嘉興肉粽子的肉怎么腌制竅門(mén)
1、嘉興肉粽子的肉，腌制竅門(mén)是冷藏腌制8小時(shí)，具體做法如下：工具/材料：新鮮五花肉、糯米、咸蛋黃、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖、香蔥、生姜。五花肉洗凈后切成小塊，咸蛋黃從中間切開(kāi)。
2、嘉興肉粽子的肉腌制的竅門(mén)有：粽子要選擇圓粒的，口感會(huì)好；切里脊肉時(shí)要注意順著肉的紋理切，這樣肉質(zhì)細(xì)嫩。嘉興鮮肉粽子的做法步驟：步驟一：把里脊肉洗干凈以后，用刀切成2立方厘米的小塊，每一塊的重量大約是7-8克。
3、五花肉放兩勺老抽、兩勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、適量鹽、香蔥和姜絲抓勻。抓勻后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小時(shí)以上入味。泡好的大米放一勺生抽、兩勺老抽、半勺糖、一丟丟鹽。
4、把要用到的肉從冰箱中取出，解凍，以備用。等肉解凍后，切成小塊。先倒入黃酒，將其拌勻，去腥。把醬油、白糖、味精放入拌勻，腌半小時(shí)至一小時(shí)。最后用來(lái)包粽子即可。
5、嘉興正宗肉粽的做法：選擇7 ~ 10 cm寬的福田粽葉，放入開(kāi)水鍋中煮3 ~ 5分鐘使其變軟。撈起，用清水洗凈，瀝干。
6、腌制咸肉粽的肉要將五花肉切成小塊并用牙簽扎洞，再把它和食鹽、料酒、生抽、五香粉、麻油抓勻并密封冷藏一天即可。此后，將粽葉疊成漏斗形，依次往其中壓入糯米、肉、糯米密封起來(lái)即可制成咸肉粽。
嘉興市文旅工坊有哪些
烏鎮(zhèn)文旅小鎮(zhèn)是位于浙江嘉興市南部的一個(gè)古鎮(zhèn)，現(xiàn)在已經(jīng)被發(fā)展成一個(gè)集文化旅游、商業(yè)、休閑為一體的現(xiàn)代小鎮(zhèn)。它不僅保留了古鎮(zhèn)的特色建筑和傳統(tǒng)文化，還匯聚了現(xiàn)代時(shí)尚和藝術(shù)創(chuàng)意。
亦昌冶坊簡(jiǎn)單的說(shuō)起來(lái)，就是一個(gè)煉鐵基地，離同通安客棧非常近的，邊上還有小吃一條街，就很贊，想去的朋友建議早起，然后去，會(huì)有一些展品和說(shuō)明的解釋?zhuān)瑒傄贿M(jìn)門(mén)的就很顯眼的有一個(gè)天下第一鍋，里面也有體驗(yàn)的小物件。
杭州灣融創(chuàng)文旅城地址是嘉興市，海鹽縣杭州灣大道與樂(lè)園路交會(huì)處，海鹽縣武原街道鹽北東路1688號(hào)。
融創(chuàng)樂(lè)園（在建）：四大樂(lè)園中占地最大的樂(lè)園，規(guī)劃建設(shè)單體造價(jià)過(guò)億元的過(guò)山車(chē)、巨型LED球幕飛行影院，以及總高直徑約130米、近44層樓高的全景式摩天輪、三塔太空棱等游樂(lè)設(shè)施，帶來(lái)驚險(xiǎn)刺激的歡樂(lè)體驗(yàn)。
九龍山國(guó)家森林公園嘉興地處平原地帶，難得見(jiàn)山，位于平湖市的九龍山國(guó)家森林公園集山、海、島、灘、田園詩(shī)情于一體，構(gòu)成了獨(dú)特的江南濱海風(fēng)光，屬海濱森林公園，素有“南方北戴河”的美譽(yù)。
動(dòng)漫主題樂(lè)園：愛(ài)漫文旅小鎮(zhèn)擁有一個(gè)大型的動(dòng)漫主題樂(lè)園，里面有各種刺激的游樂(lè)設(shè)施，如過(guò)山車(chē)、旋轉(zhuǎn)木馬等，適合孩子們盡情玩耍。
正宗嘉興肉粽子的做法和配料
1、嘉興粽子的做法和配料 準(zhǔn)備原料：粽葉、糯米、大米、捆繩、豬臀肉、咸蛋黃、醬油、耗油、香油、鹽、蔥、姜、鹽。
2、傳統(tǒng)的嘉興肉粽的主要配料包括糯米、豬肉、咸鴨蛋黃、冬筍、香菇、蔥、姜、醬油、鹽等。其中，豬肉要選用瘦肉和肥肉相間的五花肉，才能使肉粽的口感更加香嫩。
3、主料：江米（糯米）1500g、豬后腿肉1000g、腌制火腿200g。配料：糖、鹽、紅醬油、白酒。其他：粽葉、草繩。
4、嘉興肉粽子的做法和配料如下：工具/材料：圓糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黃20克、老抽、生抽、耗油、糖、鹽、生姜、香蔥、清水、盆、鍋等。四斤圓糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小時(shí)左右，天氣熱記得中途換水。
如何種植好生姜
選姜種 生姜的品種較多，不同地區(qū)的差異較大，所以應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇適宜本地區(qū)栽培，市場(chǎng)需求量大的優(yōu)良品種作為種姜。如果種姜選擇的不好，就會(huì)出現(xiàn)出苗不齊和長(zhǎng)勢(shì)弱等問(wèn)題，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
按行距先開(kāi)好姜溝，深約3厘米。將種姜掰成40～50克重的姜塊，每塊留一枚健壯的芽，其余芽頭全部抹去，然后按株距將種姜放入姜溝之中，芽頭朝上。覆土與畦面平。土面覆草，澆足點(diǎn)根水即可。
選種姜在種植時(shí)選種十分重要，它應(yīng)該選擇那些姜塊肥大豐滿(mǎn)，而且皮色光亮，肉質(zhì)新鮮的優(yōu)質(zhì)種姜，另外選好的種姜不能有腐爛也不能有干縮，質(zhì)地要硬，而且要保證種姜無(wú)病害。
到此，以上就是小編對(duì)于腌 生姜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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