生姜在打霜的季節(jié)不挖,放在地里,該怎么保存留到過年?
保存的方式還是挺多的，這里就以地窖保存為例來介紹：檢查地窖：在采收生姜的前幾天就要打開地窖通風，如有發(fā)霉以及蟲害的，需及時消殺，再將地窖內(nèi)打掃干凈。
很容易出現(xiàn)凍害現(xiàn)象，嚴重情況下生姜會死亡，所以在霜凍之前要將植株從地里挖出，放在環(huán)境溫度為五到十五度的地方貯藏，并定期通風透氣，注意貯藏前，把病變的生姜剔除。
因為植株的耐寒性弱，如果放在地里不挖出來，很容易出現(xiàn)凍害情況，嚴重情況下生姜會死亡，所以冬季需要把生姜挖出來，放在溫暖、干燥的地窖內(nèi)貯藏。生姜別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。
（1）種植生姜后可以讓它留在地里，待翌年再采挖，但入冬前要注意采取保暖措施，比如覆蓋地膜或稻草。
生姜在地里不挖能過冬嗎 生姜能否在地里過冬 （1）生姜可以在地里過冬，但是要注意采取覆蓋稻草、覆蓋地膜等措施。
首先撕一小節(jié)保鮮膜。然后倒一些食鹽在保鮮膜上。接著將切過的生姜那面蘸點食鹽，放在保鮮膜里。如果沒有用過的生姜可以直接放在保鮮膜上。最后用保鮮膜將生姜包裹嚴實放置在陰涼的地方即可。
生姜地窖儲存方法(地下姜窖儲存生姜技術(shù))
草木灰儲藏法。草木灰具有吸濕的功能，在室內(nèi)選通風干燥、溫度較高的地方，先在底層鋪放10～12厘米厚的草木灰，然后把需要儲藏的生姜放在草木灰上面，每放1～2層生姜撒一些草木灰，最后在最上面用稻草或麻袋覆蓋即可。
濕度控制：窖中懸掛干濕溫度計，定期檢查窖內(nèi)的溫、濕度，將窖內(nèi)濕度控制在95%左右。濕度低于90%生姜易失水干縮，濕度過高易引發(fā)姜瘟。揀出病殘姜塊：查窖時隨時將發(fā)霉腐爛的姜塊揀出地窖，防止病菌傳播。
壇形窖儲存。壇形地窖深8-2米，最大直徑2米左右，上小下大如壇形，一般1立方米可貯姜塊250公斤-300公斤。主要是根據(jù)地理位置和生姜貯藏量決定地窖的大小。
當天下窖貯藏，否則不利于貯藏。生姜入窖擺放先在窖底鋪一層4-5厘米厚的細沙，然后開始擺放，一層姜一層沙，沙厚2-3厘米左右，最上一層姜距離窖頂30厘米上下。整個操作過程切勿碰傷姜塊。
儲藏前的準備。應當挑選肥厚、無病蟲害、無機械損傷、無碰傷的姜塊進行儲藏。在儲藏前，還應將挑選的姜塊薄薄地攤開，晾曬1-2天，蒸發(fā)掉生姜表面的水分，以利于儲藏。
山東地下6米地窖溫度一年四季的變化,準備建地窖存放生姜?
草木灰儲藏法。草木灰具有吸濕的功能，在室內(nèi)選通風干燥、溫度較高的地方，先在底層鋪放10～12厘米厚的草木灰，然后把需要儲藏的生姜放在草木灰上面，每放1～2層生姜撒一些草木灰，最后在最上面用稻草或麻袋覆蓋即可。
廂儲法。在室內(nèi)用磚塊砌成廂框，高5米左右。砌好后，將嚴格挑選的生姜小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。一般要把室內(nèi)溫度控制在18℃左右。當氣溫下降時，可增加覆蓋物保溫。如果氣溫過高，可減少覆蓋物散熱降溫。
窖選址與消毒：新挖地窖應選在向陽、避風、地勢高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土層，露出新土層，再用800倍多菌靈溶液噴灑殺菌。
可以保存10天左右不干不爛將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。用花缽儲存：將生姜用報紙包好，放在花盆的土壤上面，在上面灑水把報紙淋濕即可。此法一年四季適用。
生姜在地窖里面需要什么溫度才能儲存。生姜入窖擺放：擺放前先在窖底鋪-層4～5cm厚的河沙，每平方米豎立2～3捆蘆柴或玉米秸稈，方便通風。
到此，以上就是小編對于存姜的地窖的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
