那個叫壽司姜嫩姜100克、水100毫升、醋100毫升、砂糖45克、鹽少許將醋、砂糖加入水中煮熱至砂糖融化，調(diào)勻成甘醋汁，放涼備用，壽司姜～ガリ的做法姜洗凈，用勺去皮，垂直纖維切成薄片，在碗中放入姜、鹽a，揉片刻，靜置15分鐘，瀝干水...

1、做紅姜的方法步驟如下：所需原材料：主料：櫻桃蘿卜、姜片，輔料：糖1勺、鹽100克、醋50克，第一步：將櫻桃蘿卜用筷子固定切成井字狀，第二步：找一個碗，碗內(nèi)倒入姜片、櫻桃蘿卜、鹽100g，2、紅姜絲的做法：姜去皮，洗洗用鹽腌制一夜，...

因為生姜本身具有殺菌的作用，所以使用壽司姜能夠在一定程度上防止食物中毒，另外，由于刺身是冷食的，需要生姜中能使人發(fā)汗的姜辣素讓身體溫度上升并達到健胃、增加食欲的，這是日本人的一種傳統(tǒng)習俗啊\x0d\x0a他們那里都是加紅姜的\x0d\x0a...

1、誰知道湖南泡菜的怎么做的呀!...

6、日式料理的姜片是做什么用途的?...

6、汝城特產(chǎn)紅姜是怎么制作的?...

若非原汁紅糖，為防止紅糖中的螨蟲，可在姜湯起鍋前一點加入紅糖，稍微攪動后關(guān)火起鍋，紅糖姜茶做法：原料：紅糖、紅棗、姜，將棗、姜片放入燉煮的容器中，加水煮10~20分鐘，最后放紅糖，再煮一兩分鐘就好了，據(jù)說紅糖煮久了會失去作用，量嘛，你就自己...

1、如何鑒別姜的好壞2、小紅姜和普通生姜的區(qū)別3、怎么區(qū)分姜的好壞4、如何鑒別新鮮生姜和老姜1、外觀是深黃色并且十分光滑的，十分之八九是硫磺熏過的，而且好的生姜外皮是比較粗糙的，顏色是淡淡的黃色，摸手感，我們把生姜...

1、做法制作腌制的調(diào)料汁，把200ml米醋、5ml鹽和50g糖在小奶鍋中混合一起，大火燒開，將混合物攪拌均勻，讓其自然冷卻，用勺去除生姜外皮，洗凈擦干后切成大約1mm厚的薄片，生姜頭部紅色部分不用去除，2、日式紅姜的做法步驟準備一個...

（去皮與否看個人，可以用薄鐵勺或者刀背刮一下）日式泡姜/新生姜の甘酢漬け（ガリ）的做法步驟2鍋中水煮開，切好的姜片倒入，煮1～2分鐘（不宜過長），切薄片，盡量薄些均勻些，放鹽拌均，放置10分鐘將水煮沸后，倒入4的姜片，再煮3分鐘（這...