第一步：選購豬蹄，豬蹄最好選擇帶有足骨，皮厚而韌性好的一些，這樣可以保證湯汁濃郁，口感細膩，購買前可以先聞一聞有沒有腥味，有異味的盡量不要購買，第二步：清洗準備，到此，以上就是小編對于生姜燉豬蹄的功效與作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點...
步驟豬腳半邊、五香材料：八角、香葉、桂皮、大蒜、姜片，用料包裝起來，這樣方便處理殘渣，豬腳飛水，瀝干水份下鍋放些冰糖干炒，需要的話下一點點油以免糊鍋，炒至豬腳有點焦黃加醬油、老抽上色，先把豬蹄，冷水下鍋，煮沸，洗去浮沫，瀝水備用，準備好各...
燉老母豬腳許多人都喜歡吃，老母豬肉比較老且但想燉的香燉的爛還需要許多技巧，老母豬豬蹄比較硬，需要比一般豬蹄更長時間的燉煮，而且燉好后口感很好，但肉質較為富有彈性，但不會咬不動，所以需要一定的耐心和技巧，到此，以上就是小編對于燉豬蹄放不放生姜...
