本篇目錄：

• 1、怎樣做酸辣粉步驟
• 2、重慶酸辣粉的做法?
• 3、最簡單的酸辣粉做法
• 4、酸辣粉怎么做?
• 5、酸辣粉的配方
• 6、辣條酸辣粉怎么做

怎樣做酸辣粉步驟

根據(jù)自己口味加入鹽、生抽。步驟step 10 放入紅薯粉，加入香油煮幾分鐘。步驟step 11 放入生菜，加入醋即可出鍋。步驟step 12 再加入花生、小米椒、蔥花即可。

將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆、花生米各少許，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。

酸辣粉做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：紅薯粉、辣椒油、陳醋、生抽、香油、白砂糖、食鹽、花椒粉、黃豆、小蔥、生姜、蒜、火腿腸、生菜或青菜等。首先，紅薯粉用熱水浸泡15分鐘。然后，花生米用熱油炸熟，待用。

提前紅薯粉用溫水泡軟備用。將蔥姜蒜、小米辣和香菜提前切好，將油炸花生米去皮，裝盤備用。花椒面和辣椒面按照1：2的比例準(zhǔn)備好，再放入適量的白芝麻。

酸辣粉的做法 步驟step 1 粉條在溫水中浸泡至軟。步驟step 2 芹菜切成芹菜花，小蔥切成蔥花備用。步驟step 3 花生和黃豆炸酥備用。步驟step 4 芽菜末、榨菜末、醬油、醋、鹽、辣椒油、花椒粉、豬油調(diào)成調(diào)味汁備用。

重慶酸辣粉的做法?

酸辣粉的做法正宗重慶酸辣粉配方如下：準(zhǔn)備材料：紅薯粉絲100克、鹽少許、醬油適量、辣椒油適量、醋適量、食用油適量、姜少許、蒜少許、花生米少許、榨菜少許、花椒粉少許、香菜少許、白糖少許、味精少許、空心菜少許。

最后表面撒花生碎、黃豆碎、臘腸和自己喜歡吃的蔬菜即可。

【酸辣粉】【制作食材】食用鹽，大蒜，陳醋，生抽，香油，辣椒油，白糖，香菜，粉條，花生米 【制作步驟】準(zhǔn)備一大把粉條，最好是那種特別粗的粉條，準(zhǔn)備好了之后咱們再準(zhǔn)備一小把的香菜，一把花生米和十粒大蒜。

重慶酸辣粉最正宗的做法如下：準(zhǔn)備一大把粉條，最好是那種特別粗的粉條，準(zhǔn)備好了之后再準(zhǔn)備一小把的香菜，一把花生米和十粒大蒜。

酸辣粉的做法，正宗重慶酸辣粉配方如下：主料：粉絲一小把。輔料：醋兩勺、生抽兩勺、蒜瓣6個、蔥兩根、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、小米辣兩個、鹽適量。紅薯粉泡軟放入沸水中煮熟。

操作步驟：適量的紅薯粉條，放入清水里泡一會，洗點小油菜備用。碗中加蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，蔥花，淋入熱油，分兩次澆入，這樣可以充分的激發(fā)出食材里的香味。

最簡單的酸辣粉做法

1、重慶酸辣粉的制作材料：主料：紅苕粉 調(diào)料：生抽，醋，香菜，油（平時炒菜用的），油炸黃豆，花生米，干辣椒面，高湯各適量。制作方法：將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆、花生米各少許，稍微弄碎待用。

2、手工酸辣粉的做法及配方如下：配方：甘薯粉510克；輔料：白礬3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉(瘦)25克；調(diào)料：辣椒油15克，醬油5克。制作方法：酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。

3、酸辣粉的步驟：1 1將黃豆洗凈，然后用適量的水浸泡至軟身。酸辣粉制作方法：鍋里放植物油，放入干黃豆，炒至金黃色。酸辣粉制作方法：趁熱撒1/2勺鹽，拌勻備用。酸辣粉制作方法：用4 4鍋剩余的油將米芽翻炒，盛出備用。

4、好吃又簡單的酸辣粉做法如下：材料/工具：紅薯粉、醋、生抽、老干媽或者花椒油、香菜或者青菜，花生米、榨菜、碗、鍋。首先去超市買來紅薯粉，把紅薯粉洗干凈，發(fā)泡好。準(zhǔn)備好煮鍋，把紅薯粉放入鍋里多加水煮熟。

酸辣粉怎么做?

【酸辣粉】碗中放入辣椒面 辣椒的量可以根據(jù)自己喜好來放，花椒面1勺，胡椒粉1勺，白糖少許，白糖可放可不放，用來代替味精，食鹽2克，白芝麻2勺備用。

重慶酸辣粉的制作材料：主料：紅苕粉 調(diào)料：生抽，醋，香菜，油（平時炒菜用的），油炸黃豆，花生米，干辣椒面，高湯各適量。制作方法：將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆、花生米各少許，稍微弄碎待用。

粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥。姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、美極鮮味汁、醋、香油、辣椒油攪拌均，拌均成調(diào)味汁備用。

酸辣粉的做法步驟如下：材料：大蒜1顆、醋3勺、紅薯粉1把、生抽2勺、老抽半勺、蠔油半勺、蔥花適量、香菜適量、青菜1把、胡椒粉適量、糖適量、辣椒粉適量、辣椒段適量、芝麻適量、孜然適量。工具：碗、炒鍋。

提前紅薯粉用溫水泡軟備用。將蔥姜蒜、小米辣和香菜提前切好，將油炸花生米去皮，裝盤備用?；ń访婧屠苯访姘凑?：2的比例準(zhǔn)備好，再放入適量的白芝麻。

酸辣粉的配方

1、粉絲裝碗，淋上高湯后，撒上切成末的榨菜切末，再澆上步驟2里調(diào)好的料汁。撒上熟花生米碎和酥炸黃豆，香菜末即可。酸辣粉配方三：配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面。

2、配方：紅薯粉、姜塊、蒜、辣椒油、生抽、醋、小蔥、香菜、花生米、花椒粉、花椒油。紅薯粉放入溫水中泡發(fā)，姜、蒜切末，蔥切蔥花，香菜切碎。碗中放鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水。

3、做酸辣粉的步驟如下：配料：紅薯粉絲、菠菜、黃豆、花生、酸菜、香菜、蒜、姜、花椒粉、生抽、水、食鹽、醋、植物油、香油、油潑辣子。紅薯粉用溫水浸泡30分鐘，放入鍋里煮開備用。

4、酸辣粉做法與配料如下：工具/材料：紅薯粉條、蔥、蒜、小米椒、香菜、榨菜、花生、生抽、鹽、白糖、陳醋、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉。

5、酸辣粉的做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：紅薯粉1把、青菜、榨菜、蔥花、香菜段、蒜末、姜末、花生碎、辣椒面、花椒粉、芝麻、鹽、醋、生抽，骨頭湯等。紅薯粉提前用涼水泡1~2個小時。榨菜、蔥花、香菜段、花生碎備好。

6、手工酸辣粉的做法及配方如下：配方：甘薯粉510克；輔料：白礬3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉(瘦)25克；調(diào)料：辣椒油15克，醬油5克。制作方法：酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。

辣條酸辣粉怎么做

1、步驟：調(diào)制酸辣湯 取一小碗，放入適量的花生醬、豆瓣醬，加入少量的生油，調(diào)成均勻的醬汁備用。鍋內(nèi)加清水燒開，放入醋、鹽、白胡椒和辣椒面，煮至開水滾動出現(xiàn)小泡泡即可。在酸辣湯中加入榨菜末、鮮湯，煮開后關(guān)火。

2、制作方法：將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆、花生米各少許，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。

3、想要做酸辣粉，那么肯定是得先準(zhǔn)備好食材。首先我們得準(zhǔn)備一把干粉條，然后準(zhǔn)備大蒜，大蔥，生姜，生菜，香菜，午餐肉，另外要準(zhǔn)備一些青辣椒，生花生米。當(dāng)然如果特別喜歡吃辣的話，那么也可以把青辣椒直接換成小米椒。

4、制作方法：酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。取半根蔥切末，姜切末。炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。

5、酸辣粉的做法 步驟step 1 粉條在溫水中浸泡至軟。步驟step 2 芹菜切成芹菜花，小蔥切成蔥花備用。步驟step 3 花生和黃豆炸酥備用。步驟step 4 芽菜末、榨菜末、醬油、醋、鹽、辣椒油、花椒粉、豬油調(diào)成調(diào)味汁備用。

到此，以上就是小編對于酸辣粉放不放生姜和蔥花的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。