海帶如何去腥味
1、最后把海帶絲倒進(jìn)碗中，在表面放上蒜末、小米椒圈、干辣椒面、花椒粉。燒上熱油，把熱油倒在上面，激發(fā)出香味，再加入少許香醋、白糖、鹽，用筷子攪拌均勻裝盤，這樣涼拌海帶絲就做好了。
2、新鮮海帶處理腥味，首先海帶需要泡好，一定要洗干凈。然后就是將海帶切絲后水煮熟，海帶不容易熟，煮的時(shí)候可以放一點(diǎn)醋。這個(gè)時(shí)候就可以去腥味。拌的時(shí)候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。
3、海帶絲最常見作法當(dāng)然就是涼拌海帶了，堅(jiān)信那也是大多數(shù)數(shù)人都喜歡的海帶做法。不少人在做涼拌海帶時(shí)可能遇到這種問題：海帶變硬、腥味兒重這些。
4、海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，海帶如何才可以把腥味處理掉？下面就我們來針對這個(gè)問題進(jìn)行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。
海帶湯里放什么去腥
燉排骨時(shí)加上海帶一起燉，可以去油膩達(dá)到少攝入脂肪的目的2 海帶切絲或切小片，鍋中放一點(diǎn)油，炒一下，放上姜片蔥段大料，以及沒過海帶的清水，煮20分鐘，加鹽，在煮一會(huì) ，收干水后撒些白芝麻，直接吃。
再倒入少許白醋，加白醋可以快速泡發(fā)海帶，還能去腥，泡發(fā)時(shí)間只要十分鐘，在上面扣一個(gè)盤子，讓海帶充分吸水泡發(fā)的更均勻，十分鐘后，我們?nèi)〕霰P子，可以看到，海帶已經(jīng)全部泡發(fā)開了，很輕松就可以撕開海帶。
海帶要焯一下水，可以加幾滴白醋去腥，做成冬瓜海帶湯。主料：冬瓜300g，海帶30g，鹽10g，清水500 做法：步驟1：將冬瓜去皮切塊然后洗凈。步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用，。
海帶和姜能一起吃嗎
可以的，我家用排骨燉海帶的時(shí)候就會(huì)加姜片，不僅可以去腥還可以提味，還蠻好吃的，但是最好晚上燒菜的時(shí)候少放姜，因?yàn)榻容^刺激可能對睡眠不好。
生姜 海帶可以和生姜一起搭配食用，生姜在中醫(yī)的角度上來說，其是性溫的食物，可以和海帶一起搭配改善其性寒的性質(zhì)。
可以 在海帶燉排骨快出鍋前，放點(diǎn)姜絲可以去除海帶的鮮味 同時(shí)附上海帶的藥理作用 1．防治甲狀腺腫 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。2．降壓 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
海帶湯的基本做法有什么?怎么做能讓湯更鮮?
【燉海帶湯的最佳做法】第一步，首先把買回來的海帶用清水沖洗一遍，再放到盆中，往里面加入適量的清水，大概浸泡2個(gè)小時(shí)左右，接著把浸泡好的海帶沖洗干凈，表面會(huì)有一層黏液，再用刀將其切成塊狀，放置一旁備用。
步驟 1 space 大蒜切成蒜末或者搗成蒜泥。海帶水里泡十分鐘瀝干，如果有裙帶菜就更好啦。步驟 2 space 鍋中放入香油，一大半蒜末，生牛肉糜進(jìn)行簡單的煸炒，不用炒得很熟，牛肉表面微微熟就可以啦。
鮮蔬海帶湯 材料：油菜300克，平菇300克，水發(fā)海帶結(jié)100克，鹽適量，雞精少許 做法：食材洗凈備用，海帶結(jié)提前用冷開水泡好，平菇焯水。起火燒水，水開后放入海帶結(jié)、平菇，加適量鹽。
做法 海帶放到冷水里，泡發(fā)，洗凈去泥沙 海帶切絲或者塊備用 海帶和豬骨放到***電***壓力煲里，加入幾塊姜，調(diào)到35分鐘檔 沙褒就要煲一個(gè)小時(shí) 煲好可以直接吃，不需要再加鹽了。
生姜海帶湯——驅(qū)寒養(yǎng)胃去脂降血壓
海帶入清水泡發(fā)，洗凈切條；夏枯草、白芷洗凈，煎取藥汁備用。2將海帶、生姜、藥汁一起放入鍋中，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火再煮60分鐘即可，趁熱飲用。
海帶具有消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌等功效。姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。
備好食材，海帶清洗干凈，瀝干水，切片，排骨切塊洗凈瀝干水。生姜切片。湯鍋里放入適6碗左右清水，倒入排骨、生姜，海帶。
有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。海帶，調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。
藤田大介更指出，常語海帶芽一同料理的生姜，其實(shí)其中的姜辣素（Gingerol）具備擴(kuò)張血管的效果，能降低血管內(nèi)的壓力，從另一方面來預(yù)防改善高血壓。
因此，平時(shí)適量吃姜或飲用姜茶，能有效緩解胃部不適，對于養(yǎng)胃有一定的作用。三餐中加入姜，如生姜蔥末海帶湯、當(dāng)歸生姜燉羊肉、姜燒豬肉等，都是適量攝取生姜的方式。
煲骨頭海帶湯時(shí)可以放生姜嗎?
1、把沙鍋放火上，放入排骨、生姜用小火煲30分鐘至排骨熟透；加入海帶結(jié)和胡蘿卜片再煲10分鐘；調(diào)入鹽、白糖、雞精、胡椒粉最后撒上蔥花即好。
2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
3、食材準(zhǔn)備：排骨500g，干結(jié)海帶20g，黃豆1把，鹽，生姜，醋 步驟：首先需要將海帶放入清水中進(jìn)行泡發(fā)，等半個(gè)小時(shí)，將它再用清水清洗，隨后切細(xì)條備用。黃豆也是需要放入清水中進(jìn)行清洗的。
4、可以 在海帶燉排骨快出鍋前，放點(diǎn)姜絲可以去除海帶的鮮味 同時(shí)附上海帶的藥理作用 1．防治甲狀腺腫 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。2．降壓 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
5、可以根據(jù)個(gè)人口味喜好適當(dāng)添加的。制作食材：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
6、可以的，可以做成海帶骨頭湯。具體步驟：主料：排骨400g、蘿卜300g、海帶200g 輔料：姜適量、鹽適量、蔥適量 排骨先用清水漂一段時(shí)間。蘿卜、海帶切好備用。
到此，以上就是小編對于生姜和海帶的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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