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1、：準備鮮蝦500克，洗凈后用牙簽挑出蝦線，全部處理好以后，把大蝦放入盆中，倒入一點料酒去腥，準備幾根小蔥切成段，生姜切成絲，和蝦放在一起，抓拌均勻后腌制10分鐘備用，2、將蝦去須，料理干凈后，加料酒，醬油，胡椒粉，大蒜粉，蔥姜，鹽腌制半...
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