姜米茶主要食材：生姜、大米詳細(xì)制作步驟生姜盡量切得細(xì)一些，平底鍋中放姜絲，小火慢慢干炒，新手剛學(xué)建議用平底鍋，不僅均勻受熱，且避免姜絲粘鍋，姜米茶的正確做法如下：原料：姜100g、大米80g、紅棗2個，生姜切絲，如下圖所示，倒入鍋中，小火...

煎雞翅時怎么才能不粘鍋?煎雞翅前先將平底鍋燒熱，再放冷油，這時放下雞翅，開中火煎雞翅，雞翅就不粘鍋。另一種方法是在烹炒前，先將鍋洗凈、擦干、燒熱，用鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁，能在鍋面形成保護(hù)膜，也可以避免食材粘鍋。再把調(diào)好的醬料倒入鍋，蓋...