1、首先把買回的嫩姜泡水清洗一下，然后在把外皮刮洗干凈，在把嫩姜放在篩子里鋪平晾干，趁晾干的時候，準(zhǔn)備2個干凈無油無水的瓶子，一瓶薄鹽生抽，6塊冰糖，把晾干的生姜切成薄片，2、腌嫩姜方法一：腌制嫩姜的時候需要準(zhǔn)備100克白糖和100...

食鹽保存：將洗凈的生姜表面水分擦干，埋入食鹽中保存，食鹽可以吸收姜的水分，延緩姜的腐敗，延長保存時間，可以選擇將生姜放入食鹽中，或者在生姜表面涂抹一層鹽后放入不封口的小塑料袋中，這樣可以保存約10天，干燥保存：將洗凈的生姜晾干，可以選擇將其...

本篇目錄：1、糖醋生姜的正確做法步驟2、糖醋姜片如何做,健脾胃除寒濕,對身體好呢?...

具體制作方法是什么?...

每年九月中下旬，銅陵，這座江南小城迎來了收獲白姜的季節(jié)，大街小巷，都是大媽小媳婦刨姜皮的景象，可謂盛況空前，銅陵白姜因姜嫩皮白而得名，品質(zhì)上乘，有“中華白姜”之美譽(yù)，屬食藥兩用型和加工食用型品種。...

1、辣椒生姜怎么腌制好吃2、怎么腌制辣椒鮮姜3、如何腌辣椒生姜第一步把子姜上的姜芽清理干凈，放旁邊備用，如下圖所示，青辣椒和紅辣椒都清洗干凈，放在陰涼處晾干水份，如下圖所示，把泡菜瓶子也清洗干凈，然后曬干瓶內(nèi)的水份，如下...

首先準(zhǔn)備所需的姜，注意一定要選擇新長出來的嫩姜，飽滿、細(xì)長、淡黃色的，這種嫩姜口感脆嫩而少辣性，一般不喜歡吃姜的人也能接受，再擱涼臺涼干水分也可以用紗布包好用石塊榨干水分，擱玻璃壇子里，倒上糖醋液體以淹沒姜片為止，倒上水密封壇子口，腌漬10...

1、第一個步驟：將嫩姜洗凈，去除姜桿，第二個步驟：用小刀刨除表皮，再次洗凈，第三個步驟：放置通風(fēng)處或陽光下蒸發(fā)部分水分，這樣更脆嫩些，再用小刀削成如圖小塊，2、嫩姜的抗寒效果較差，多用在開胃、去腥提味，凡要連姜一起吃或要利用姜汁入菜的料理...

2、腌制咸生姜,姜與鹽的比例多少?...

1、嫩姜怎么涼拌2、清脆爽口的涼拌姜不辣怎么做3、涼拌生姜的做法步驟圖,涼拌生姜怎么做好吃4、四川涼拌子姜的做法夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：11準(zhǔn)備兩塊嫩姜，現(xiàn)在菜市場一般都有賣，還有一點(diǎn)小米辣和青椒，夏...