本篇目錄：
- 1、為什么自己在家做出來(lái)的蔥花餅總是軟趴趴的呢?
- 2、我家隔三差五吃,口氣清新,個(gè)個(gè)沒(méi)有肚腩的食物有哪些?
- 3、面團(tuán)太軟可以制作什么?
- 4、家常豬肉蔥花餅的做法步驟圖,怎么做好吃
為什么自己在家做出來(lái)的蔥花餅總是軟趴趴的呢?
在自己家做蔥花餅的時(shí)候，蔥花餅不夠酥脆總是軟軟的，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題每個(gè)人都會(huì)碰到。之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，是因?yàn)橛腥齻€(gè)細(xì)微的地方，我們沒(méi)有注意，所以才會(huì)讓松花餅過(guò)軟而沒(méi)有酥脆的感覺(jué)。
合理操作在我們?nèi)粘Ｉ钪?，做任何事時(shí)，都會(huì)按照合理的原則進(jìn)行操作。
首先選用低筋面粉，然后和面揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜，發(fā)醒一晚，這樣做出的蔥花餅松軟不硬。蔥花餅具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：低筋面粉 200g、清水 適量、蔥花 適量、鹽 少許、食用油 適量。
一面烙制金黃后，翻面繼續(xù)烙，多次翻面至兩面金黃、餅明顯松散蔥花餅就做好了。小竅門：烙餅要蓋上蓋子，蓋蓋子產(chǎn)生的蒸汽會(huì)讓餅更柔軟。當(dāng)餅兩面定型后，勤翻面，更有助于出層，酥松，這也是烙好餅的關(guān)鍵。
蔥花餅好吃有訣竅，學(xué)會(huì)正確的做法，外酥里軟，味道不比早餐店差。現(xiàn)在每天都在忙于上班，每天下班的時(shí)候，很難有時(shí)間為自己做上一頓精美的晚飯，于是想了想今天就吃一道蔥花餅吧。
我家隔三差五吃,口氣清新,個(gè)個(gè)沒(méi)有肚腩的食物有哪些?
【楊枝甘露】制做調(diào)料：青芒2-3個(gè)柚子1個(gè)牛乳500ML黑糖250ML（白砂糖30克可選）黑涼粉100克做法：提前準(zhǔn)備青芒和柚子。青芒最好是選擇果實(shí)較深的，那樣做出來(lái)的色調(diào)才好看。
平菇也叫草菇，聽(tīng)人常說(shuō)，平菇是百菌之首，營(yíng)養(yǎng)成分尤其全方位，長(zhǎng)期吃菌類能提高免疫力，平菇燒菜有許多作法，燒菜、熬湯、涮鍋、做餃子餡，其獨(dú)有的味兒吃著十分美味，長(zhǎng)期吃能降血脂，填補(bǔ)身體中所需的油酸。
黃瓜和蘋果這種汁液比較多的食物，吃起來(lái)感覺(jué)很清新。尤其是黃瓜，吃之前聞著黃瓜特有的味道就覺(jué)得很清新自然。
下面我推薦五款好吃還頂飽不胖的零食，這些基本都是高蛋白低脂肪的食物。來(lái)看看吧……黑巧克力 當(dāng)然是要純正的，它里面含有可可脂，可以促進(jìn)新陳代謝，還有助于消耗脂肪和熱量，在一定程度上有助于減肥。
面團(tuán)太軟可以制作什么?
門也可以用比較軟的面皮兒來(lái)做一些小酥餅，做一些油酥都是可以的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人們發(fā)現(xiàn)面團(tuán)太軟了，不容易成型，但是他做一些餅是非?？梢缘茫?dāng)餅在鍋里用油煎熟之后，它的形狀就比較固定，所以這個(gè)時(shí)候做一些面餅特別好吃。
冷水活好的面太軟了，可以做烙餅，還可以放蘇打發(fā)面做饅頭，花卷。總之不可以扔掉，浪費(fèi)糧食。
根據(jù)鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚的經(jīng)驗(yàn)，面團(tuán)太軟的話，可以用來(lái)制作餡餅和烙餅。餡餅和烙餅的特點(diǎn)是面團(tuán)比較柔軟，即使放涼了也不會(huì)變硬。所以平時(shí)在制作餡餅和烙餅面團(tuán)時(shí)，都是加入很多水，和出的面團(tuán)很軟。
面團(tuán)太軟可以制作什么？面團(tuán)太軟當(dāng)然是烙餅最合適了，下面我分享一款適合軟面的美食。塔菜饃制作：將面條菜清洗干凈，瀝干水分備用。大白菜只要菜葉，清洗干凈切絲，少許紅蘿卜切絲。
可以提高一點(diǎn)面條的溫度，最好是加點(diǎn)熱水，也可以加入泡打粉，使勁的揉搓，讓水和泡打粉充分的攪拌均勻。
面團(tuán)和的太軟時(shí)候，不用害怕，還可以補(bǔ)救，可以根據(jù)面團(tuán)的柔軟度來(lái)判斷是做餡餅還是烙餅，喜歡的朋友們可以試試。 面團(tuán)太軟，可以制作許多種面食，例如大餅，餡餅，蔥油餅，還有壓饸絡(luò)。
家常豬肉蔥花餅的做法步驟圖,怎么做好吃
面粉250克、豬肉餡300克、大蔥1棵、蠔油1茶匙、食鹽5克、料酒1茶匙、胡椒粉適量、香油3茶匙、老抽1/2茶匙、蔥姜末15克。
用溫水和面，和的軟一點(diǎn)，放置15分鐘。2 香蔥切碎，肉絞餡。3 加入適量鹽，醬油拌勻 4 將醒好的面拿出來(lái)，分成五等份，取一塊，用手壓扁，用搟面杖搟成長(zhǎng)條。5 用勺子挖出適量肉餡，放到面餅上。
豬油蔥花餅的做法 步驟step 1 原料：面粉、蔥段、豬油。
豬油餅的做法步驟 酵母加溫水溶解。倒入面粉，和面十分鐘。肥肉和大蔥切碎，攪拌加鹽成餡待用。 面粉發(fā)酵至2倍大，揪成一個(gè)個(gè)小拳頭大小。 取一個(gè)面團(tuán)，干成長(zhǎng)條。
到此，以上就是小編對(duì)于蔥花餅做出新境界的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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