1、用半湯勺生鹽勻稱(chēng)撒在魚(yú)身上，隨后用勁清洗，然后再魚(yú)表面上撒寫(xiě)生粉，再把生粉擦下去，用水沖洗干凈，就能夠很好地除去黑魚(yú)的身上的粘液了，2、小貼士魚(yú)塊要切小點(diǎn)，煎魚(yú)時(shí)油要稍微多點(diǎn)，煎的時(shí)候可以邊煎邊晃動(dòng)鍋，不要不停的翻動(dòng)，不然魚(yú)容易碎，...