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水煮腰片的家常做法
1、首先將黃豆芽去根、蒜切末、姜切末、蔥切蔥花、干辣椒切小節(jié)，豬腰切開，去除內(nèi)臊，一面劃上井字花刀，再切成片。準(zhǔn)備好豬腰，淋入適量料酒、醬油，加少許白糖、鹽、生粉，拌勻，腌制十五分鐘。
2、做法：腰子洗凈切成片，不能太厚，薄片容易熟，再拌上料酒和生粉備用。生姜、干辣椒、蔥、大蒜頭切碎備用。
3、食材：豬腰1個(gè)、生菜幾片、鹽適量、生粉適量、料酒適量、干辣椒適量、胡椒粉適量、花椒適量、蔥適量、六月香豆瓣醬適量、雞精適量、蒜適量、姜適量。
如何做酥腰湯的做法
把豬腰子切開；重點(diǎn)：去除豬腰子上的白膜，千萬不要怕麻煩，不然湯的味道會(huì)很重（臊）。
山藥燉酥腰 材料：山藥150克，豬腰2個(gè) 調(diào)味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量 做法 把山藥去掉皮后洗干凈切成小塊。
捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，去膻臭味。把豬腰子切成小塊，將姜片切成絲。將鍋燒開，下生油再放進(jìn)姜絲。把豬腰倒進(jìn)去炒一下。倒進(jìn)500毫升清水，用小火煮15分鐘，然后放鹽調(diào)味即可。
常見品種有：五香牛肉、鹵酥腰、鹽水豬舌等等。 冷菜菜式 五香牛肉 制作方法： 牛腿肉放清水中浸泡，洗凈。
問題一：宣威火腿怎么燉湯 10分 火腿冬瓜湯原料：帶骨火腿，冬瓜，料酒、蔥段、姜片。 火腿冬瓜湯怎么做 將火腿肘子泡一夜，洗凈，將皮刮干凈(我沒有這一步，因?yàn)槲覀儾灰?，順著骨頭劃一刀。
刀豆炒什么最好吃
1、里脊肉切條放入淀粉料酒白糖少許生抽老抽攪拌后，拿出肉放進(jìn)鍋里一起煎（火力不用太大，最好不要放水）。加雞精（鮑魚汁）刀豆變軟，翻炒一下就可以出鍋了。
2、刀豆洗凈切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切塊。鍋中倒入油燒七成熱，加入蒜爆香，然后加入肉片，翻炒至肉變色，加入食鹽和醬油。肉炒入味后，加入刀豆。炒幾下加入辣椒粉。加入適量水。
3、刀豆炒肉好吃，刀豆炒肉的做法：主料：瘦肉200克、刀豆100克、青椒1個(gè)、蒜瓣6瓣、生姜5克。輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
冰鎮(zhèn)腰片的做法步驟圖,冰鎮(zhèn)腰片怎么做好吃
豬腰焯水：取一盆清水，放入花椒和豬腰，浸泡1小時(shí)以上，等豬腰變得有點(diǎn)透明，撈出放入沸水中，煮約10~12秒，迅速出鍋，下冰水冰鎮(zhèn)。
將豬腰撕去衣膜，居中對(duì)剖，去臊腺，用沸水沖淋后切成薄片，加適量酒、鹽腌15分鐘，拌濕淀粉。在溫油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。刀豆切片，放溫油中煸炒透后加少量煮沸，調(diào)味，燜煮3分鐘。
用料：豬腰2個(gè)、尖椒1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、油適量、鹽適量、花椒粒適量、五香粉適量、生抽適量、蠔油適量、白糖少許、白酒少許、蔥1根、姜1塊、玉米淀粉適量。
拍黃瓜，生黃瓜洗干凈拍成塊，加蒜末\鹽\醋涼拌.糖拌西紅柿，西紅柿洗干凈切小塊，加白糖拌.涼拌芹菜\菠菜\苦瓜\土豆絲...蔬菜洗干凈切合適大小，用開水焯一下，根據(jù)個(gè)人口味加鹽\醋\糖\辣椒油等涼拌，非常簡單的。
做法：將豬腰撕去皮膜，片成兩半，再片去腰臊。先用斜刀法將豬腰剞成十字花刀，再用直刀法切，每切三刀切段約切1厘米寬的帶花條形。將冬筍、香菇、鮮紅椒均切成小條，蔥切成段。
水煮腰片的做法
1、做法：腰子洗凈切成片，不能太厚，薄片容易熟，再拌上料酒和生粉備用。生姜、干辣椒、蔥、大蒜頭切碎備用。
2、首先將黃豆芽去根、蒜切末、姜切末、蔥切蔥花、干辣椒切小節(jié)，豬腰切開，去除內(nèi)臊，一面劃上井字花刀，再切成片。準(zhǔn)備好豬腰，淋入適量料酒、醬油，加少許白糖、鹽、生粉，拌勻，腌制十五分鐘。
3、豆芽洗干凈放在湯鍋里。豬腰子去包衣洗凈切片。放在開水鍋里焯水，撈出備用。炒鍋放油燒熱，放入豆瓣醬爆香。放入適量清水大火煮開。將洋蔥切成小塊。將洋蔥放入鍋里。
4、水煮腰花的做法 佐料準(zhǔn)備：姜.蔥.蒜.香菜洗凈分切備用，花椒 辣椒 大料適量 腰花橫切兩半，去掉中間的白色筋膜 斜向平行下刀，如圖所示，深度約為腰片深度的1/2 再縱向90度切花刀，入刀深度約為2/3。
炒羊腰子的家常做法
羊腎2枚 調(diào)料 食鹽 適量 蒜 適量 柿子椒 適量 洋蔥 適量 白糖 適量 爆炒羊腰子的做法 將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗凈，切成小塊；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻。備用。
將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗凈，切成小塊。羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻，備用。熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。再把腌制處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
爆炒羊腰子的做法 羊腰子從中間切開，然后把腰騷切掉。就是中間那一層白色的東西。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 一片羊腰子切兩塊或者三塊。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 湯鍋煮開水，放幾片姜，然后把羊腰子放進(jìn)去煮到出沫為止。
把羊腰清洗理干凈，然后切成薄片，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
爆炒羊腰的做法 將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗凈，切成小塊；羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻。備用。熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。再把腌制處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
到此，以上就是小編對(duì)于姜汁腰片的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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