本篇目錄：
- 1、無骨酸辣雞爪的做法和配料
- 2、雞補翅又名叫什么?
- 3、雞腳刺的功效與作用
- 4、雞腳刺的介紹
- 5、泡雞腳的做法
無骨酸辣雞爪的做法和配料
1、雞爪剪掉指甲，切開，冷水下鍋加姜蔥，料酒大火煮8分鐘撈出，用冷水清洗干凈，想要脆一點可以用冰水泡30分鐘。 雞爪加2勺生抽，2勺蠅油，1勺老抽，少許鹽抓勻腌制2小時上色入味。
2、（1）準(zhǔn)備食材：雞爪、蔥姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、檸檬片。（2）雞爪剪掉指甲，蔥、姜、花椒、料酒，一同放入鍋中。（3）煮10分鐘撈出，放入冰水中冷卻。（4）雞爪背部劃刀，脫骨。
3、酸辣無骨雞爪的做法 步驟1 將性感的雞爪剪掉手指甲進行脫骨 步驟2 剔大骨，用刀劃開雞爪關(guān)節(jié)部位和掌心 步驟3 剃好的大骨頭 步驟4 燒熱水加入雞爪，加入料酒，蔥，姜。
4、酸辣無骨雞爪做法一 材料：雞爪 八角，香葉 料酒，醋，糖，生抽 姜，蒜，小米椒，青椒 剁椒 檸檬 做法：雞爪減去指甲，放姜，八角，香葉，料酒煮10分鐘，撈出放入冰水泡20分鐘。雞爪脫骨。煮爛了還是好脫的。
5、酸辣無骨雞爪的制作方法和配料如下：食材用料：雞爪、檸檬、剁辣椒、大蒜、生姜、大蔥、、鹽、香菜、料酒、生抽、香醋、辣椒油、白糖。步驟一：雞爪剪去指甲，沖洗干凈。
雞補翅又名叫什么?
藥物名稱 雞腳刺 (《貴陽民間藥草》)異名 刺黃芩、刺小檗、三顆針、壓妹刺(《貴州民間方藥集》)，刺黃連(《貴陽民間藥草》)。
雞翅也稱“雞翼”“大轉(zhuǎn)彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；膀尖，雞翅第一關(guān)節(jié)處至膀尖，骨多肉少。
雞翅 雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，主要分為“雞膀”“膀尖”兩種，其中雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；具有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，適量食用可為人體補充養(yǎng)分。
雞腳刺的功效與作用
雞爪刺為小檗科植物安徽小檗的根。具有清熱，解毒，治泄瀉，痢疾，濕熱黃疸，眼赤腫痛，瘡毒的功效。
雞腳刺安徽小蘗常綠或落葉灌木，高約2米左右。清熱，解毒，治泄瀉，痢疾，濕熱黃疸，眼赤腫痛，瘡毒。
(④方以下出《貴陽民間藥草》) ⑨治腫毒，丹毒，濕疹，燙傷，跌打損傷：三顆針根莖適量，去粗皮，焙干為末，用水或麻油、凡士林調(diào)敷。
雞腳刺的介紹
1、雞腳刺安徽小蘗常綠或落葉灌木，高約2米左右。清熱，解毒，治泄瀉，痢疾，濕熱黃疸，眼赤腫痛，瘡毒。
2、生于山坡灌叢中。 同屬植物粉葉小檗，又名：寬葉雞腳黃連。小枝光滑無毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形至闊橢圓形，有刺狀齒，下面有白霜，花黃色，10～25朵簇生于葉腋。分布云南等地。其根亦同等入藥。 【采集】全年可采。
3、雞爪刺為小檗科植物安徽小檗的根。具有清熱，解毒，治泄瀉，痢疾，濕熱黃疸，眼赤腫痛，瘡毒的功效。
4、主濕熱瀉??；熱淋；目赤腫痛；牙齦紅腫；咽喉腫痛；痄腮；丹毒；濕疹；熱毒瘡瘍。 【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-9g。外用：適量，乳汁泡點眼；或研末調(diào)敷。 【各家論述】 《貴州民間方藥集》：解熱，健胃，消炎。
5、馬刺草是大薊，多年生草本植物，又叫馬薊、虎薊、刺薊、山牛蒡、雞項草、雞腳刺、野紅花、茨芥等。水飛薊是菊科水飛薊屬一年生或二年生草本植物。擴展 馬刺草是多年生草本植物。塊根紋錘狀或蘿卜狀，直徑達7mm。
泡雞腳的做法
雞腳，小泡椒，鹽，白糖，雞精，蒜末，指天椒 做法 沸水加入料酒、姜片與雞腳煮10-15分鐘，一定要煮熟。用冷開水沖洗煮好的雞腳，直至開水的顏色不混濁。
雞爪10只，檸檬 半個，辣椒 1個(能吃辣的隨意)，耗油 3g，生抽 3g，老抽 3g，料酒 3g，白砂糖 半勺，白酒 半勺，八角 2個，桂皮 1片，生姜 2片，香葉 2片。
做法 沸水加入料酒、姜片與雞腳煮10-15分鐘，一定要煮熟。用冷開水沖洗煮好的雞腳，直至開水的顏色不混濁。
把買回來的雞腳清洗干凈，然后把雞腳的腳趾頭切掉，再對半切開放入盆子中用清水浸泡一會，把血水泡出來。
酸辣雞腳怎么泡？材料：雞爪、鹽、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、香菜、生抽、香油、辣椒油 做法：將鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我還放了一點酸甜醬和姜粉，分量根據(jù)個人愛好及雞爪的份量來定。
檸檬切成兩種一種切成薄片這個是泡在雞爪里面的。把一下的一個切成四瓣，這個是擠檸檬汁用的都要去掉里面的籽哦不然一會兒會有點苦。space 點擊查看大圖 把所有除檸檬以外的配菜和雞腳混合攪拌。
到此，以上就是小編對于雞腳姜醋的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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