以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細(xì)脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名，銅陵生姜的營養(yǎng)豐富，含營養(yǎng)成份，在醫(yī)藥上，姜有除濕、去寒、發(fā)汗、增溫等功效，用銅陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等，銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁”等特色...
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