上供的雞盤起來(lái)的方法如下：工具：雞一只、生姜2片、鹽適量、八角三個(gè)、陳皮10克、紅棗2個(gè)、米酒適量、味精適量，首先準(zhǔn)備一只公雞，拔光毛，從腹部切入，掏出內(nèi)臟，洗干凈，水開(kāi)之后準(zhǔn)備下鍋，上供的雞的盤法：要把雞翅膀從“脖子的切口”穿入；從嘴中穿...
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