倒入高湯或清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，最后過濾掉殘渣，留下紅亮的麻辣湯底，蘸料經(jīng)典蘸料經(jīng)典蘸料適合大多數(shù)火鍋食材，準(zhǔn)備基礎(chǔ)食材骨頭：選擇新鮮的牛骨或豬骨，這些骨頭是湯底鮮味的基礎(chǔ)，肉類：根據(jù)喜好選擇牛肉、雞肉或豬肉，這些肉...

做法：2大勺油燒熱倒入2斤黃豆芽，大火快炒數(shù)分鐘后，加入30斤水，2斤甘蔗(甘蔗須先拍碎)，用大鍋小火煮2小時，除去甘蔗、黃豆芽即為素高湯，注：還可加入一小碗紅棗或2兩香菇蒂，會令湯味更加美味，煲湯要想出奶汁，油與水充分混合才能出奶汁的效...

準(zhǔn)備好大蔥，姜片，紅棗，枸杞，芹菜梗切粒備用，食材：豬大骨、雞肉、生姜，豬大骨和雞肉都提前用清水浸泡半個小時，然后下入沸水鍋里焯水2分鐘，用高口胖身的砂鍋，把豬大骨斬斷和雞塊放進(jìn)去，再加入3片生姜和足量的水大火煮沸，然后轉(zhuǎn)到文火小火煲2-3...

哎呀，這可就又給我們的手藝人添麻煩了，光會做還不行，還得好看呢，3、這就有一個民間手藝人，來自廣東東莞的一個大叔用生姜，胡蘿卜，白菜等蔬菜雕刻人物，成品惟妙惟肖，栩栩如生，4、學(xué)習(xí)美食雕刻首先是要有一顆非常好學(xué)的心，還要肯付出努力，現(xiàn)在學(xué)習(xí)...

下面為大家介紹兩種做法，玉米香菇排骨湯材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤，做法：排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉，香菇泡開，食材：排骨500克，冬瓜200克，清水5升，輔料：姜適量，鹽少放或者不放，倒入排骨，清水煮沸，排骨去腥去血沫，放...

3、酒店里的高湯都是怎么做出來的?...

2、高湯怎么熬?...

一起來了解下，生姜價格猛漲！...

2、正宗的火雞做法怎么做?...

4、怎樣燉豬蹄香嫩軟爛,湯汁濃郁?...