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生姜保存的6種方法
生姜保存的6種方法是常溫保存、冰箱保存、鹽腌、白糖腌、醬油腌烘干。將生姜放在常溫處，避免陽(yáng)光直射和潮濕的環(huán)境。這種方法適合于生姜使用較快的情況，如一周內(nèi)使用完。
生姜保存的6種方法是：濕沙埋藏法、鹽埋法、保鮮袋冷藏法、報(bào)紙或紙袋保存法、保鮮膜保存法和切面涂油或蘸鹽法。
鮮姜保存的6種方法：保存在沙土里、切成稍粗的姜絲放入冷凍室、用保鮮膜包好放冰箱冷凍室、帶著土、鹽水腌制、放在比較陰暗的地方。鮮姜保存在沙土里，要用的時(shí)候再把它取出來(lái)，用多少取多少，還是很方便的。
生姜的保存方法如下：【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—準(zhǔn)備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)，放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。
鮮姜保存的6種方法 買回鮮姜后，洗凈擦干，然后進(jìn)入食鹽中，可使生姜保鮮較長(zhǎng)時(shí)間不壞。 鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于表面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋內(nèi)，鮮姜可保存10天左右不干不爛。
生姜埋在干土里還是埋在潤(rùn)土中保存為好?
罐裝法：把鮮姜清洗晾干后，放入鹽罐中，能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，用起來(lái)也非常方便。沙濕法：選擇無(wú)外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會(huì)干掉。
保存生姜要埋在土里，與空氣隔絕后，能保證生姜表皮不干燥變質(zhì)。需要注意的是，要整個(gè)的埋在土里，不要露出部分在空氣中。注意事項(xiàng)：生姜最適合保存在溫度為14℃，濕度為65％的環(huán)境中。
（1）、在對(duì)生姜進(jìn)行保存的時(shí)候，我這里有兩個(gè)，非常好用的方法，保存生姜是很簡(jiǎn)單的，在對(duì)生姜進(jìn)行保存的時(shí)候，我們一定要采用好，正確的保存方法。
能密封保存一個(gè)月。另外，還可利用防空洞或深窖結(jié)合黃沙埋之，冬天也不會(huì)凍損。生姜切成片曬干也可保存長(zhǎng)久。生姜要求潮濕溫暖的環(huán)境，一般在5~15℃的環(huán)境里，都可以儲(chǔ)藏。放在廚房的水池子邊最好。
生姜從地里挖出來(lái)后如何儲(chǔ)存呢?
準(zhǔn)備好一個(gè)小桶，往桶里裝上沙子，然后把生姜埋進(jìn)沙子里就行，這樣放在里面的生姜就不會(huì)壞也不會(huì)干了，是一很好的保存方法。
生姜是我們平時(shí)炒葷腥菜的時(shí)候需要放的一種配料，可以去葷腥，提香，讓菜肴更香。生姜是長(zhǎng)在泥土里面的，挖出來(lái)的生姜如果不好好保存的話，就會(huì)發(fā)芽、發(fā)綠，甚至萎縮，這種生姜是不好繼續(xù)使用的。
對(duì)于新挖的鮮姜，放在通風(fēng)處幾天，適當(dāng)吹干水分，然后用紙盒包裝備用，這樣可以保存一段時(shí)間不被破壞。準(zhǔn)備一個(gè)小桶，在桶里裝滿沙子，然后把生姜埋在沙子里，這樣里面的生姜就不會(huì)壞，也不會(huì)干，這是一個(gè)很好的保存方法。
生姜如何貯藏?
1、姜貯藏其間，無(wú)論采用哪種方法，都應(yīng)保持窖（或坑道）內(nèi)溫度11～13℃，濕度90%～95%。若溫度超過(guò)15℃，姜容易發(fā)芽；而低于10℃，則易受冷害。
2、砂土層積儲(chǔ)藏法，利用地下天然洞、防空洞或大倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏生姜1~2：年。
3、方法一把姜存放在冰箱。如果姜已經(jīng)剝皮，這個(gè)方法也適用，但是不會(huì)像沒(méi)剝皮的姜儲(chǔ)存時(shí)間那么久。姜放在一個(gè)保鮮袋里。把沒(méi)有剝皮的姜放在保鮮袋里，把所有的空氣都擠壓出去。
4、方法一：常溫或冷凍保存 生姜一經(jīng)冷藏會(huì)立即干掉，請(qǐng)盡可能以常溫或冷凍保存。將莖部切下徹底清洗，用報(bào)紙包覆或是裝進(jìn)紙袋等，置于照射不到陽(yáng)光且通風(fēng)良好的場(chǎng)所。若很在意干燥問(wèn)題，只要用噴霧器于報(bào)紙上輕輕噴些水即可。
5、紗布保存 用一個(gè)帶蓋子的瓶子，用一片藥棉/紗布/化妝棉沾上水，鋪在瓶子底部，將生姜放在放進(jìn)瓶子里，擰上蓋子即可。
帶泥的鮮姜怎么保存
1、通風(fēng)保存：將帶泥土的生姜在通風(fēng)處放置幾天，風(fēng)干一定水分后，將生姜放入紙箱中，可存放15天左右。沙藏：在水桶中裝入沙子，之后將生姜埋進(jìn)沙子里，可讓生姜保存半年左右。
2、在常溫溫度不高的情況下，帶泥的鮮姜可以用紙箱裝起來(lái)，放置到陰涼、通風(fēng)、干燥的地方保存，如果常溫溫度過(guò)高或過(guò)低，有條件的可以采用土藏法，即在土地里挖一個(gè)坑，然后將帶泥的鮮姜埋進(jìn)土里。
3、壇子保存法：拿一個(gè)干凈的壇子或者是罐子，洗干凈后擦干水分，在里面鋪一層三四厘米厚的潮濕沙子，將生姜埋在沙子里面，將壇子密封起來(lái)。
4、通風(fēng)保存 新鮮帶泥的生姜可以通風(fēng)保存，將帶泥土的生姜放在通風(fēng)處幾天，風(fēng)干一定水分后，用紙箱子裝好生姜，這樣可以讓生姜在一段時(shí)間內(nèi)避免出現(xiàn)壞掉的現(xiàn)象。
5、（1）堆藏法。是大批量簡(jiǎn)單貯藏方法。選擇貯倉(cāng)，大小以能散裝堆放姜塊2噸為宜。在11月上旬（立冬前），剔除病變、受傷、雨淋姜塊，留下質(zhì)量好的散堆在貯倉(cāng)之中。墻四角不要留空隙，中間可略松些。姜堆高2米。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜土姜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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