伴們跟小編一起看看吧。一說(shuō)到“香料”，許多人腦海中首先浮現(xiàn)的都是充滿異域風(fēng)情的西域，是漫卷的黃沙與裊裊的熏煙。

姜是在什么朝代出現(xiàn)的

生姜是什么時(shí)候傳入中國(guó)的生姜是公元三世紀(jì)傳入我國(guó)的，十三世紀(jì)，意大利的旅行家馬可波羅來(lái)到我國(guó)，歐洲人才第一次認(rèn)識(shí)了姜。馬可波羅在其作品《東方見聞錄》中，大加稱贊中國(guó)的生姜。姜傳入歐洲后，曾被當(dāng)作非常貴重的香料。

在湖北江陵楚墓曾出土過(guò)外形完整的生姜，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代人們用姜作陪葬品的直接物證。

生姜最早起源春秋時(shí)期。在我國(guó)，食用姜的歷史相當(dāng)悠久，流傳著很多名人和姜的故事。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“干姜，味辛溫，主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸癖下痢，生者尤良，久服去臭氣，下氣，通神明。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜的春天的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。