紫蘇姜的腌制方法
仔姜洗凈晾干。切薄片 紫蘇洗凈，不用去梗。白醋，冰糖或白糖，紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用。等到紫蘇醋涼后隔渣倒入己裝瓶子里的姜片，醋汁淹過姜片就好。等待3-5天就可以享用。
準(zhǔn)備好所有材料，清洗干凈，晾干。把鹽放入紫蘇里，抓腌。把姜切成片。把腌紫蘇滲出的澀水抓干，和切好的姜片備好。把姜片和紫蘇放入碗內(nèi)，加白糖。
制作步驟： 新鮮紫蘇葉洗凈，晾干備用。 新鮮生姜去皮，切成薄片，晾干備用。 在一個鍋中，將黃糖和適量的水煮化，制成糖水。 將晾干后的紫蘇葉和生姜片放入糖水中，加入適量的鹽和米醋，煮至葉子變軟。
指姜洗凈晾干；切薄片備用；紫蘇洗凈，不用去梗；加入白醋，冰糖或白糖，紫蘇放鍋里煮開加入鹽關(guān)火待用；等到紫蘇醋涼后倒入己經(jīng)裝入瓶子里的姜片，醋汁淹過姜片；等待3至5天即可。
第一步先把食物備好。紫蘇是一種野生動植物，夏季特別多，摘一些晾干留下去，雨淋受涼后，能用紫蘇和姜片一起熬湯喝，散寒實際效果特別好。
仔姜去皮切薄片，紫蘇稍切碎，備用。仔姜加入食鹽腌制30分鐘，待仔姜析出水分，倒掉姜水，瀝干備用。起鍋注入白醋，注入清水，加入紫蘇，加入冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，關(guān)火。將醋水過篩，晾涼備用。
紫蘇的功效與作用
紫蘇又名白蘇，桂荏等，全草入藥都能入藥，具有特殊香氣。安胎止吐紫蘇具有安胎止吐的功效，孕婦吃后能夠減輕懷孕帶來的嘔吐。行氣和胃紫蘇還有行氣和胃的功效，能緩解孕婦出現(xiàn)的脹氣現(xiàn)象。
防治風(fēng)寒感冒 紫蘇可以驅(qū)寒，吃了后有助于發(fā)汗，對于風(fēng)寒感冒有很不錯的防治效果。平時感染風(fēng)寒后，如果癥狀不是很嚴(yán)重，可以用紫蘇泡水喝，有不錯的治療作用，和生姜一起泡水喝，治療效果更好。
紫蘇葉對于治療風(fēng)寒感冒類很好的療效，而且適用于惡寒發(fā)熱所引起的咳嗽，亦或者是氣喘類，胸腹脹滿狀都有很好的緩解功效，與此同時，對于孕婦所出現(xiàn)的胎動不安等癥狀，也有一定的幫助，還能改善妊娠嘔吐等情況。
而紫蘇是具有抑制細(xì)胞活力的功效，因此被細(xì)菌纏身的朋友不妨多吃吃紫蘇吧。紫蘇葉功效與作用紫蘇葉有什么功效紫蘇是歸脾經(jīng)與肺經(jīng)的中藥，溫性，辛味，可以有效祛除寒氣。紫蘇具有發(fā)汗的重要作用，可以溫暖和胃，還可以解掉魚和蟹的毒。
紫蘇煲姜有什么作用?
紫蘇葉通竅，利于出汗，生姜溫中，防止暑期疾病，可以一起吃，不錯。
紫蘇葉、生姜水煎服，有解表發(fā)汗、祛風(fēng)散寒的功效。紫蘇葉是一種常用的中藥，也稱為紫蘇葉、紫蘇、紫蘇葉。性溫辛，入肺、脾經(jīng)。具有發(fā)汗解表、散寒行氣和胃、理氣解魚蟹毒的功效。
紫蘇葉和生姜加水煎服，有解表發(fā)汗、祛風(fēng)散寒作用。
小時候吃過的紫蘇姜,干的,可當(dāng)零食吃的那種,不知道怎么做。請教有會...
1、新鮮紫蘇葉洗凈，晾干備用。 新鮮生姜去皮，切成薄片，晾干備用。 在一個鍋中，將黃糖和適量的水煮化，制成糖水。 將晾干后的紫蘇葉和生姜片放入糖水中，加入適量的鹽和米醋，煮至葉子變軟。
2、做法： 將生姜去皮，剁碎。（有炸汁機的更好，生姜汁分離出來做姜汁撞奶，生姜末用來做蘇葉姜茶） 將紫蘇葉剁碎，和白糖一起放進(jìn)生姜末里，拌勻，腌漬半天，使其入味。
3、紫蘇葉拌飯 將紫蘇葉切碎，加入蔥花、姜末、鹽、醬油、醋等調(diào)味料拌勻，淋在白米飯上，簡單的搭配也可以讓飯菜口感大變身。
4、嫩姜洗凈，晾干水份。2 切成盡量薄的片。（片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片較厚泡2-3天）加一點鹽腌半小時左右。3 紫蘇洗凈，不用去桿。
5、紫蘇炒飯 紫蘇炒飯是一種簡單而美味的菜品，制作方法如下：將紫蘇葉切碎，和蛋液一起倒入煮熟的米飯中，加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。紫蘇炒飯具有濃郁的香氣和獨特的口感，是一道不可多得的美食。
6、鮮紫蘇滾大魚頭，并撒入少許胡椒粉，有增香、去腥、解毒、祛濕之功。 材料：紫蘇葉15克、大魚頭1個、生姜3片、生蔥少許。
到此，以上就是小編對于紫蘇姜糖水的功效與作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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