生姜的功效與食用禁忌
具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說(shuō)法。促進(jìn)消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素對(duì)胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，增加進(jìn)食欲。
患有心腦血管疾病的人群可以每天適量的喝些生姜泡水，生姜中含有一種姜辣素的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠起到很好的促進(jìn)血液循環(huán)以及擴(kuò)張血管的作用，在一定程度上保護(hù)我們的心腦血管。 不要去皮。
生姜的食用禁忌 不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。患有這些病不宜吃姜。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核者。食用生姜每次只需要10克左右。
生姜的功效是什么呢?
1、降溫提神 在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
2、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來(lái)解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。開(kāi)胃健脾促進(jìn)食欲。
3、治療失眠 如果你常常失眠，廚房中有一些調(diào)料對(duì)治失眠有很大的幫助，物別是洋蔥和生姜的氣味有安神的作用。將15克左右的生姜切碎，用紗布包裹置于枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。
4、生姜：味辛性溫，具有提味、溫通、解腥、去毒等作用?！侗静菥V目》中說(shuō)，生用發(fā)散，熟用和中，意思是說(shuō)生姜具有發(fā)散內(nèi)外寒邪、生發(fā)陽(yáng)氣等作用，可以治療多種疾病，也適合脾胃虛寒的瘦人增肥調(diào)養(yǎng)食用。
生姜的功效?
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動(dòng)而引起的運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不良癥，吃點(diǎn)生姜就可以使其得到緩解。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有嘔家圣藥之譽(yù)。
具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說(shuō)法。促進(jìn)消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素對(duì)胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，增加進(jìn)食欲。
⑧止痛。生姜100克，擠壓敷于壓痛部位，以紗布固定，對(duì)急性扭傷有較好的止痛作用。牙痛時(shí)，切一片生姜咬在痛處即可止痛。⑨手足涼凍、腹冷痛。冬天手足生凍瘡（未潰）后，用姜擦患部，便可活血化瘀，減輕癥狀。
降溫提神 在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
生姜：味辛性溫，具有提味、溫通、解腥、去毒等作用?！侗静菥V目》中說(shuō)，生用發(fā)散，熟用和中，意思是說(shuō)生姜具有發(fā)散內(nèi)外寒邪、生發(fā)陽(yáng)氣等作用，可以治療多種疾病，也適合脾胃虛寒的瘦人增肥調(diào)養(yǎng)食用。
生姜的7大好處
研究表明生姜有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛和炎癥。生姜提取物可緩解膝關(guān)節(jié)炎，因?yàn)槠渲械目寡趸镔|(zhì)有助對(duì)抗炎癥。舒緩肌肉疼痛生姜具有天然鎮(zhèn)痛抗炎作用，可緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。
提高免疫力，防治感冒。英國(guó)卡迪夫大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，生姜中的倍半萜類物質(zhì)不僅能抗擊鼻病毒（最常見(jiàn)感冒病因），還可以緩解充血等其他感冒、流感癥狀。減輕關(guān)節(jié)疼痛。
緩解肌肉疼痛 姜具有極佳的抗炎特性，這意味著它對(duì)緩解肌肉疼痛或僵硬很有幫助。對(duì)那些喜歡運(yùn)動(dòng)但第二天會(huì)感到全身酸痛的人有很大的好處！姜有助于預(yù)防體內(nèi)炎癥，每天幾克可以幫助減少運(yùn)動(dòng)對(duì)肌肉本身的影響。
生姜的功效
1、以下是生姜的功效和作用：生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來(lái)解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。
2、抗菌 當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
3、排汗降溫。生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。防治腸胃炎。夏季細(xì)菌生長(zhǎng)活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。
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