將猴頭菇加湯入籠蒸至無(wú)硬心，再用水泡發(fā)，中間要換幾次水，每換一次水時(shí)，將猴頭菇擠去水分，再入清水浸泡，以便更好的去除苦味，猴頭菇提前一晚浸泡，煲湯前撕成小朵，反復(fù)清洗后攥干水分，去掉根蒂，可以減少其苦味；蓮子洗凈后去心，略浸泡；懷山藥、紅蘿...
2、請(qǐng)?zhí)峁┮恍┧幧磐蜏姆椒?...
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