本篇目錄：

• 1、冷庫(kù)儲(chǔ)存鮮姜怎么包裝
• 2、如何很好的保存生姜?
• 3、生姜放久了會(huì)干癟?怎么保存讓它一直保持新鮮呢?

冷庫(kù)儲(chǔ)存鮮姜怎么包裝

1、如果生姜要長(zhǎng)期保存，就應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)的姜，姜表面光潔，儲(chǔ)藏前的生姜應(yīng)該在霜前收貨，儲(chǔ)藏的生姜一般不能帶泥，如果過(guò)濕可稍加晾曬。將采收后的生姜裝入包裝袋，包裝不易過(guò)大，防止擠壓損傷。

2、采收：貯藏入生姜保鮮冷庫(kù)應(yīng)該是充分長(zhǎng)成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應(yīng)該在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲，但要避免在晴天烈日下收獲，以免日曬過(guò)度，一般要求姜塊不帶泥，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過(guò)夜。

3、將新鮮的生姜包在濕的紙巾中，然后將其存放在保鮮袋或容器中。這種包裝方法可以保持生姜的濕度和新鮮程度，并防止其腐爛，可在冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)兩周。

如何很好的保存生姜?

堆藏法。堆藏法保存生姜，是專(zhuān)業(yè)生姜種植戶或者生姜經(jīng)銷(xiāo)商大量保存生姜的一種方法，保存生姜的數(shù)量根據(jù)保存的空間而定，一般以堆放10噸左右為宜。

可以用沙子保存生姜，選擇外皮無(wú)損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、干燥、通風(fēng)處，可埋在花盆、臉盆中。

保存生姜最好的辦法：把生姜埋入食鹽密封保存；把生姜埋在沙土里；把生姜一塊塊的放入鹽水里面浸泡，晾干之后就把它用保鮮膜包裹起來(lái)；直接把生姜冷凍在冰箱。

切片冷凍保存法。將生姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生姜可以隨取隨用無(wú)需解凍，生姜能保存2個(gè)月不壞；食鹽密封保存法。

方法一：常溫或冷凍保存 生姜一經(jīng)冷藏會(huì)立即干掉，請(qǐng)盡可能以常溫或冷凍保存。將莖部切下徹底清洗，用報(bào)紙包覆或是裝進(jìn)紙袋等，置于照射不到陽(yáng)光且通風(fēng)良好的場(chǎng)所。若很在意干燥問(wèn)題，只要用噴霧器于報(bào)紙上輕輕噴些水即可。

生姜放久了會(huì)干癟?怎么保存讓它一直保持新鮮呢?

，將生姜放在冰箱里面保鮮 冰箱的出現(xiàn)給我們帶來(lái)了很多的便利，它可以讓很多食材的保鮮期延長(zhǎng)。將生姜放在通風(fēng)處晾曬一段時(shí)間，直到生姜的表皮稍微有點(diǎn)發(fā)皺，然后將生姜裝到塑料袋里放到冰箱的保鮮層里面。

因?yàn)樯且粋€(gè)溫?zé)嵝缘氖澄?，它喜歡溫和的地方保存，所以把生姜放在冰箱里冷藏保鮮會(huì)加快它變壞。其實(shí)，保存生姜有訣竅，先準(zhǔn)備一節(jié)保鮮膜。再將生姜放在保鮮膜上面，并且倒入食鹽。

那么夏天生姜買(mǎi)多了，要怎么儲(chǔ)存才不會(huì)干癟，保持新鮮呢，接下來(lái)跟大家分享4種常用小技巧，希望對(duì)大家有所幫助。

保存生姜的方法：用手撕下一塊保鮮膜。把生姜放在撕下來(lái)的保鮮膜上。取一勺食用鹽（精鹽和大粒鹽均可），倒在撕下來(lái)的保鮮膜上面。

切片冷凍保存法。將生姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生姜可以隨取隨用無(wú)需解凍，生姜能保存2個(gè)月不壞；食鹽密封保存法。

到此，以上就是小編對(duì)于怎樣包裝生姜不發(fā)霉的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。