大量的生姜可以儲(chǔ)存三年不壞嗎

不能，生姜最久可存放三個(gè)星期。三個(gè)星期后，生姜會(huì)漸漸失去水分，從而失去原有的風(fēng)味。溫度過(guò)高容易發(fā)芽和干癟。放冰箱冷藏室里，是將最長(zhǎng)。千萬(wàn)不可冷凍。識(shí)別毒生姜識(shí)別方法大體有四步驟：一聞，二嘗，三看，四放。

三年。山洞內(nèi)部四季恒溫，易于保鮮，相當(dāng)于現(xiàn)在的冰箱，是天然的保鮮柜，把生姜儲(chǔ)存在山洞里面三年都沒(méi)問(wèn)題，不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

但是不方便的是每次要拿出來(lái)解凍，時(shí)間可能較長(zhǎng)，所以可以先切成厚一點(diǎn)的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來(lái)就夠用了。 大量的生姜可以儲(chǔ)存三年不壞嗎 沒(méi)有固定時(shí)間，主要看儲(chǔ)存環(huán)境。 溫度過(guò)高容易發(fā)芽和干癟。放冰箱冷藏室里，是將最長(zhǎng)。

在鮮姜儲(chǔ)存三年的方法中，最常見(jiàn)的是松針儲(chǔ)存方法；把疏松透氣的松針，鋪滿在光滑干凈的地板上，再把鮮姜洗干凈后，放在室外進(jìn)行風(fēng)干，然后埋入松針中，并且再蓋上一層松針，比較適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

我的姜曬干藏了二年了,有點(diǎn)出蟲了還能吃嗎?

生姜放久了的情況干姜可以吃生姜干了是可以吃的，但是要記住前提是干生姜沒(méi)有爛也沒(méi)有發(fā)霉，一般這樣的將沒(méi)有產(chǎn)生毒素，只是水分蒸發(fā)了而已，可以放心食用。

生姜發(fā)霉還能吃嗎 不建議食用。生姜發(fā)霉可能是因?yàn)樯臄?shù)量過(guò)多，重重疊放在一起，或者是環(huán)境中的溫度較高，濕度較大，導(dǎo)致儲(chǔ)存環(huán)境潮濕不通風(fēng)，從而容易引起生姜發(fā)芽或發(fā)霉。

可以吃，藥不死人，大都是一種叫鼬子的小蟲子吃的，小孔里有死蟲子跟蟲屎，淘不干凈，做稀飯會(huì)有種怪味。把它倒在水里，飄著的都是被蟲子駐了，沉底的都是好的。

生姜長(zhǎng)白霉了還能吃嗎 不建議吃了。生姜如果已經(jīng)長(zhǎng)霉了的話，那么證明里面已經(jīng)有霉菌、細(xì)菌等微生物滋生了，其中可能會(huì)含有較多的細(xì)菌代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)以及一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。

姜長(zhǎng)毛了切掉是不能繼續(xù)食用的，生姜出現(xiàn)長(zhǎng)毛等發(fā)霉情況后，其余部分也會(huì)被細(xì)菌滲透，生姜腐爛后容易產(chǎn)生黃樟素，食用后可能對(duì)身體造成損害。生姜如果食用不完可以磨成粉使用，放在陰涼干燥的地方可以保存2年左右的時(shí)間。

不行，食物變質(zhì)。醋是烹飪學(xué)上的調(diào)味品，佐餐的七味之一。醋最大的一個(gè)特點(diǎn)是：都帶有一點(diǎn)香味，這是因?yàn)榇自谥谱髦邪l(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，各種微生物在高溫（40℃以上）下發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)變化所致。

姜能存放多久

生姜最久可存放三個(gè)星期。三個(gè)星期后，生姜會(huì)漸漸失去水分，從而失去原有的風(fēng)味。溫度過(guò)高容易發(fā)芽和干癟。放冰箱冷藏室里，是將最長(zhǎng)，千萬(wàn)不可冷凍。姜，姜科姜屬多年生草本植物。

一般來(lái)說(shuō)通風(fēng)陰涼的條件下可以存放10-15天。首先第一步我們需要準(zhǔn)備一盆干凈的清水和一些食鹽，先往清水中加入適量的食鹽，再把洗凈的生姜放進(jìn)去浸泡十幾分鐘左右。

選擇表面沒(méi)有損傷的鮮姜，將姜表面的小芽掰掉，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土里面，冬季可以放在干燥、通風(fēng)處，這樣保存15天的時(shí)間也不會(huì)壞。

在適合的條件下可以存儲(chǔ)10個(gè)月左右， 姜的采收與貯藏存前處理方法 采收：貯藏入生姜保鮮冷庫(kù)應(yīng)該是充分長(zhǎng)成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。

經(jīng)過(guò)三蒸三曬已經(jīng)存放了兩年的干姜片還可以用來(lái)煲豬蹄嗎?

生姜干了是可以吃的，但是要記住前提是干生姜沒(méi)有爛也沒(méi)有發(fā)霉，一般這樣的將沒(méi)有產(chǎn)生毒素，只是水分蒸發(fā)了而已，可以放心食用。

老姜的處理：老姜去泥沙去皮，用刀身拍散，然后選擇一個(gè)通風(fēng)透氣的地方風(fēng)干，干到完全沒(méi)有水分為止。Tip：如果趕時(shí)間，可以用烤箱烤干；也可以把老姜切小片，用干凈的鍋炒干，注意不要炒糊了影響味道。

煲豬腳姜醋傳統(tǒng)用的是大瓦煲，事實(shí)上也可以用不銹鋼鍋，但一定不能用鋁質(zhì)鍋。姜經(jīng)過(guò)鹽腌制和蒸制后，已去掉了大部分辛辣味，在醋里煮浸一天便可進(jìn)食。

起鍋加入涼水，放入姜片、料酒，放入備好的小塊兒豬蹄，燒至沸騰，其間要上下翻倒豬蹄兒塊，以使之受熱均勻，待血沫完全溢出后關(guān)火，用涼水洗凈豬蹄上的血沫并瀝干水分備用。

豬腳姜是不需要加水的，豬腳姜是放甜醋熬的，加了水后，豬腳姜會(huì)很容易變質(zhì)。

就是這個(gè)牛肉同上加鹽加味精，加雞精，加胡椒粉，加姜片加嫩肉粉腌。 另外可以再加1g吉士粉。 打水進(jìn)去腌，冰箱4小時(shí)保鮮。

干的姜快存放五年后還能用嗎?

干砂深埋保存原則：注意這里的砂里一定沒(méi)有水，但需要干砂。如果是土，可以保存一年，不用澆水。之所以要用干砂，是為了避開(kāi)水，容易產(chǎn)生細(xì)菌。土壤之所以能互補(bǔ)，是因?yàn)樗瑫r(shí)具有其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和殺菌物質(zhì)。

是可以的。生姜被放在冷凍室凍了，拿出來(lái)只要不爛，就可以吃。生姜爛了、發(fā)霉了是有毒的，不能吃。

將它的水分曬干變成了干的生姜之后，再用保鮮袋把生姜裝起來(lái)放入到冰箱進(jìn)行冷藏。如果是干的生姜，那么可以省略曬制的一步，但是最好是用保鮮膜把生姜一塊塊的包裹起來(lái)，然后放入冰箱冷藏，這樣也可以延長(zhǎng)它的保存期。

就建議曬成5分干就可以了。如果想存放的時(shí)候1個(gè)月左右，就建議曬成八分干。還有就是當(dāng)姜特別是生姜放在冰箱中存放的時(shí)候，容易出現(xiàn)發(fā)芽的情況，這個(gè)時(shí)候就建議把姜長(zhǎng)出的芽去除掉，不然姜的營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)被流失掉。

沙土保存，因?yàn)樯旧硎情L(zhǎng)在土里的，如果想長(zhǎng)期保存，可以直接埋在土里，蓋上土，最后撒點(diǎn)水，這樣半年后就不會(huì)壞了。因?yàn)榻緛?lái)是長(zhǎng)在土里的，這次它翻了身，成了它的主人。注意定時(shí)澆水。

食鹽，首先把紙箱直接洗干凈，然后把表面的水晾干，水分晾干了以后，就直接把生姜放到鹽罐里面，按照這樣方法儲(chǔ)存的話，生姜不但不會(huì)失去水分，也可以保鮮。

生姜的保質(zhì)期有多長(zhǎng)?

1、生姜在常溫下的保質(zhì)期為一個(gè)月，生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農(nóng)一號(hào)生姜，青州小黃姜。

2、生姜在常溫的環(huán)境下可以保存10天左右，在冰箱中存放可以超過(guò)2個(gè)月。

3、如果保存的方法得當(dāng)?shù)脑?，一般生姜可以保存至少一年以上的時(shí)間，但如果保存方法不正確，只是放到一個(gè)常溫的環(huán)境當(dāng)中保存的話，一般只能保存最多半個(gè)月到一個(gè)月左右的時(shí)間，時(shí)間久了的話，就會(huì)導(dǎo)致生姜里面的水分大量的流失。

4、常溫下保質(zhì)期一星期左右，放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏的，保質(zhì)期三個(gè)月左右，保質(zhì)期內(nèi)可以食用，過(guò)了保質(zhì)期，里面容易滋生出大量有毒有害的物質(zhì)，盡量不要食用。

5、嫩姜放冰箱冷凍能保存**1-2個(gè)月**的時(shí)間。嫩姜可以放冰箱冷凍，但是需要注意一些保存細(xì)節(jié)。買回嫩姜后，洗凈擦干，然后放進(jìn)食鹽中，可使生姜保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。

到此，以上就是小編對(duì)于干生姜兩年會(huì)過(guò)期嗎還能用嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。