本篇目錄：
- 1、端午節(jié)吃五紅的來歷
- 2、端午節(jié)的養(yǎng)生食物及注意事項
- 3、端午節(jié)將至!這6道家常菜,好吃好做,又下飯,一上桌就被搶光
- 4、端午節(jié)鮮肉粽子的做法和配料
- 5、端午節(jié),6道不可錯過的“家宴菜”,色澤誘人,全家人喜氣洋洋
- 6、百日姜吃法?
端午節(jié)吃五紅的來歷
1、吃五紅，簡而言之是為了達到驅(qū)邪弊害的目的，人們在這一天需要吃五種紅色的食物。五紅因地域差別而有所不同，常見的五紅為烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。
2、端午節(jié)的五紅是指“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”。相傳很久以前，玉帝宣布，天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之后才可以到人間去，那時候，人間氣溫回升，毒蟲才不會被凍死。
3、端午節(jié)吃五紅的來歷 傳說很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去，所以人們都叫那個時候為驚蟄。不過有的毒物怕冷，于是，它們就約好到端午節(jié)天氣暖和后再一起去為害人間。
端午節(jié)的養(yǎng)生食物及注意事項
端午慎喝雄黃酒。據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫(yī)囑，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
端午節(jié)養(yǎng)生方法 端午養(yǎng)生粽子不可多吃，粽子是端午節(jié)的重要食品，味道很好，讓很多人都流連忘返，可是在夏季粽子、黃酒都不可多吃、多喝。原因就是不好消化，嚴(yán)重影響我們的腸胃，對身體及其不好。
飲食清淡，健脾和胃。從中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀點來看，端午時節(jié)我國已大部分進入暑熱夏季，飲食應(yīng)該清淡爽口，又能刺激食欲，而且營養(yǎng)全面的飲食為主。每年到端午節(jié)，人們都有吃粽子的習(xí)俗。
端午節(jié)將至!這6道家常菜,好吃好做,又下飯,一上桌就被搶光
1、雞翅洗干凈瀝干，加適量鹽和雞精攪拌均勻，腌制一小時以上。調(diào)好蜂蜜水：4勺蜂蜜加2勺水。把腌制好的雞翅用紙吸干水分。
2、好閨蜜做出來的這道菜就是非常經(jīng)典一道家常菜，這一道家常小炒便是番茄炒雞蛋。番茄炒雞蛋美味可口，還很下飯。今天我就給大家介紹的便是美味可口番茄炒雞蛋的處理方式。
3、家常菜刀豆絲原材料：刀豆250克，胡蘿卜，蒜頭，郫縣豆瓣醬，油，鹽。作法：刀豆將兩側(cè)的筋撕下；胡蘿卜切成細絲；蒜頭輕按切割成條形。飯鍋沸水，加入適量鹽與少量油，放進刀豆煮上一會至7-8完善。
端午節(jié)鮮肉粽子的做法和配料
糯米2杯，肉、蘿卜干適量，香菇2朵，蝦米、姜片少許調(diào)料鹽適量，醬油2大匙，味精3克，米酒1大匙 鮮肉粽子的做法 將泡好的糯米蒸熟，荷葉或棕葉泡水備用。
肉粽子是一道傳統(tǒng)的中國小吃，在端午節(jié)期間尤其受歡迎。制作肉粽子需要準(zhǔn)備糯米、豬肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、五香粉等材料。首先，將糯米洗凈泡水。然后，豬肉切成小塊，并用醬油、鹽、五香粉拌勻腌制。
五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、鹽、味精、蔥姜、大料腌制十分鐘。肉餡粽子怎么做才好吃，關(guān)鍵就是這一步。將浸泡一晚的糯米撈出換到新盆里加入清水等待使用。
端午節(jié),6道不可錯過的“家宴菜”,色澤誘人,全家人喜氣洋洋
1、第九道菜是芹菜炒腰花。芹菜炒腰花是一道色香味俱佳的家常菜，芹菜的清香和腰花的細嫩相融合，令人回味無窮。第十道菜是清蒸鮑魚。
2、沿鍋邊淋入一點清水，讓四季豆更好地入味，美味即成。端午將至，分享6道家常菜！有葷有素，好吃好做又下飯，全家夸你是大廚。
3、土豆小排骨 咸魚燒茄子 牛肉卷 湯：西瓜皮排骨湯 主食：蔬菜拌涼面 端午節(jié)家宴菜單二 (6-8人用)，正規(guī)晚宴，涼菜3道，熱菜5道，湯1道，主食1道。
百日姜吃法?
1、除了作為中藥材外，多用來制作老姜茶或紅糖老姜茶飲用，這里的“老姜”即是指百日姜。古時候，潮汕地區(qū)很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有曬“百日姜”的習(xí)俗。
2、百日姜要煮10分鐘。顧名思義，就是曬100天的生。這是潮汕地區(qū)的一個古老習(xí)俗，在端午節(jié)那天，將生姜掃去泥土丟在自家房屋的瓦片上，不管風(fēng)吹雨打，在中秋節(jié)那天將其收回的姜就稱為百日姜。
3、百日姜煮15分鐘。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息，百日姜直接煮熟在15分鐘就好了，而且還可專門的在里面添加不同的方法制作，若是直接處理好，也就是在五分鐘是可以的，而且營養(yǎng)價值含量是很高的。
4、端午節(jié)曬“百日姜”，相沿成風(fēng)。將生姜洗凈，用細繩子串成一束，放在屋頂上，讓日曬雨淋，至八月十五日中秋節(jié)取下，剛好一百天，“百日姜”之名由此而來。此物煮服，可驅(qū)風(fēng)散氣。
5、做法 姜去皮切塊，放榨汁機榨出姜汁，盛1湯勺到碗里（如果沒有榨汁機 ，可以將姜剁碎，然后放入紗布中將汁擠出。）取180毫升全脂鮮奶，放微波爐里以高火檔加熱50秒后取出，加糖攪拌均勻。
6、生姜牛奶，具有祛寒行血，養(yǎng)顏美容，止咳安眠之功效。姜，性溫，味辛，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔的功效，而其中的百日姜是較具陽性的天然植物。
到此，以上就是小編對于從端午到三伏前喝姜茶的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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