本篇目錄：

• 1、土豆的功效及醫(yī)療作用、配方,土豆的功效和用法
• 2、洋姜是洋芋頭嗎
• 3、有一種姜,叫洋荷姜,你吃過嗎?
• 4、腌洋芋頭的做法
• 5、關(guān)節(jié)炎不能吃哪些發(fā)物

土豆的功效及醫(yī)療作用、配方,土豆的功效和用法

1、土豆也是屬于堿性的蔬菜，土豆有利于調(diào)節(jié)身體中的酸堿平衡，有抗衰老以及美容的效果。

2、土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。

3、馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效?？梢杂脕碇髦挝竿础淅?、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

4、和中養(yǎng)胃、健脾利濕土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能的功效。

5、土豆是維生素的主要來源。土豆不僅有充饑食品價值，而且有很好的藥用價值。我國古著《本草綱目拾遺》記載土豆：功能稀痘，小兒熟食，大解痘毒。中醫(yī)認為土豆性味甘平，有益氣健脾、消炎解毒的作用。

6、土豆的功效是什么呢？吃土豆要注意些什么？土豆又該怎么存放呢？土豆的作用是什么？補充營養(yǎng)和作為主食。土豆富含維生素和鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。它能給人體提供大量的熱能。

洋姜是洋芋頭嗎

1、洋姜也叫菊芋，也有些地方把洋姜稱作洋芋頭。

2、洋姜和洋山芋是一樣的。洋山芋的俗名叫洋姜，洋姜的原型是鬼子姜，是從歐洲傳入中國的，所以國內(nèi)也有人叫他洋姜和洋山芋。原產(chǎn)北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國。

3、我國北方俗稱的洋芋頭.菊芋（Jerusalem artichoko)，俗名洋姜，地環(huán)，姜不辣，菊科，向日葵屬，多年生草本植物。

4、洋芋頭是北方俗稱，很難找到相關(guān)介紹.其學(xué)名菊芋.菊芋（Jerusalem artichoko)，俗名洋姜，菊科，向日葵屬，多年生草本植物。

5、叫洋姜，菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國。

有一種姜,叫洋荷姜,你吃過嗎?

1、吃法一：洋荷姜可以和青椒一起炒。吃法二：洋荷姜可以和臘肉一起炒。吃法三：洋荷姜可以單獨清炒。吃法四：洋荷姜可以拿來腌制。吃法五：洋荷姜焯水后可以涼拌。

2、可以手撕成絲的姜叫洋荷姜。洋荷姜為姜科，姜屬多年生草本植物，根莖白色，微有芳香味，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，可作為蔬菜直接食用，也可藥用。洋荷姜具有祛風止痛、止咳平喘、消積健胃的功效。

3、洋荷姜別名：白蘘荷、野姜、野畢撥等，屬芭蕉目，姜科綠色植物，有多種多樣碳水化合物、蛋白和豐富多彩的甲基纖維素，能入菜，腌漬口味獨佳，也可新鮮家常菜。

4、祛風止痛，洋荷姜有祛風止痛的功效，用于跌打損傷、口舌生瘡等癥狀。止咳平喘，洋荷姜性溫，味微辛，具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可用于風寒咳嗽等癥狀。

5、說起洋荷姜，在 美食 坐家的家鄉(xiāng)遍地都是，它是姜科植物的一種。洋 荷姜的全身上下都是可以吃的， 嫩芽、花苞、花、莖塊 都是美味的山珍。

6、洋荷姜最好吃的做法如下：主料：洋荷姜、青紅尖椒、生姜 輔料：蒜、鹽 洋荷姜切成片，青紅尖椒切成小塊，生姜切成絲，蒜瓣剁成蒜末備用。放入3勺鹽。

腌洋芋頭的做法

準備新鮮的洋芋頭五百克，辣椒粉十克，醬油百克，胡椒粉和白糖各適量，準備一些白醋和一個保鮮盒。準備新鮮的洋土豆五百克，辣椒粉十克，醬油百克，胡椒粉和白糖各適量準備一些，另外還要準備一些白醋和一個保鮮盒。

洋芋頭的腌制方法腌制洋芋頭時要準備新鮮洋芋頭5千克，米醋和生抽客準備2千克，另外還要準備1千克白糖和適量的花椒與八角。

洋芋頭洗凈晾干。切成薄片。取干凈盆子一個，放入洋芋頭片，泡椒（帶水一起）和以上調(diào)料拌均。裝壇放置一周左右即成。盛出到小碗里，就可以吃了。

關(guān)節(jié)炎不能吃哪些發(fā)物

比如以寒癥為主，那么平時就要少吃寒涼的食物，比如西瓜、梨、鴨肉、綠豆等；如果是一個熱證，那么就要主要少吃熱性的食物，比如羊肉、狗肉、蔥姜蒜等辛辣的調(diào)料。

既然類風濕關(guān)節(jié)炎是一個炎癥反應(yīng)， 避免或少食具備誘發(fā)炎癥反應(yīng)的食物，如：肥肉、高動物脂肪、高膽固醇食物、甜食、巧克力、干酪、奶糖、酒、黑咖啡、濃茶等， 因其易刺激相關(guān)炎性介質(zhì)或通路，引起關(guān)節(jié)疼痛、腫脹。

臨床上曾見個別患者因進食馬鈴薯、竹筍、白菜、生姜、洋芋、河蝦、帶魚等誘發(fā)或加重類風濕性關(guān)節(jié)炎病情的，但對大多數(shù)患者而言，進食“發(fā)物”并不致“發(fā)”。因此主張，針對類風濕性關(guān)節(jié)炎這種疾病的食忌要因人制宜。

過咸的食品也是需要風濕性關(guān)節(jié)炎患者忌口的，食鹽用量也應(yīng)比正常人少，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會使體內(nèi)鈉離子增多，會造成鈉鹽殘留，而加重患者類風濕關(guān)節(jié)炎的癥狀。

禁止吸煙、飲酒 研究是強刺激性的食物，風濕病患者要禁止吸煙喝酒，尤其是類風濕性關(guān)節(jié)炎急性期的病人及陰虛火旺型病人，如果不忌口會加重病情。此外，茶葉、咖啡等含咖啡因較多的食物也不宜多喝。

如：高脂肪類食物對關(guān)節(jié)有較強的刺激作用，故患者不宜多吃，如牛羊肉、奶制品等；海產(chǎn)類食品因其中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)癥狀加重，因此類風濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海產(chǎn)品。

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