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腌嫩生姜水起白皮可以吃嗎?
1、按自己的口味放調(diào)料，腌漬2斤洋姜，放50克酒最合適，放多了酒氣太大，放少了腌出來不夠鮮，花椒和大料最好煮咸水，晾涼以后倒進(jìn)去，否則洋姜容易壞掉，加水的量要沒過洋姜，腌制一個(gè)星期左右即可食用。
2、哪個(gè)應(yīng)該是生姜遇到醋之后產(chǎn)生的反應(yīng)，那個(gè)東西應(yīng)該是姜油才對，就和白米粥煮好后會(huì)有米油一樣的，如果想沒有那個(gè)東西，可以在上面撒點(diǎn)胡椒。你可以嘗試一下，因?yàn)槲以谂绮说臅r(shí)候也出現(xiàn)過這個(gè)情況。
3、攪拌均勻，讓姜絲充分裹上調(diào)料，腌制15分鐘，即可完成腌制·；溫馨提示：腌制洋姜的時(shí)間不宜過長，以防姜絲變軟影響口感；食用時(shí)可以直接拿出姜絲食用，也可以將泡在油中的姜絲撈出后瀝干油份，再食用。
放在在冰箱里的姜為什么會(huì)長白色的毛,還可以吃嗎?謝謝!
生姜發(fā)霉還能吃嗎 不建議食用。生姜發(fā)霉可能是因?yàn)樯臄?shù)量過多，重重疊放在一起，或者是環(huán)境中的溫度較高，濕度較大，導(dǎo)致儲(chǔ)存環(huán)境潮濕不通風(fēng)，從而容易引起生姜發(fā)芽或發(fā)霉。
一方面可能是它在被購買時(shí)，其殺菌就不徹底，另一方面也是因?yàn)樗鼪]有充分干燥，被放在一個(gè)氧氣和濕度都比較高的環(huán)境下，由于微生物繁殖，所以出現(xiàn)了霉變現(xiàn)象。
完整的生姜不建議放冰箱。生姜存儲(chǔ)的環(huán)境要保持干燥，而冰箱冷藏室雖然在低溫環(huán)境下，細(xì)菌滋生較慢，但其濕度較高，不利于生姜保存，容易出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的現(xiàn)象，加上冰箱里食物較多，放入生姜，極易發(fā)生各種食物串味的現(xiàn)象。
生姜為什么會(huì)發(fā)芽 生姜本身含有的水分是非常多的，再加上如果是存放放在一些空氣比較潮濕的地方，那么發(fā)芽是不可避免的，但是發(fā)芽的生姜也是可以食用的，雖然它的營養(yǎng)成分會(huì)沒有新鮮的生姜那么好。
不能吃。生姜，長霉發(fā)芽都不能吃。生姜凍了也不能吃。對身體都有害。生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。
發(fā)芽的生姜是可以吃的，沒有問題。生活中我們吃的生姜能促進(jìn)食欲、防暑降溫、殺菌解毒、輔助治療風(fēng)寒感冒，還可以和其他食物搭配在一起做出美味的食物。
洋姜紅皮和白皮的區(qū)別
1、外觀：紅皮洋姜的外觀呈現(xiàn)出紅色，而白皮洋姜的外皮則是白色?？诟校杭t皮洋姜的口感相對較辣，具有較濃郁的姜味，適合用于烹飪和調(diào)味。白皮洋姜?jiǎng)t相對較溫和，味道相對較淡，適合用于生食或制作姜汁。
2、區(qū)別在于它們的顏色。通過觀察它們的顏色，你可以知道哪個(gè)是紅色的，哪個(gè)是白色的。紅姜的皮是紅色的，而白姜的皮是白色的。如果你不知道它們的區(qū)別在哪里，你一眼就能看出它們的顏色差別很大。紅姜和白姜功效的差異。
3、洋姜紅皮和白皮的區(qū)別在于外觀顏色不同。洋姜紅皮和白皮是指生姜的兩種不同品種。洋姜紅皮的外觀呈現(xiàn)紅色，而白皮則是白色。除了外觀顏色的差異，它們在口感和氣味上也有所不同。
4、口感、營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別?？诟胁煌杭t洋姜的肉質(zhì)比較細(xì)膩，口感較為柔軟，白洋姜相對粗糙，口感不比紅洋姜。營養(yǎng)價(jià)值不同：紅洋姜相比于白洋姜，有更高的營養(yǎng)價(jià)值，紅洋姜富含維生素，維生素含量較白洋姜更高。
5、顏色，產(chǎn)量。顏色，紅洋姜和白洋姜都是陽江的種類，紅洋姜皮紫紅色，肉白色；白洋姜皮及肉皆白色。產(chǎn)量，紅洋姜塊莖小而凹凸不平，產(chǎn)量較低；白洋姜塊莖大，且形狀整齊，產(chǎn)量較高。
6、洋姜紅的好。洋姜的紅皮和白皮各有優(yōu)點(diǎn)，紅皮的洋姜肉質(zhì)比較細(xì)膩，而白皮的比較粗糙，因此二者相比洋姜紅的好。
到此，以上就是小編對于生姜起白沫怎么辦的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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