當(dāng)歸生姜羊肉湯是怎樣制作的?

當(dāng)歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當(dāng)歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當(dāng)歸洗凈，切成長(zhǎng)片。羊肉剔去盤(pán)膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的肉條備用。

選擇新鮮羊腿肉洗凈。02 將羊肉砍成坨，再向羊肉中加鹽，白酒少許，腌制20分鐘，去腥味入鹽味。03 當(dāng)歸生姜洗凈切片，裝盤(pán)備用。

張仲景的當(dāng)歸羊肉湯配方：當(dāng)歸20g，生姜12g，羊肉300g，胡椒粉2g，花椒粉2g，食鹽適量。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

1、取新鮮的羊肉洗凈，切成小塊，用開(kāi)水焯一下去腥膻之氣。取當(dāng)歸30克，生姜60克，還可加肉桂9克備用。洗凈砂鍋或者不銹鋼鍋后，把切好的羊肉和當(dāng)歸、生姜、肉桂放入適量的水中，大火燒開(kāi)后，改成小火慢煮，大約煮45-60分鐘后，關(guān)火待涼。

2、張仲景的當(dāng)歸羊肉湯配方：當(dāng)歸20g，生姜12g，羊肉300g，胡椒粉2g，花椒粉2g，食鹽適量。

3、選擇新鮮羊腿肉洗凈。02 將羊肉砍成坨，再向羊肉中加鹽，白酒少許，腌制20分鐘，去腥味入鹽味。03 當(dāng)歸生姜洗凈切片，裝盤(pán)備用。

4、當(dāng)歸生姜羊肉湯：材料：羊肉500克，當(dāng)歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、當(dāng)歸洗凈，切成長(zhǎng)片。羊肉剔去盤(pán)膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的肉條備用。

當(dāng)歸生姜羊肉湯的方劑

【組成】當(dāng)歸30克 干姜橘皮 黃耆 芍藥 芎藭 桂心 獨(dú)活 防風(fēng) 人參 吳茱萸甘草干地黃茯苓各5克 生姜45克 大棗10枚 羊肉100克【用法】上十七味，哎咀。用水3升，煮肉，取4升，出肉納諸藥，煮取600毫升，分三服，一日服完，服后覆取溫暖?！局髦巍扛估浣g痛。

張仲景的當(dāng)歸羊肉湯配方：當(dāng)歸20g，生姜12g，羊肉300g，胡椒粉2g，花椒粉2g，食鹽適量。

羊肉與經(jīng)方 醫(yī)圣張仲景使用羊肉的方劑，就一首。當(dāng)歸生姜羊肉湯。當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸三兩（9g），生姜五兩（15g），羊肉一斤（500g）。上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。出自《金匱要略》卷上，具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛之功效。

民間偏方:藥膳當(dāng)歸生姜羊肉湯的制作方法

操作：生姜、當(dāng)歸洗凈，切成長(zhǎng)片。羊肉剔去盤(pán)膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后撈出涼涼，然后切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的肉條備用。取凈鍋（最好為砂鍋）加入清水適量，然后將羊肉條放火鍋內(nèi)，再加當(dāng)歸和生姜，在旺火上燒沸后，撇去浮沫，加入調(diào)味料，改用小火燉約30分鐘至羊肉熟爛即可食用。

制作方法：羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼，切成5cm長(zhǎng)，2cm寬、1cm厚的條狀；砂鍋內(nèi)加適量清水，下入羊肉，放當(dāng)歸、生姜，武火燒沸，去浮沫，文火燉1個(gè)半小時(shí)，至羊肉熟爛，加胡椒粉、花椒粉、食鹽調(diào)味即成。每周2-3次，飲湯食肉。

當(dāng)歸、黃芪、姜片洗凈備用；羊腿肉洗凈備用；糯米酒備用；起鍋熱油，爆香料頭；倒入羊肉翻炒；炒至羊肉變色，加入糯米酒，再加入少許的清水大火燒開(kāi)；然后倒入砂鍋里，小火慢煲；中途要開(kāi)蓋翻動(dòng)幾次，到后面時(shí)調(diào)入鹽；快收汁時(shí)就可以關(guān)火食用了。

帶皮羊肉兩條，解凍 2 取出冰箱里的藥材，選當(dāng)歸。

取新鮮的羊肉洗凈，切成小塊，用開(kāi)水焯一下去腥膻之氣。取當(dāng)歸30克，生姜60克，還可加肉桂9克備用。洗凈砂鍋或者不銹鋼鍋后，把切好的羊肉和當(dāng)歸、生姜、肉桂放入適量的水中，大火燒開(kāi)后，改成小火慢煮，大約煮45-60分鐘后，關(guān)火待涼。

羊肉與經(jīng)方(當(dāng)歸生姜羊肉湯)介紹

1、（1）當(dāng)歸生姜羊肉湯治產(chǎn)中腹痛褥勞匡。（產(chǎn)后發(fā)熱，自汗身痛，名褥勞。腹痛者，瘀血未去，則新血自不生也。）亦有加入?yún)⒄?，（氣能生血。羊肉辛熱，用氣血之屬以補(bǔ)氣血，當(dāng)歸引入血分，生姜引入氣分，以生新血。加參者，氣血交補(bǔ)也。

2、羊肉與當(dāng)歸，這二者都是極好的補(bǔ)血用的食品，又有生姜來(lái)幫助消化，再加上長(zhǎng)時(shí)間的熬煮過(guò)。所以非常容易消化吸收，此方在經(jīng)方中的補(bǔ)血功效無(wú)出其右，是中醫(yī)藥史上最強(qiáng)的補(bǔ)血食品，男女都可以服用，沒(méi)有貧血也可以服用作為冬季 養(yǎng)生 湯食用。

3、當(dāng)歸生姜羊肉湯，是醫(yī)圣張仲景的名方。其中當(dāng)歸養(yǎng)血調(diào)營(yíng)，生姜溫氣散寒，羊肉辛熱，大補(bǔ)氣血。所以該方有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于血虛有寒之人。

4、羊肉與當(dāng)歸，這二者都是極好的補(bǔ)血用的食品，又有生姜來(lái)幫助消化，再加上長(zhǎng)時(shí)間的熬煮過(guò)。所以非常容易消化吸收，此方在經(jīng)方中的補(bǔ)血功效無(wú)出其右，是中醫(yī)藥史上最強(qiáng)的補(bǔ)血食品，男女都可以服用，沒(méi)有貧血也可以服用作為冬季養(yǎng)生湯食用。

寄桑生、當(dāng)歸、黃芪煲羊肉有什么功效?

功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。 來(lái)自：求助得到的回答 本回答由提問(wèn)者推薦 舉報(bào)| 答案糾錯(cuò) | 評(píng)論 3 0 澪亂ぃ 采納率：34% 擅長(zhǎng)： 中醫(yī) 情感情緒 其他回答 黃芪當(dāng)歸補(bǔ)氣養(yǎng)血，桑寄生補(bǔ)腎，但是味道就差遠(yuǎn)了哦。要補(bǔ)腎的話，可以吧桑寄生換成生地黃或者熟地黃，味道好，還能滋陰養(yǎng)血補(bǔ)腎添精，更當(dāng)歸黃芪搭配相得益彰。

桑寄生具有祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨和養(yǎng)血安胎的功效。 當(dāng)歸能夠補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤(rùn)腸通便。 黃芪的作用包括補(bǔ)氣健脾、升陽(yáng)舉陷、益衛(wèi)固表、利尿消腫和托毒生肌。 《金匱要略》中記載的當(dāng)歸生姜羊肉湯，主要配料包括當(dāng)歸、生姜和羊肉。

桑寄生：祛風(fēng)濕，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，養(yǎng)血安胎。當(dāng)歸：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便。黃芪：補(bǔ)氣健脾，升陽(yáng)舉陷，益衛(wèi)固表，利尿水腫，托毒生肌?！督饏T要略》中有一方，名當(dāng)歸生姜羊肉湯 配料：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

到此，以上就是小編對(duì)于當(dāng)歸生姜羊肉湯比例的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。