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生姜種冬天保存方法
冬天姜最簡(jiǎn)單的保存方法:沙土保存法、食鹽保存法、大米保存法、爐灰保存法、茶葉保存法。沙土保存法,由于姜本身就是根莖,根莖類(lèi)的像土豆、紅薯等都是生長(zhǎng)在土壤中,所以土壤是最佳的保存環(huán)境。
在買(mǎi)回鮮姜后,洗凈擦干,然后再埋入食鹽中,這樣就可使生姜保鮮較長(zhǎng)的時(shí)間不壞,鮮姜洗凈,甩去表面水分,然后將細(xì)鹽涂于邊面,放在一個(gè)不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不爛。
(1)種植生姜后可以不在當(dāng)年收獲,但是要采取覆蓋地膜、稻草等方式讓它安全越冬。(2)生姜適合在霜降前后收獲,收獲后可存儲(chǔ)在地窖內(nèi),也可以將其埋入含有一定水分的泥土、細(xì)沙中。
生姜要求潮濕溫暖的環(huán)境,一般在5~15℃的環(huán)境里,都可以?xún)?chǔ)藏。放在廚房的水池子邊最好。
庫(kù)溫一般控制在18c—20c,當(dāng)氣溫下降時(shí),可增加覆蓋物保溫;如氣溫過(guò)高,可減少覆蓋物以散熱降溫。
挖姜種 第二步:剪姜枝,挑姜種。把挖出的姜,剪掉姜枝,選取個(gè)頭大的,養(yǎng)分充足的,沒(méi)有壞的,沒(méi)有病毒的姜,作為姜種。剪姜枝 第三步:挖姜床。
冬天怎樣儲(chǔ)存生姜不會(huì)爛
1、食鹽保存 想讓生姜在冬季不會(huì)腐爛,可以采取食鹽保存的方法。首先將生姜用清水清洗干凈,攤放在通風(fēng)處晾干,然后埋入裝有食鹽的塑料袋中,扎緊袋口后,將塑料袋放在干燥遮陰的環(huán)境中。
2、沙土保存法 用沙土保存生姜可以有效隔絕空氣,溫度也不會(huì)太高,不容易滋生細(xì)菌,所以不會(huì)腐爛。食鹽保存法 食鹽起到防潮和殺菌的作用,防止生姜腐爛,同時(shí)保鮮袋密封起來(lái),可以防止生姜中的水分流失,防止干癟。
3、冬天保存生姜不會(huì)爛的方法有食鹽保存、沙子覆蓋、白酒保存等。想讓生姜在冬季不會(huì)腐爛,可以采取食鹽保存的方法。
4、冬天生姜保存不爛的方法有:沙土保存、食鹽保存。第一種:沙土保存 家里應(yīng)該都有花盆吧,準(zhǔn)備一個(gè)花盆,就可以很好的保存生姜了。
冬季大姜儲(chǔ)存方法
食鹽保存法食鹽保存生姜也是比較有效的保存方法,可以放很久2找一個(gè)保鮮袋,把生姜放入袋中,然后取適量食鹽放入鍋中炒熱,讓食鹽更加干燥,稍微晾涼后把食鹽倒入生姜的袋子中,把口扎緊,輕輕把食鹽搖勻,然后放在。
生姜要在潮濕溫暖的環(huán)境,一般在5~15℃的環(huán)境里,都可以?xún)?chǔ)藏。放在廚房的水池子邊最好。
使用以下方法:封閉堆藏:對(duì)生姜進(jìn)行嚴(yán)格挑選,留下質(zhì)量較好的散堆在倉(cāng)庫(kù)中,用草包草簾遮蓋好,備貯。
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