1、水晶餃子皮的主要材料便是粘米粉，也叫小麥淀粉，這是一種無筋面粉，隨后做水晶餃子皮關鍵或是看2個流程，其一是水淀粉的量，另外一個便是揉面時要的水（標明是水的溫度），2、一定要用玉米淀粉，你還是可以加一些粘米粉和木薯淀粉，我認為加一些木薯...
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