臊子是剁好的肉末或切好的肉丁，臊子就是在吃面條時澆在面條上的鹵兒，香和回味無窮是它一大特色，臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽最盛，臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為...

手搟面和面盡量讓面和的硬一些，那樣做出的面條相對勁道，制作臊子面，搟面有講究臊子面，可以用寬一點的面，也可以用細(xì)面，如果是陜西正宗的臊子面，用的大多是寬面，臊子面，面如其名，制作臊子面里的臊子是非常重要的一環(huán)，因為直接關(guān)系到面條的口感怎么樣...

一般來說，掛面類面條蒸的時間較短，一般只需要蒸2~3分鐘就可以了，而寬面和細(xì)面一般需要蒸5~7分鐘，要根據(jù)自己的口感需求調(diào)整時間，不同地區(qū)的口味也會影響蒸面條的時間，細(xì)面條蒸幾分鐘熟通常來說，面條煮三分鐘就熟了，很多面條的包裝上也有寫...

1、南寧的特產(chǎn)有芒果、老友粉、橫縣茉莉花茶、荔枝、南寧燒鴨、壯錦、橫縣大粽、武鳴龍眼、馬山蜜梨、菠蘿、檸檬鴨、粉餃，芒果南寧盛產(chǎn)芒果，這里產(chǎn)的芒果內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，味道香甜，皮薄多汁，是高級的貢果，2、南寧特產(chǎn)有劉圩香芋，黎塘蓮藕，馬山金銀花，...

1、烹飪普通的蔬菜，由于沒有動物肉腥味兒，可以不放生姜，2、做菜不一定要放姜，要看怎樣配料，一般清淡的家常菜就很少用到姜，味重的，濃的放可以提味古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜，3、你好！當(dāng)然，很多菜都不需要加，，比如蒸...

肉，肥瘦分開切小粒，蔥姜切小，紅辣椒切圈，所有菜切丁，黃花菜切小段，燒熱油，加入蔥姜辣椒，煸炒，3、湯鍋燒水，水開后下金龍魚活性發(fā)酵空心掛面煮熟撈出，澆上做好的臊子湯即可，1出鍋裝盤，陜西臊子面即可制作完成，4、臊子面其實也就是用肉丁，豆腐...