1、包粽子的流程如下：材料準備：糯米800g、紅豆100g、咸鴨蛋數(shù)顆、粽葉50張、油、鹽、醬油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、雞精少許，紅豆用清水浸泡一晚上或者六個小時，糯米浸泡四個小時，2、糯米、豆類、花生、洗凈，提前一晚泡好，粽葉提前用...
姜搗碎，取汁，姜汁加入糯米粉攪拌成團，紅糖粉加20g水小火煮的沸騰，倒入剛攪拌好的面團里攪拌均勻，過篩，這樣雜質(zhì)就不會混入，水開了以后，中火蒸30分鐘，蓋上保鮮膜，放冷藏變冷至硬，姜切小塊有利于機器打成泥，紅棗去核，把姜和紅棗倒入破壁機或...
