1、燒麥的做法和配料是什么?...

巧婦獨(dú)特做法：已剝皮雪蛤油一只，也可用未剝皮的，但未剝皮的浸泡時(shí)間需24小時(shí)以上，雪蛤做法：主料：雪蛤500克輔料：花椒1把、花椒粉15克、鹽1勺、郫縣豆瓣醬2勺、蠔油2勺、料酒2勺、小蔥5根、辣椒粉15克、雞粉1勺、白糖1勺，雪蛤全身...

羊肉：首先是新鮮的羊肉，肉越鮮，燒麥味兒越好！...

4、燒賣的制作方法?...

羊肉喜和大蔥、姜搭配，因此蔥要多放，適量放鮮姜末，燒麥好吃但油水過(guò)大，不易消化，因此要適可而止，可以蒙古磚茶或白粥來(lái)彌補(bǔ)腹中空缺并解油，一般來(lái)說(shuō)需要一大塊生姜和兩顆大蔥，蔥姜末末放入羊肉餡料之中順時(shí)針攪拌，等待攪拌完成之后加入姜粉以及五香...