老生姜的吃法有：老姜糖、老姜炒雞、老姜煨雞、老姜燒水鴨、老姜炒嫩鴨，老姜糖：去皮嫩姜370克，切成厚薄均勻的薄片瀝干水分，加320克白糖腌制一天，準(zhǔn)備好嫩姜、青椒、豬油渣、鹽、生粉、醬油、花生油、蠔油，最好買嫩姜，嫩芽粉紅色，表面光滑無(wú)損傷...

本篇目錄：1、生姜的吃法及做法大全2、姜怎么做才好吃...

炒菜可以去皮也可留皮如果是炒菜把生姜當(dāng)調(diào)味料，皮可去可留。...