本篇目錄：
- 1、炸姜絲是如何制作的?
- 2、姜片糖怎么制作方法竅門
- 3、糖姜片的制作方法
- 4、糖姜的制作方法
- 5、糖姜片的制作方法竅門
炸姜絲是如何制作的?
1、把姜芽清洗干凈，切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
2、方法/步驟2 姜絲肉的炒制 1 炒鍋燒熱，放入食用油，中火，特油溫達150度左右，把拌勻的肉絲投入熱油中，待肉絲變色炸透，撈出裝盤，這個過程叫“過油”。
3、生姜用勺子刨皮，完成后切絲五月豆洗凈，用廚房紙除去水分，這樣過油時就不會飛濺。雞柳入碗，用醬青、糖和番薯粉腌制，用手指捏勻，腌制十分鐘。小鍋里放油，待熱后下雞柳炸一下。
姜片糖怎么制作方法竅門
1、將生姜去皮洗凈。切片。將所有材料放入鍋中，沒稱重的朋友可以看姜片粘滿糖即可。不用加水，過十分鐘后姜汁出來再開火，先用中火煮。煮至濃稠轉(zhuǎn)小火。煮至很粘時關火后，用鍋鏟搓。
2、姜選擇大塊嫩姜，盡量不要有姜絲。去皮，切成3-5毫米的薄片。白砂糖200克。也可以用冰糖。白砂糖倒入姜片中，腌制30分鐘左右。也可以提前一天腌制。腌制一會后，會出水。然后中小火加熱。
3、材料：粉姜450g，黑糖150g，二砂糖150g，水300g。姜洗凈切薄片約0.2-0.3cm，不要太薄，加入糖與水。電鍋外鍋1杯水煮一次。煮好拿出放在瓦斯爐上，大火滾轉(zhuǎn)中小火慢熬慢慢收汁，要注意爐火。
糖姜片的制作方法
1、糖姜片的制作方法 配料：姜(子姜)500克、白糖400克、水半杯 烹飪步驟：把子姜切成厚度大約3毫米的片。切好的姜片在清水中浸泡幾個小時，期間換幾次水。(我是晚上泡下去，第二天早晨做的)。
2、、姜片熬的有些干了再倒出鍋。把鍋洗干凈，再把姜片放入鍋里不停的炒著烘干，就可做成美味的糖姜片。
3、食材：子姜500克、白糖450、水200克。買回來的子姜，切去尖芽，洗干凈。準備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4個小時途中多次換水減少姜的辣味。稍微瀝干水分。
4、做法：本來應該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
5、——把姜清洗干凈，切2毫米厚的片，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣 ——按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量，可以加量到一斤的，但不能少于7兩。
6、【姜片糖】食材：500g生姜、400g白糖。做法步驟：第一步：準備一斤比較嫩的生姜，去皮切成薄片，用清水洗兩遍，去除姜的辛辣味，然后控干水分，放到一個大碗里，加上400g的白糖攪拌均勻，腌制5個小時以上備用。
糖姜的制作方法
第一步將生姜去皮，洗凈切片，如下圖所示。撒上鹽腌2小時。2小時后取出將姜片曬1小時。碗里放入冰糖和開水，讓冰糖融化。倒入白醋，攪拌均勻。
做法：本來應該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
食材：子姜500克、白糖450、水200克。買回來的子姜，切去尖芽，洗干凈。準備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4個小時途中多次換水減少姜的辣味。稍微瀝干水分。
把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
糖姜片的制作方法 配料：姜(子姜)500克、白糖400克、水半杯 烹飪步驟：把子姜切成厚度大約3毫米的片。切好的姜片在清水中浸泡幾個小時，期間換幾次水。(我是晚上泡下去，第二天早晨做的)。
糖姜片的制作方法竅門
1、第一步將生姜去皮，洗凈切片，如下圖所示。撒上鹽腌2小時。2小時后取出將姜片曬1小時。碗里放入冰糖和開水，讓冰糖融化。倒入白醋，攪拌均勻。
2、做法：先將姜皮刮凈，切成長薄片 。放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡3小時，然后瀝干水分 。將糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后徹底冷卻。
3、步驟：顏色比老姜淡，看起來很嫩。子姜洗凈后用刀切薄片，撒些鹽拌均勻腌出汁水。鍋內(nèi)倒入適量的水燒開，放入腌好的姜片進去煮。將煮好的姜片撈出裝入瓶中。
4、糖醋脆生姜的正確做法步驟如下：第1步、嫩姜洗干凈晾干水分。第2步、準備一個玻璃瓶洗凈用開水燙過消毒晾干水分。第3步、把晾干水分的嫩姜切薄片，準備白醋和冰糖。
5、將晾干水分的嫩姜切成厚薄一致的薄片，然后放入適量鹽翻拌均勻，放置一旁腌制2小時左右，至姜片大量出水。腌制期間，將醋和冰糖放入無油無水的鍋中，中小火煮至冰糖融化，然后熄火放涼備用。
6、做法：本來應該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
到此，以上就是小編對于怎樣自制生姜糖的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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